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2019-12-17 11:47 來源：京東作者：京東

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內(nèi)容簡介: 陳師傅熱愛美食創(chuàng)作，每有假期例必出埠到處觀光覓食，嘗試四方美食，取後烹調(diào)靈感?！短鞂氶w大廚：巧製百味珍鎈》便收納了陳師傅畢生的烹調(diào)心得和精華，教你做出五星級美食。

作者簡介: 陳小麒 Chan sui Kei (香港喜來登酒店天寶閣總廚) 陳小麒師傅擁有逾四十年入廚經(jīng)驗(yàn)，曾遠(yuǎn)赴日本出任高級中式食府之總廚達(dá)五年，現(xiàn)任香港喜來登酒店天寶閣總廚，為饗客提供多款正宗中式美饌、屢獲大獎(jiǎng)的點(diǎn)心和各種精選中國茶，廚藝精湛，享譽(yù)盛名。陳師傅對烹飪充滿熱誠，巧製創(chuàng)新菜式，糅合中西日式的獨(dú)特烹調(diào)風(fēng)格及調(diào)味，為傳統(tǒng)中式佳餚加添創(chuàng)新意念。陳師傅的非凡創(chuàng)意及對烹調(diào)的熱誠，為他贏得國際美食大獎(jiǎng)，包括香港旅遊發(fā)展局「美食之最大賞」－砂鍋/煲仔菜組及點(diǎn)心組至高榮譽(yù)金獎(jiǎng)，及香港旅遊協(xié)會白金獎(jiǎng)及兩個(gè)金獎(jiǎng)。

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