連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)務(wù)（第三版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·連鎖經(jīng)營(yíng)管理系列）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-03-13 09:44
來(lái)源：京東
作者：京東
連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)務(wù)（第三版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·連鎖經(jīng)營(yíng)管理系列）
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內(nèi)容簡(jiǎn)介:本教材系“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，書(shū)中對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的理論和實(shí)務(wù)做了全面系統(tǒng)的介紹，具體內(nèi)容包括：連鎖經(jīng)營(yíng)概述、連鎖企業(yè)組織、連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理、連鎖分店選址、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)與配送、連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)及價(jià)格管理、連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)、連鎖企業(yè)人力資源管理、連鎖經(jīng)營(yíng)績(jī)效測(cè)評(píng)和特許連鎖經(jīng)營(yíng)等。教材內(nèi)容新穎、理實(shí)一體，適用于商貿(mào)類的連鎖經(jīng)營(yíng)、商品流通管理、電子商務(wù)等相關(guān)專業(yè)。
作者簡(jiǎn)介:竇志銘。 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，深圳市政協(xié)委員，廣東省教學(xué)名師。兼任中國(guó)商品學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，教育部全國(guó)商業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)等社會(huì)職務(wù)。
主持國(guó)家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金課題“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管模式研究—以深圳為例” 獲優(yōu)秀結(jié)項(xiàng)；主持完成廣東省哲社規(guī)劃課題2項(xiàng)；教育部人文社科課題1項(xiàng)；深圳哲社規(guī)劃課題、軟科學(xué)課題及教育科學(xué)規(guī)劃課題5項(xiàng)。主持完成各級(jí)各類政府、行業(yè)、企業(yè)委托研究課題20余項(xiàng)，涉及商貿(mào)流通、質(zhì)量監(jiān)管、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。
出版《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管模式研究》、《深圳商品流通業(yè)發(fā)展研究》、《比較與借鑒—深港零售業(yè)研究》等學(xué)術(shù)專著5部。主編國(guó)家“十五”、“十一五”規(guī)劃教材四部，其中《連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)務(wù)》獲評(píng)2008年教育部精品教材。發(fā)表各類學(xué)術(shù)論文30余篇。
主持國(guó)家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金課題“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管模式研究—以深圳為例” 獲優(yōu)秀結(jié)項(xiàng)；主持完成廣東省哲社規(guī)劃課題2項(xiàng)；教育部人文社科課題1項(xiàng)；深圳哲社規(guī)劃課題、軟科學(xué)課題及教育科學(xué)規(guī)劃課題5項(xiàng)。主持完成各級(jí)各類政府、行業(yè)、企業(yè)委托研究課題20余項(xiàng)，涉及商貿(mào)流通、質(zhì)量監(jiān)管、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。
出版《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管模式研究》、《深圳商品流通業(yè)發(fā)展研究》、《比較與借鑒—深港零售業(yè)研究》等學(xué)術(shù)專著5部。主編國(guó)家“十五”、“十一五”規(guī)劃教材四部，其中《連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)務(wù)》獲評(píng)2008年教育部精品教材。發(fā)表各類學(xué)術(shù)論文30余篇。
目錄:第一章 認(rèn)識(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)1
第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特征及優(yōu)勢(shì)1
第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的類型8
第三節(jié) 我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展情況10
第二章 連鎖企業(yè)組織19
第一節(jié) 組織和連鎖企業(yè)組織20
第二節(jié) 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)30
第三節(jié) 連鎖企業(yè)組織的主要部門職能33
第三章 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理38
第一節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理39
第二節(jié) 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略分析40
第三節(jié) 連鎖企業(yè)的使命與戰(zhàn)略目標(biāo)45
第四節(jié) 連鎖企業(yè)總體戰(zhàn)略決策48
第五節(jié) 連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略53
第六節(jié) 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施與控制59
第四章 連鎖分店選址66
第一節(jié) 連鎖分店選址條件66
第二節(jié) 商圈與商圈的設(shè)定71
第三節(jié) 商圈調(diào)查與分析77
第五章 連鎖企業(yè)商品采購(gòu)與配送93
第一節(jié) 連鎖企業(yè)的統(tǒng)一采購(gòu)94
第二節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)商品結(jié)構(gòu)的確定與優(yōu)化95
第三節(jié) 連鎖企業(yè)商品采購(gòu)業(yè)務(wù)103
第四節(jié) 連鎖企業(yè)配送管理114
第六章 連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)及價(jià)格管理128
第一節(jié) 連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)128
第二節(jié) 連鎖企業(yè)的價(jià)格管理133
第七章 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)145
第一節(jié) 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)概述145
第二節(jié) 連鎖總部管理信息系統(tǒng)148
第三節(jié) 統(tǒng)配中心管理信息系統(tǒng)151
第四節(jié) 連鎖分店管理信息系統(tǒng)154
第五節(jié) 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)的提升159
第八章 連鎖企業(yè)人力資源管理169
第一節(jié) 連鎖企業(yè)人力資源配備170
第二節(jié) 連鎖企業(yè)員工招聘與培訓(xùn)176
第三節(jié) 連鎖企業(yè)員工考核與獎(jiǎng)勵(lì)181
第四節(jié) 連鎖企業(yè)文化建設(shè)188
第九章 連鎖經(jīng)營(yíng)績(jī)效測(cè)評(píng)195
第一節(jié) 連鎖企業(yè)績(jī)效測(cè)評(píng)體系的構(gòu)成195
第二節(jié) 連鎖企業(yè)顧客滿意度調(diào)查196
第三節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效過(guò)程評(píng)價(jià)200
第四節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)205
第十章 特許連鎖經(jīng)營(yíng)218
第一節(jié) 特許經(jīng)營(yíng)與特許當(dāng)事人218
第二節(jié) 特許連鎖經(jīng)營(yíng)的開(kāi)展224
第三節(jié) 特許人服務(wù)228
主要參考文獻(xiàn)238
第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特征及優(yōu)勢(shì)1
第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的類型8
第三節(jié) 我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展情況10
第二章 連鎖企業(yè)組織19
第一節(jié) 組織和連鎖企業(yè)組織20
第二節(jié) 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)30
第三節(jié) 連鎖企業(yè)組織的主要部門職能33
第三章 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理38
第一節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理39
第二節(jié) 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略分析40
第三節(jié) 連鎖企業(yè)的使命與戰(zhàn)略目標(biāo)45
第四節(jié) 連鎖企業(yè)總體戰(zhàn)略決策48
第五節(jié) 連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略53
第六節(jié) 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施與控制59
第四章 連鎖分店選址66
第一節(jié) 連鎖分店選址條件66
第二節(jié) 商圈與商圈的設(shè)定71
第三節(jié) 商圈調(diào)查與分析77
第五章 連鎖企業(yè)商品采購(gòu)與配送93
第一節(jié) 連鎖企業(yè)的統(tǒng)一采購(gòu)94
第二節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)商品結(jié)構(gòu)的確定與優(yōu)化95
第三節(jié) 連鎖企業(yè)商品采購(gòu)業(yè)務(wù)103
第四節(jié) 連鎖企業(yè)配送管理114
第六章 連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)及價(jià)格管理128
第一節(jié) 連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)128
第二節(jié) 連鎖企業(yè)的價(jià)格管理133
第七章 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)145
第一節(jié) 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)概述145
第二節(jié) 連鎖總部管理信息系統(tǒng)148
第三節(jié) 統(tǒng)配中心管理信息系統(tǒng)151
第四節(jié) 連鎖分店管理信息系統(tǒng)154
第五節(jié) 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)的提升159
第八章 連鎖企業(yè)人力資源管理169
第一節(jié) 連鎖企業(yè)人力資源配備170
第二節(jié) 連鎖企業(yè)員工招聘與培訓(xùn)176
第三節(jié) 連鎖企業(yè)員工考核與獎(jiǎng)勵(lì)181
第四節(jié) 連鎖企業(yè)文化建設(shè)188
第九章 連鎖經(jīng)營(yíng)績(jī)效測(cè)評(píng)195
第一節(jié) 連鎖企業(yè)績(jī)效測(cè)評(píng)體系的構(gòu)成195
第二節(jié) 連鎖企業(yè)顧客滿意度調(diào)查196
第三節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效過(guò)程評(píng)價(jià)200
第四節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)205
第十章 特許連鎖經(jīng)營(yíng)218
第一節(jié) 特許經(jīng)營(yíng)與特許當(dāng)事人218
第二節(jié) 特許連鎖經(jīng)營(yíng)的開(kāi)展224
第三節(jié) 特許人服務(wù)228
主要參考文獻(xiàn)238
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