本書編撰的指導(dǎo)思想是加強(qiáng)概念和基礎(chǔ)理論同時(shí)提高學(xué)生分析和創(chuàng)新能力，以培養(yǎng)高素質(zhì)的能對(duì)用能系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)簡(jiǎn)化和合理分析具有創(chuàng)造性的工程技術(shù)人才。
   本書環(huán)繞能量在傳遞和轉(zhuǎn)換過程中數(shù)量守恒和質(zhì)量衰減，闡述工程熱力學(xué)的基本原理和實(shí)際應(yīng)用。內(nèi)容上做到既符合當(dāng)前中國(guó)學(xué)生現(xiàn)實(shí)知識(shí)水準(zhǔn)，又滿足工程發(fā)展的需要，又注意教學(xué)工作的特點(diǎn)，適應(yīng)當(dāng)前教學(xué)工作的具體情況。
   本書注意合理引進(jìn)成熟的熱工科技的新理論、新成果，使得教材能夠緊跟科學(xué)技術(shù)發(fā)展，做到既與國(guó)家當(dāng)前需要緊密結(jié)合，又能為發(fā)展打下基礎(chǔ)。
   與本書配套的工程熱力學(xué)多媒體教學(xué)輔助系統(tǒng)包含有參考電子講稿、工程熱力學(xué)導(dǎo)論錄像、物性和名詞查詢軟件等,使教學(xué)活動(dòng)在多種媒體的平臺(tái)上展開，提供了系統(tǒng)配套的可自主學(xué)習(xí)教學(xué)資源，具有推廣和使用價(jià)值。
       

   《工程熱力學(xué)（第五版）》本書是十二五普通高等教育本科國(guó)家ji規(guī)劃教材，是在第四版的基礎(chǔ)上，總結(jié)近年教學(xué)研究和教學(xué)改革成果并吸收國(guó)內(nèi)一些高校師生的意見修訂而成的，滿足教育部制訂的《高等學(xué)校工科本科工程熱力學(xué)課程(多學(xué)時(shí))教學(xué)基本要求》。本書第四版是普通高等教育十一五國(guó)家ji規(guī)劃教材、國(guó)家ji精品教材。
   本書保持了第四版的體系，全書共13章，以能量傳遞、轉(zhuǎn)移過程中數(shù)量守恒和質(zhì)量蛻變?yōu)橹骶€闡述了工程熱力學(xué)的基本概念、基本定律，氣體及蒸汽的熱力性質(zhì)，各種熱力過程和循環(huán)的分析計(jì)算及熱力學(xué)在化學(xué)過程中的應(yīng)用等內(nèi)容。本書在加強(qiáng)基礎(chǔ)理論的同時(shí)注意吸收當(dāng)今熱工科技成熟的新成果，注重聯(lián)系工程實(shí)踐和學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。本書所附光盤包含的工程熱力學(xué)導(dǎo)論錄像、多媒體課件、各章習(xí)題提示及參考答案、氣體熱力性質(zhì)查詢軟件及工程熱力學(xué)名詞和術(shù)語(yǔ)查詢軟件等為讀者自主、深入學(xué)習(xí)工程熱力學(xué)構(gòu)筑了新的平臺(tái)。本書既繼承了前幾版便于自學(xué)的特點(diǎn)，又進(jìn)一步拓展了內(nèi)容的廣度和深度，可作為高等學(xué)校能源動(dòng)力類、化工與制藥類、航空航天類、機(jī)械類、交通運(yùn)輸類、核工程類及土木類等專業(yè)的教材，也可供有關(guān)科技工作者參考。    

   沈維道教授，1916年4月出生于浙江鄞縣，2004年11月于上海仙逝。童鈞耕教授，1944年10月出生，上海市人，1967畢業(yè)于上海交通大學(xué)船泊動(dòng)力系（本科），1981年畢業(yè)于上海交通大學(xué)動(dòng)力系（研究生），曾任國(guó)家教育部熱能與動(dòng)力學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)熱工分委員會(huì)委員。
   主要教學(xué)經(jīng)歷：主要講授工程熱力學(xué)、熱工基礎(chǔ)、熱系統(tǒng)優(yōu)化、熱流體工程、高等工程熱力學(xué)等課程。指導(dǎo)畢業(yè)研究生多名。
   科研涉及節(jié)能、環(huán)保及相變換熱等，完成自然基金項(xiàng)目及國(guó)防預(yù)研項(xiàng)目等若干項(xiàng)。編寫教材多本。
       

主要符號(hào) 

緒論 

0—1熱能及其利用 

0—2熱力學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史 

0—3工程熱力學(xué)的主要內(nèi)容及研究方法 

第一章基本概念及定義 

1—1熱能和機(jī)械能相互轉(zhuǎn)換的過程 

1—2熱力系統(tǒng) 

1—3工質(zhì)的熱力學(xué)狀態(tài)及其基本狀態(tài)參數(shù) 

1—4平衡狀態(tài)、狀態(tài)方程式、坐標(biāo)圖 

1—5工質(zhì)的狀態(tài)變化過程 

1—6過程功和熱量 

1—7熱力循環(huán) 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第二章熱力學(xué)第一定律 

2—1熱力學(xué)第一定律的實(shí)質(zhì) 

2—2熱力學(xué)能和焓 

2—3熱力學(xué)第一定律的基本能量方程式 

2—4開口系統(tǒng)能量方程式 

2—5能量方程式的應(yīng)用 

*2—6人體的能量平衡 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第三章氣體和蒸汽的性質(zhì) 

3—1理想氣體的概念 

3—2理想氣體的比熱容 

3—3理想氣體的熱力學(xué)能、焓和熵 

3—4水蒸氣的飽和狀態(tài)和相圖 

3—5水的汽化過程和臨界點(diǎn) 

3—6水和水蒸氣的狀態(tài)參數(shù)及熱力性質(zhì)圖表 

3—7水及水蒸氣熱力性質(zhì)程序簡(jiǎn)介 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第四章氣體和蒸汽的基本熱力過程 

4—1理想氣體的可逆多變過程 

4—2定容過程、定壓過程和定溫過程 

4—3絕熱過程 

4—4理想氣體熱力過程綜合分析 

4—5水蒸氣的基本過程 

*4—6非穩(wěn)態(tài)流動(dòng)過程 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第五章熱力學(xué)第二定律 

5—1熱力學(xué)第二定律概述 

5—2卡諾循環(huán)和多熱源可逆循環(huán)分析 

5—3卡諾定理 

5—4熵、熱力學(xué)第二定律的數(shù)學(xué)表達(dá)式 

5—5熵方程 

5—6孤立系統(tǒng)熵增原理 

5—7火用 

5—8能量貶值原理 

5—9火用平衡方程 

*5—10熱力學(xué)溫標(biāo) 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第六章實(shí)際氣體的性質(zhì)及熱力學(xué)一般關(guān)系式 

6—1理想氣體狀態(tài)方程用于實(shí)際氣體的偏差 

6—2范德瓦爾方程和R—K方程 

6—3對(duì)應(yīng)態(tài)原理與通用壓縮因子圖 

6—4維里方程 

6—5麥克斯韋關(guān)系和熱系數(shù) 

6—6熱力學(xué)能、焓和熵的一般關(guān)系式 

6—7比熱容的一般關(guān)系式 

*6—8通用焓圖與通用熵圖 

*6—9克拉貝隆方程和飽和蒸氣壓方程 

*6—10單元系相平衡條件 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第七章氣體與蒸汽的流動(dòng) 

7—1穩(wěn)定流動(dòng)的基本方程式 

7—2促使流速改變的條件 

7—3噴管的計(jì)算 

*7—4背壓變化時(shí)噴管內(nèi)流動(dòng)過程簡(jiǎn)析 

7—5有摩阻的絕熱流動(dòng) 

7—6絕熱節(jié)流 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第八章壓氣機(jī)的熱力過程 

8—1單級(jí)活塞式壓氣機(jī)的工作原理和理論耗功量 

8—2余隙容積的影響 

8—3多級(jí)壓縮和級(jí)間冷卻 

8—4葉輪式壓氣機(jī)的工作原理 

*8—5引射式壓縮器簡(jiǎn)述 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第九章氣體動(dòng)力循環(huán) 

9—1分析動(dòng)力循環(huán)的一般方法 

9—2活塞式內(nèi)燃機(jī)實(shí)際循環(huán)的簡(jiǎn)化 

9—3活塞式內(nèi)燃機(jī)的理想循環(huán) 

9—4活塞式內(nèi)燃機(jī)各種理想循環(huán)的熱力學(xué)比較 

*9—5活塞式熱氣發(fā)動(dòng)機(jī)及其循環(huán) 

9—6燃?xì)廨啓C(jī)裝置循環(huán) 

9—7提高燃?xì)廨啓C(jī)裝置循環(huán)熱效率的措施 

*9—8噴氣式發(fā)動(dòng)機(jī)簡(jiǎn)介 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第十章蒸汽動(dòng)力裝置循環(huán) 

10—1簡(jiǎn)單蒸汽動(dòng)力裝置循環(huán)——朗肯循環(huán) 

10—2再熱循環(huán) 

10—3回?zé)嵫h(huán) 

*10—4熱電合供循環(huán) 

*10—5蒸汽一燃?xì)饴?lián)合循環(huán) 

*10—6蒸汽動(dòng)力裝置循環(huán)的傭分析 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第十一章制冷循環(huán) 

11—1概述 

11—2壓縮空氣制冷循環(huán) 

11—3壓縮蒸氣制冷循環(huán) 

11—4制冷劑的性質(zhì) 

*11—5其他制冷循環(huán) 

11—6熱泵循環(huán) 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第十二章理想氣體混合物及濕空氣 

12—1理想氣體混合物 

12—2理想氣體混合物的比熱容、熱力學(xué)能、焓和熵 

12—3濕空氣 

12—4濕空氣的狀態(tài)參數(shù) 

12—5濕球溫度和絕熱飽和溫度 

12—6濕空氣的焓一濕圖 

12—7濕空氣過程及其應(yīng)用 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

第十三章化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ) 

13—1概述 

13—2熱力學(xué)第一定律解析式 

13—3赫斯定律和基爾霍夫定律 

13—4絕熱理論燃燒溫度 

13—5化學(xué)平衡和平衡常數(shù) 

13—6平衡移動(dòng)原理 

13—7化學(xué)反應(yīng)方向判據(jù)及平衡條件 

13—8反應(yīng)自由焓和等溫等壓反應(yīng)的平衡常數(shù) 

*13—9熱力學(xué)第三定律，熵的絕對(duì)值 

本章歸納 

思考題 

習(xí)題 

…… 

附錄 

部分習(xí)題參考答案 

索引 

主要參考文獻(xiàn)