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2019-10-21 19:00 來源：京東作者：京東

內(nèi)容簡介:　　羅旭華主編的這本《酒店人力資源開發(fā)與管理（第2版）》由八部分內(nèi)容構(gòu)成，在闡述酒店人力資源開發(fā)與管理的基本概念、基本原理、原則的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店人力資源開發(fā)與管理的實際，按照酒店人力資源開發(fā)與管理的規(guī)律及邏輯，系統(tǒng)、全面地介紹了酒店人力資源的基本定位、人力資源規(guī)劃、工作分析、員工的招聘與配置、培訓與開發(fā)、績效管理、薪酬管理、勞動關(guān)系管理等內(nèi)容。本書理論清晰，內(nèi)容、方法與技術(shù)具體，條理性、邏輯性強，案例豐富，因而適用性與可操作性強。
　　本書可作為全國高等職業(yè)技術(shù)院校酒店管理專業(yè)、餐飲專業(yè)的專業(yè)教材，也可以作為各類酒店的總經(jīng)理、人力資源部門經(jīng)理及其他部門經(jīng)理的培訓教材和專業(yè)工作指導用書。

目錄:第一章認知酒店人力資源管理
第一節(jié) 酒店人力資源管理概述
第二節(jié) 酒店人力資源管理體系的建立
第三節(jié) 酒店人力資源管理的戰(zhàn)略思考
第二章酒店人力資源規(guī)劃的編制與實施
第一節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃概述
第二節(jié) 編制酒店人力資源規(guī)劃的前提與方法
第三節(jié) 編制酒店人力資源規(guī)劃的程序
第四節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃的實施
第三章酒店工作分析及設(shè)計
第一節(jié) 酒店工作分析的方法與流程
第二節(jié) 崗位說明書的編寫與應(yīng)用
第三節(jié) 酒店工作設(shè)計
第四章酒店人力資源的招聘與配置
第一節(jié) 酒店招聘與配置管理概述
第二節(jié) 酒店招聘與配置的實施
第三節(jié) 離職管理
第五章酒店人力資源培訓管理
第一節(jié) 酒店培訓制度的建立
第二節(jié) 入職培訓
第三節(jié) 培訓管理
第四節(jié) 酒店員工的職業(yè)生涯沒計
第六章酒店人力資源的績效管理
第一節(jié) 酒店績效管理概述
第二節(jié) 酒店績效管理的實施
第七章酒店人力資源的薪酬管理
第一節(jié) 酒店薪酬管理概述
第二節(jié) 酒店薪酬制度及體系的設(shè)計
第三節(jié) 酒店薪酬管理的實施
第八章酒店勞動關(guān)系管理
第一節(jié) 勞動關(guān)系概述
第二節(jié) 勞動管理
第三節(jié) 社會保險
第四節(jié) 酒店勞動爭議與處理
附錄
附錄1 中華人民共和國勞動合同法
附錄2 中華人民共和國社會保險法
主要參考文獻

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