精品av天堂毛片久久久,精品无码中文视频在线观看,精品久久久久久中文字幕大豆网

久久人人做人人妻人人玩精品hd,精品国产成人av在线,好姑娘在线视频免费观看 ,含羞草电影免费看韩国,果冻传媒一区

2019-11-08 17:11 來(lái)源：京東作者：京東

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)及習(xí)題/新世紀(jì)高職高專(zhuān)旅游與酒店管理類(lèi)課程規(guī)劃教材

內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　高等職業(yè)技術(shù)教育是高等教育的一個(gè)重要組成部分，它培養(yǎng)學(xué)生成為具有高尚職業(yè)道德和較強(qiáng)動(dòng)手能力的、面向生產(chǎn)第一線的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。在高等職業(yè)技術(shù)教育的教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注重對(duì)學(xué)生職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行自學(xué)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練以及職業(yè)技能訓(xùn)練。因此我們積累了大量資料，在教學(xué)改革的基礎(chǔ)上精心提煉，編寫(xiě)了《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)及習(xí)題》，與《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》教材配套，方便教師和學(xué)生使用。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:上篇實(shí)訓(xùn)
模塊1 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一食物中水分的測(cè)定（干燥法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二食物中總氮的測(cè)定
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三食物中脂肪的測(cè)定（素氏抽提法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四食物中葡萄糖的測(cè)定（葡萄糖氧化酶法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五食物中還原糖的測(cè)定（直接滴定法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目六食物中維生素C的測(cè)定（熒光法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目七食物中維生素B2的測(cè)定（硅鎂吸附劑凈化熒光法）
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八食物中鈣的測(cè)定
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目九膳食結(jié)果計(jì)算與評(píng)價(jià)
模塊2 合理營(yíng)養(yǎng)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一學(xué)校膳食供給情況調(diào)查
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查
模塊3 特定人群的營(yíng)養(yǎng)膳食
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況調(diào)查
模塊4 合理配膳
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一大學(xué)生一日食譜
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二特殊人群一日食譜
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三營(yíng)養(yǎng)食譜分析
模塊5 衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一鑒別偽劣食品
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二鑒別濫用添加劑食品
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三鑒別食品塑料包裝安裝
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四食品腐敗變質(zhì)鑒別與食品保鮮措施
模塊6 食品衛(wèi)生管理
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目食物中毒及預(yù)防手冊(cè)編寫(xiě)

下篇習(xí)題
模塊1 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
模塊2 合理營(yíng)養(yǎng)
模塊3 特定人群的營(yíng)養(yǎng)膳食
模塊4 合理配膳
模塊5 衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)
模塊6 食品衛(wèi)生管理
部分習(xí)題參考答案
附錄

相關(guān)商品