西藍花和花椰菜、火腿和培根、果汁冰糕和冰激凌……到底哪里不一樣?本書把我們餐桌上常見的、長得差不多的食物(包括蔬菜、水果、肉品、海鮮、甜點、飲料、加工食品、調(diào)味料等9大類80多種)用清楚的圖示對比、詳細的步驟解說,讓你一目了然學(xué)會如何辨別,再進一步告訴你,這些食物從哪里來、要怎么吃、有哪些營養(yǎng)和為什么這么好吃的秘密! 趕快來吧,比一比,認識食物、讓吃飯變得超級有趣!
監(jiān)制:〔日〕柳澤幸江
日本和洋女子大學(xué)教授。專精飲食學(xué)、烹飪學(xué)和應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)。
著有《咀嚼帶來健康?培養(yǎng)咀嚼力》《和食與食育》《咀嚼之書》等。
作者:〔日〕高岡昌江
出生于日本愛媛縣。自由編輯、作家。
著有《哪個是哪個?動物比較圖鑒》《公的還是母的?動物比較圖鑒》《青蛙排排坐》《要是數(shù)字會說話》等。
繪者:〔日〕菅原啟子
出生于日本福島縣。插畫家。
作品橫跨幼兒保育繪本月刊、書籍、廣告等領(lǐng)域。
著有《別被感冒打??!》《感覺啊感覺》《飯團滾啊滾》《我們不是大熊貓》等。