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2020-01-02 14:49 來源：京東作者：京東

編輯推薦:　　《有機農(nóng)業(yè)與有機食品》可作為大專院校相關專業(yè)的教材，還可以作為有機產(chǎn)品認證檢查員的培訓參考教材，也可供從事有機產(chǎn)品研究、咨詢、管理和檢查工作的各類人員參考使用。

內(nèi)容簡介:　　本書介紹了國內(nèi)外有機農(nóng)業(yè)與有機食品的發(fā)展過程，深入解讀了中國有機產(chǎn)品認證標準，介紹了國際主要有機食品認證標準和有機食品認證的流程以及質(zhì)量控制，闡述了有機食品生產(chǎn)過程中的關鍵技術，并附有中國相關有機食品管理辦法和實施細則等，為建立有機食品質(zhì)量管理保證體系提供了有益的參考。
　　本書可供種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)與食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品銷售業(yè)的管理人員、市場監(jiān)督管理人員和大專院校相關專業(yè)師生使用。

目錄:第一章國內(nèi)外有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
第一節(jié) 世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 中國有機農(nóng)業(yè)興起和發(fā)展歷程
第三節(jié) 中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式
第四節(jié) 中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件
第五節(jié) 中國有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢

第二章有機產(chǎn)品認證基本程序
第一節(jié) 認證的申請與受理
第二節(jié) 檢查前的準備
第三節(jié) 現(xiàn)場檢查及檢查報告的編寫
第四節(jié) 合格評定與認證決定
第五節(jié) 證書的頒發(fā)及跟蹤監(jiān)督檢查

第三章中國有機產(chǎn)品標準解讀
第一節(jié) 有機產(chǎn)品標準及其發(fā)展
第二節(jié) 有機種植標準解讀
第三節(jié) 有機養(yǎng)殖標準解讀
第四節(jié) 有機加工標準解讀
第五節(jié) 標識、銷售與管理體系標準解讀

第四章國際有機認證標準
第一節(jié) 國際有機標準簡介
第二節(jié) 國際士要有機認證標準比較：農(nóng)場
第三節(jié) 國際主要有機認證標準比較：加工
第四節(jié) 國際主要有機認證標準比較：產(chǎn)品標識和銷售管理

第五章中國有機產(chǎn)品認證的國際合作
第一節(jié) 我國有機認證開展國際合作的必要性
第二節(jié) 有機認證國際合作的成功模式
第三節(jié) 我國有機認證機構與國際機構合作情況
第四節(jié) 對我國有機認證國際合作的建議

第六章有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設及關鍵技術
第一節(jié) 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設的理論基礎
第二節(jié) 有機農(nóng)業(yè)基地建設的基本原則
第三節(jié) 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設的方法
第四節(jié) 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關鍵技術
第五節(jié) 有機農(nóng)業(yè)區(qū)域規(guī)劃

第七章中國有機產(chǎn)品認證認可監(jiān)管體系
第一節(jié) 有機產(chǎn)品認證認可制度發(fā)展歷程
第二節(jié) 有機產(chǎn)品法規(guī)框架與標準
第三節(jié) 有機產(chǎn)品監(jiān)督管理機構
第四節(jié) 有機產(chǎn)品監(jiān)督管理活動
第五節(jié) 政府多部門協(xié)同推動有機農(nóng)業(yè)發(fā)展
附錄
附錄1 中華人民共和國認證認可條例
附錄2 有機產(chǎn)品認證管理辦法
附錄3 有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則
參考文獻

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