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2019-10-28 15:02 來(lái)源：京東作者：京東

食用菌栽培學(xué)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十三五”規(guī)劃教材

編輯推薦:

內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《食用菌栽培學(xué)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十三五”規(guī)劃教材》共二十三章，重點(diǎn)介紹了平菇、香菇、雙孢蘑菇、草菇、猴頭、金針菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、滑菇、雞腿菇、竹蓀、靈芝、茶薪菇和姬松茸的發(fā)展?fàn)顩r、生物學(xué)特性、常用的優(yōu)良品種以及實(shí)用新的栽培技術(shù)。闡述了食用菌的形態(tài)、分類、生理、生態(tài)、消毒**、菌種生產(chǎn)、保鮮加工及病蟲(chóng)害防治等方面的基礎(chǔ)理論。全書(shū)各章后附有復(fù)習(xí)思考題，重點(diǎn)加強(qiáng)了可操作性和實(shí)用性。
　　《食用菌栽培學(xué)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十三五”規(guī)劃教材》是編者多年從事食用菌教學(xué)、科研和生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，專業(yè)術(shù)語(yǔ)附有英文，常見(jiàn)物種學(xué)名附有拉丁文。全書(shū)圖文并茂，文字簡(jiǎn)練，通俗易懂，使讀者一目了然，其內(nèi)容充實(shí)，適用面廣，南北方皆宜。
　　《食用菌栽培學(xué)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十三五”規(guī)劃教材》不僅是全國(guó)高等農(nóng)林院校農(nóng)學(xué)、園藝、林學(xué)、植保、食品等專業(yè)的教材，而且對(duì)相關(guān)的技術(shù)人員和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及愛(ài)好者具有重要的參考價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:前言
緒論
第一章食用菌的形態(tài)
第二章食用菌的分類
第三章食用菌的遺傳與育種
第四章食用菌的營(yíng)養(yǎng)生理
第五章食用菌的生態(tài)
第六章食用菌的消毒與滅菌
第七章食用菌菌種生產(chǎn)
第八章平菇栽培
第九章香菇栽培
第十章雙孢蘑菇栽培
第十一章草菇栽培
第十二章金針菇栽培
第十三章黑木耳栽培
第十四章毛木耳栽培
第十五章銀耳栽培
第十六章滑菇栽培
第十七章猴頭栽培
第十八章雞腿菇栽培
第十九章竹蓀栽培
第二十章靈芝栽培
第二十一章茶薪菇和姬松茸栽培
第二十二章食用菌保鮮和加工
第二十三章食用菌病蟲(chóng)害及其防治
主要參考文獻(xiàn)

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