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2020-06-16 16:02 來源：京東作者：京東

門店運營與管理實務(wù)（第2版）/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場營銷系列

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內(nèi)容簡介:　　門店運營與管理實務(wù)是一門實踐性非常強(qiáng)的應(yīng)用性課程，目的是通過門店運營與管理所涉及的各個項目對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)和強(qiáng)化訓(xùn)練，讓學(xué)生在學(xué)完具體項目后能夠掌握門店運營與管理所需要的知識，具備相關(guān)的技巧和能力，著重培養(yǎng)學(xué)生日后成為店長所需要的綜合能力。
　　《門店運營與管理實務(wù)（第2版）/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場營銷系列》共分14個項目，每個項目包括5個任務(wù)。以門店開設(shè)到運營管理的流程為主線，采用項目的形式，按照每一項業(yè)務(wù)的工作過程設(shè)計內(nèi)容，并將門店店長的必備知識融入到各個項目中，突出實際操作能力的培養(yǎng)。

作者簡介:陳杏頭，1999年畢業(yè)于浙江大學(xué)管理科學(xué)與工程專業(yè)，碩士研究生，注冊會計師。曾在企業(yè)工作近5年，有豐富的實踐經(jīng)驗。目前在浙江金融職業(yè)學(xué)院主要從事《門店管理》、《管理學(xué)基礎(chǔ)》、《項目管理》等課程的教學(xué)，是院青年骨干教師。《管理學(xué)基礎(chǔ)》、《中小企業(yè)管理》（第二版）、《職場溝通實務(wù)》等教材的副主編；國家“十一五”規(guī)劃教材兼2008年度***精品教材《中小企業(yè)融資》、省重點教材《人力資源管理》的參編者；院級精品課程《管理學(xué)基礎(chǔ)》的負(fù)責(zé)人；省級精品課程《中小企業(yè)融資》的主要參與者（2/18）；發(fā)表論文13篇，主持廳局級以上課題4項，其中1項省級課題。

目錄:模塊一門店開發(fā)與設(shè)計
項目一門店開發(fā)
任務(wù)1 大家來討論
英國謝菲爾德市的Meadowhall
任務(wù)2 操作指導(dǎo)
一、環(huán)境分析
二、門店業(yè)態(tài)選擇和經(jīng)營規(guī)模分析
三、商圈調(diào)查
四、商圈分析及確定
五、確定選址
任務(wù)3 案例學(xué)習(xí)
案例1：馬來西亞吉隆坡的MidValleyMegamall
案例2：林先生的火鍋店
任務(wù)4 知識拓展
什么是商圈及新設(shè)門店的商圈調(diào)查法
任務(wù)5 團(tuán)隊項目實戰(zhàn)訓(xùn)練
項目二門店外部設(shè)計
任務(wù)1 大家來討論
肯德基的店面形象設(shè)計
任務(wù)2 操作指導(dǎo)
一、門店外觀設(shè)計的原則與風(fēng)格
二、店名設(shè)計
三、店標(biāo)設(shè)計
四、店門設(shè)計
五、招牌設(shè)計
六、櫥窗設(shè)計
七、外部環(huán)境設(shè)計
任務(wù)3 案例學(xué)習(xí)
案例1：麥當(dāng)勞店面設(shè)計分析
案例2：星巴克的標(biāo)志
任務(wù)4 知識拓展
CIS
任務(wù)5 團(tuán)隊項目實戰(zhàn)訓(xùn)練
項目三門店內(nèi)部設(shè)計
任務(wù)1 大家來討論
屈臣氏的設(shè)計
任務(wù)2 操作指導(dǎo)
一、賣場設(shè)計的原則
二、賣場出入口設(shè)計
三、通道設(shè)計
四、貨架布局設(shè)計
五、商品配置
六、賣場其他服務(wù)設(shè)施的設(shè)計
七、賣場內(nèi)部裝飾設(shè)計
任務(wù)3 案例學(xué)習(xí)
案例1：星巴克的內(nèi)部設(shè)計
案例2：ZARA的內(nèi)部布局
任務(wù)4 知識拓展
門店商品布局的重要理論
任務(wù)5 團(tuán)隊項目實戰(zhàn)訓(xùn)練

模塊二門店現(xiàn)場管理
項目四商品陳列管理
任務(wù)1大家來討論
逛超市的啟發(fā)
任務(wù)2操作指導(dǎo)
一、商品陳列的原則與程序
……

模塊三門店后場管理
模塊四店長綜合管理技能
參考文獻(xiàn)

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