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2019-10-18 14:11 來源：京東作者：京東

民族茶藝學(xué)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材

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內(nèi)容簡介:　　《民族茶藝學(xué)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》分為基礎(chǔ)篇和應(yīng)用篇兩部分，基礎(chǔ)篇由民族茶藝概述、少數(shù)民族茶藝用具、少數(shù)民族茶藝設(shè)計三章組成；應(yīng)用篇按語系、人口、分布（分布區(qū)茶葉的情況）、居住環(huán)境、生產(chǎn)方式、飲食、服飾、文化藝術(shù)、宗教信仰、主要節(jié)日、種茶制茶歷史等，重點介紹了濮人的后裔、同操南亞語系孟高棉語族的佤族、布朗族、德昂族，百越后裔、同操漢藏語系壯侗語族的傣族、壯族、侗族、布依族、水族、京族（京語語言系屬未定）、黎族，同操漢藏語系藏緬語族的彝族、白族、哈尼族、拉祜族、基諾族、景頗族、阿昌族、藏族、納西族、傈僳族、怒族、獨龍族、土家族，同操漢藏語系苗瑤語族的苗族、瑤族、畬族，南島語系的高山族，習(xí)用漢語的回族，阿爾泰語系的滿族、維吾爾族、蒙古族，使用朝鮮語的朝鮮族以及印歐語系的塔吉克族、俄羅斯族等34個民族的基本情況，以及茶文化、茶禮茶俗、茶藝?！睹褡宀杷噷W(xué)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》圖文并茂，通俗易懂，言簡意賅，還配以9個視頻直觀呈現(xiàn)少數(shù)民族茶藝。該書是高等院校茶學(xué)專業(yè)本科生和研究生的專業(yè)課程學(xué)習(xí)教材，同時也可作為高校素質(zhì)教育公選課教材，亦適宜熱愛茶文化和研究民族茶藝者學(xué)習(xí)參考。

作者簡介:

目錄:前言
緒論
基礎(chǔ)篇
第一章民族茶藝概述
第一節(jié) 民族茶藝的研究意義
第二節(jié) 民族茶藝的形成
第三節(jié) 民族茶藝的特點
第四節(jié) 民族茶藝的類型
主要參考文獻(xiàn)
第二章少數(shù)民族茶藝用具
第一節(jié) 土陶茶具
第二節(jié) 竹木茶具
第三節(jié) 金屬茶具
第四節(jié) 其他茶具
主要參考文獻(xiàn)
第三章少數(shù)民族茶藝設(shè)計
第一節(jié) 少數(shù)民族茶藝設(shè)計原則
第二節(jié) 少數(shù)民族茶藝設(shè)計要素
第三節(jié) 少數(shù)民族茶藝設(shè)計理念
主要參考文獻(xiàn)

應(yīng)用篇
第四章佤族茶藝
第一節(jié) 佤族茶文化
第二節(jié) 佤族茶禮茶俗
第三節(jié) 佤族茶藝展示
主要參考文獻(xiàn)
第五章布朗族茶藝
第一節(jié) 布朗族茶文化
第二節(jié) 布朗族茶禮茶俗
第三節(jié) 布朗族糊米茶茶藝展示
主要參考文獻(xiàn)
第六章德昂族茶藝
第一節(jié) 德昂族茶文化
第二節(jié) 德昂族茶禮茶俗
第三節(jié) 德昂族竹筒茶茶藝展示
主要參考文獻(xiàn)
第七章傣族茶藝
第一節(jié) 傣族茶文化
第二節(jié) 傣族茶禮茶俗
第三節(jié) 傣族茶藝展示
主要參考文獻(xiàn)
第八章壯族茶藝
第一節(jié) 壯族茶文化
第二節(jié) 壯族茶禮茶俗
第三節(jié) 壯族咸油茶茶藝展示
主要參考文獻(xiàn)
第九章侗族茶藝
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