編輯推薦:

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內(nèi)容簡介:

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作者簡介:

劉德艷，女，博士，副教授。畢業(yè)于上海交通大學(xué)，獲管理學(xué)博士學(xué)位。美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)任訪問學(xué)者。主持或參與上海市教委、上海市旅委、上海市委宣傳部、上海市科委、上海市WTO事務(wù)咨詢中心、上海交通大學(xué)、上海師范大學(xué)及一些地方政府與企業(yè)的各類課題與項目20余項。在世界教科文組織在莫斯科舉辦的以“青年?體育?旅游”為主題的國際會議、5th  APac CHRIE & 13th  APTA  Joint Conference、中國旅游學(xué)術(shù)論壇年會等國際和國內(nèi)學(xué)術(shù)會議上發(fā)表英文與中文論文多篇。

目錄:第一章 我國婚慶業(yè)的產(chǎn)生、演變與發(fā)展第一節(jié) 我國婚慶的起源與婚俗演變
一、我國婚慶的起源與概念界定
二、我國婚俗的演變
第二節(jié) 我國現(xiàn)代婚慶業(yè)的現(xiàn)狀與問題
一、我國現(xiàn)代婚慶業(yè)的現(xiàn)狀
二、我國現(xiàn)代婚慶業(yè)存在的問題
第三節(jié) 我國現(xiàn)代婚慶業(yè)的發(fā)展
一、影響我國現(xiàn)代婚慶業(yè)發(fā)展的因素
二、我國現(xiàn)代婚慶業(yè)的發(fā)展趨勢
三、我國現(xiàn)代婚慶業(yè)的風(fēng)向標(biāo)——婚博會
小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
引申案例一環(huán)節(jié) 不能少麻煩事不斷： 結(jié)婚真的很麻煩
引申案例二多數(shù)人聘請婚慶公司酒店是舉行婚禮的首選場所

第二章 婚禮策劃與婚禮類型選擇
第一節(jié) 婚禮策劃
一、婚禮策劃的含義與作用
二、婚禮策劃的理論基礎(chǔ)
三、婚禮策劃師
四、婚禮策劃的原則
五、婚禮策劃方案
第二節(jié) 中式婚禮
一、中式婚禮的傳承和接受
二、中式婚禮之傳統(tǒng)習(xí)俗
三、中式婚禮之道具
四、中式婚禮之流程
五、中式婚禮的費用
六、中式婚禮的其他注意事項
第三節(jié) 西式婚禮
一、西式婚禮的婚禮傳統(tǒng)
二、西式婚禮的常規(guī)內(nèi)容
三、西式婚禮的流程
四、西式婚禮的舉辦場所
五、西式婚禮中神父的婚禮主持詞
第四節(jié) 中西合璧式婚禮
一、中式婚禮和西式婚禮的區(qū)別
二、中西合璧式婚禮的出現(xiàn)
三、中西合璧式婚禮的流程
四、中西合璧式婚禮的注意事項
第五節(jié) 主題婚禮
一、主題婚禮的含義
二、主題婚禮的類型
三、主題婚禮的表現(xiàn)
第六節(jié) 集體婚禮
一、集體婚禮的來歷與演變
二、集體婚禮的類型
三、集體婚禮的適合人群
四、集體婚禮的一般方案
五、集體婚禮的一般流程
小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
引申案例一女兒在加拿大的“中西合璧婚禮”
引申案例二婚慶市場消費調(diào)查中西結(jié)合婚禮年輕人最期待

第三章 婚慶司儀與婚慶風(fēng)險管理
第一節(jié) 婚慶司儀的概念與歷史變遷
一、婚慶司儀的概念
二、婚慶司儀的歷史變遷
第二節(jié) 婚慶司儀的從業(yè)人員分析
一、婚慶司儀的性別
二、婚慶司儀的從業(yè)人員構(gòu)成與從業(yè)門檻
三、婚慶司儀的類型
第三節(jié) 婚慶司儀的職業(yè)分析
一、婚慶司儀的職責(zé)
二、婚禮司儀的職業(yè)特點
第四節(jié) 婚慶司儀的素養(yǎng)與培訓(xùn)
一、婚慶司儀的職業(yè)道德
二、婚禮司儀的基本素質(zhì)
三、婚慶司儀的培訓(xùn)
第五節(jié) 婚慶司儀的主持詞及經(jīng)驗技巧
一、婚禮司儀的主持詞
二、婚慶司儀的經(jīng)驗技巧
第六節(jié) 婚慶風(fēng)險管理
一、 婚慶的風(fēng)險種類
二、婚慶風(fēng)險管理的內(nèi)涵
三、常見的婚禮注意事項及突發(fā)狀況管理
小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
引申案例婚禮進(jìn)行到一半鉆戒不見了完成儀式失而復(fù)得

第四章 婚慶花藝與現(xiàn)場布置
第一節(jié) 婚慶花藝
一、婚慶的常用花及花語
二、婚慶花藝的用花原則
三、婚慶用花的類型及注意事項
第二節(jié) 婚慶現(xiàn)場布置及常用道具
一、婚慶現(xiàn)場布置及注意事項
二、婚慶常用道具
小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
引申案例一冷焰火還在婚禮上惹禍
引申案例二婚禮鮮花精打細(xì)算巧降成本

第五章 婚慶化妝、服飾、攝影與攝像
第一節(jié) 婚慶服飾
一、新娘結(jié)婚禮服
二、新郎結(jié)婚禮服
三、伴娘、伴郎禮服
第二節(jié) 婚慶化妝
一、新娘化妝
二、新郎化妝
三、婚慶化妝存在的問題
第三節(jié) 婚慶攝影
一、婚禮跟拍的意義
二、專業(yè)婚禮跟拍與非專業(yè)婚禮跟拍的區(qū)別
三、跟拍的價位及跟拍內(nèi)容
四、跟拍的后期制作
五、婚禮前與跟拍攝影師需溝通的問題
六、婚禮全程跟拍攻略
第四節(jié) 婚慶攝像
一、婚禮錄像拍攝流程要點
二、婚禮攝像技巧
三、婚禮攝像師需知
小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
引申案例一攝影室與婚慶發(fā)生糾紛 扣客戶結(jié)婚錄像當(dāng)“人質(zhì)”
引申案例二全程婚禮跟拍暗藏全程煩惱

第六章 婚慶音樂、游戲與婚禮督導(dǎo)
第一節(jié) 婚慶音樂
一、婚禮音樂的起源
二、音樂在婚禮中的作用
三、婚禮音樂的特征
四、婚禮音樂的分類
五、婚禮音樂的選擇技巧
六、西方教堂婚禮音樂的選擇
七、西式現(xiàn)代婚禮音樂
八、中國傳統(tǒng)婚禮音樂
九、中國現(xiàn)代婚禮音樂
第二節(jié) 婚慶游戲
一、婚慶游戲的功能
二、常見的婚慶游戲
三、婚慶游戲的注意事項
第三節(jié) 婚禮督導(dǎo)
一、婚禮督導(dǎo)的含義
二、婚禮督導(dǎo)的分類及其工作原則
三、婚禮督導(dǎo)的作用
四、婚禮督導(dǎo)的職責(zé)
五、婚禮督導(dǎo)需要具備的能力
小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
引申案例新婚夜游戲要適當(dāng)

第七章 婚慶公司的行業(yè)認(rèn)知、開業(yè)籌備與經(jīng)營管理
第一節(jié) 婚慶行業(yè)認(rèn)知
一、基本概況
二、組織構(gòu)架
三、設(shè)備設(shè)施
四、員工培訓(xùn)
五、行業(yè)現(xiàn)狀
六、投資規(guī)模
七、競爭特點和形式
第二節(jié) 婚慶公司的開業(yè)籌備
一、選定經(jīng)營場所
二、籌措投資資金
三、辦公環(huán)境要求
四、配置辦公設(shè)備
五、招聘經(jīng)營員工
六、申請注冊公司
七、辦理工商稅務(wù)登記
八、辦理銀行開戶手續(xù)
第三節(jié) 婚慶公司的經(jīng)營管理
一、經(jīng)營管理理念
二、接單策略
三、營銷策略
四、促銷策略
五、客戶開發(fā)策略
六、投訴應(yīng)對策略
小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
引申案例最美的玫瑰為你開——“知心玫瑰”婚慶連鎖機構(gòu)的個性化之路

附錄
附錄 《婚姻慶典服務(wù)》國家標(biāo)準(zhǔn)（全文）
附錄 上?；閼c行業(yè)《婚慶服務(wù)》標(biāo)準(zhǔn)實施
附錄 上?；閼c禮儀服務(wù)合同
附錄 上?；閼c行業(yè)自律公約書
附錄 黑龍江省婚慶禮儀消費爭議解決辦法