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2019-10-28 15:03 來源：京東作者：京東

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內(nèi)容簡介:　　《草食動物營養(yǎng)學》共分19章，內(nèi)容涉及草食動物的消化道、消化生理；水、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物等的營養(yǎng)；飼料的分類、特性及配合技術：不同動物（奶牛、肉牛、水牛、牦牛、羊、馬、驢、兔、鵝等）的營養(yǎng)與管理。
　　《草食動物營養(yǎng)學》編寫內(nèi)容精煉、圖文并茂。不僅可以作為草業(yè)科學、動物科學專業(yè)用教材，還可以供基層養(yǎng)殖專業(yè)人員使用。

作者簡介:

目錄:前言
緒論
一、草食動物營養(yǎng)學的概念
二、草食動物營養(yǎng)學的研究內(nèi)容
三、草食動物營養(yǎng)學在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中的重要作用
四、草食動物營養(yǎng)學的產(chǎn)生與發(fā)展
五、草食動物營養(yǎng)學的未來與展望
六、草食動物營養(yǎng)學與其他學科的關系

第一章草食動物的消化道
第一節(jié) 草食動物
一、草食動物的概念
二、草食動物的分類
第二節(jié) 草食單胃哺乳動物的胃腸道結(jié)構(gòu)
一、馬、兔的胃解剖結(jié)構(gòu)
二、馬、兔的腸管解剖結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 反芻動物的胃腸道結(jié)構(gòu)
一、牛、羊的胃解剖結(jié)構(gòu)
二、牛、羊的小腸解剖結(jié)構(gòu)
三、牛、羊的大腸解剖結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 草食禽類的胃腸道結(jié)構(gòu)
一、鵝、火雞、大雁的胃腸解剖結(jié)構(gòu)
二、鴕鳥的胃腸解剖結(jié)構(gòu)
三、禽類的泄殖腔
思考題

第二章營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收與利用
第一節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式
一、物理性消化
二、化學性消化
三、微生物消化
第二節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用
一、主動吸收
二、被動吸收
三、胞飲作用
思考題

第三章草食動物體與飼料的組成
第一節(jié) 動物的營養(yǎng)物質(zhì)及其來源
一、自然界的物質(zhì)循環(huán)
二、動物的營養(yǎng)物質(zhì)及其來源
三、動物營養(yǎng)物質(zhì)的基本作用
第二節(jié) 動物與植物體化學組成的比較
一、動、植物體的化學元素
二、動、植物體的化學成分
三、動物體的化學成分組成
四、植物體的化學成分組成
五、動、植物體組成的差異
思考題

第四章水的營養(yǎng)
第一節(jié) 水的性質(zhì)和作用
一、水的性質(zhì)
二、水的生理作用
第二節(jié) 草食動物體內(nèi)水的平衡
一、體內(nèi)水的存在形式和分布
二、水的來源
三、水的吸收與排出
四、水的平衡與調(diào)節(jié)
第三節(jié) 草食動物的需水量及飲用水品質(zhì)
一、水的需要及其影響因素
二、水的品質(zhì)
思考題

第五章蛋白質(zhì)營養(yǎng)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的組成和作用
一、蛋白質(zhì)的組成
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)和分類
三、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)生理作用
第二節(jié) 單胃草食動物的蛋白質(zhì)利用
一、單胃草食動物蛋白質(zhì)的消化
二、單胃草食動物蛋白質(zhì)的吸收與利用
三、單胃草食動物蛋白質(zhì)利用率評價方法
第三節(jié) 反芻動物的蛋白質(zhì)利用
一、反芻動物蛋白質(zhì)的消化
二、反芻動物蛋白質(zhì)的吸收與利用
三、非蛋白質(zhì)含氮化合物
……

第六章脂類營養(yǎng)
第七章碳水化合物營養(yǎng)
第八章能量營養(yǎng)
第九章礦物質(zhì)營養(yǎng)
第十章維生素營養(yǎng)
第十一章飼料的分類與配合技術
第十二章奶牛的營養(yǎng)與管理
第十三章肉牛的營養(yǎng)與管理
第十五章牦牛的營養(yǎng)與管理
第十六章羊的營養(yǎng)與管理
第十七章馬、驢的營養(yǎng)與管理
第十八章兔的營養(yǎng)與管理
第十九章鵝、火雞、鴕鳥和大雁的營養(yǎng)與管理
專業(yè)術語中英文對照
主要參考文獻

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