精選家常菜（套裝共3冊）簡介，目錄書摘
2020-03-02 09:34
來源：京東
作者：京東
精選家常菜（套裝共3冊）
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內(nèi)容簡介:
《四季養(yǎng)生家常菜1688》
這是一本滿足了你對食材全方位需求的菜譜書，從買菜、洗菜、存放再到如何根據(jù)功效合理搭配，做菜的每一個環(huán)節(jié)都為你詳細解析，簡單又實用，讓你成為自己的養(yǎng)生專家。
字大清晰。采用大字體，老年人不用戴老花鏡也能看清楚。版式分塊清晰明了，關(guān)于如何買菜，宜忌搭配標注突出，查找方便。
食材解析全面準確。書中120種食材，每一種食材的挑選、清洗、保存方法以及功效、搭配宜忌都有詳細全面的解析，讓做菜的每一個環(huán)節(jié)都更健康安全。
本書根據(jù)不同的季節(jié)特征，精選出既家常又應季的食材，進行合理搭配，而且每一種菜式后面都標明了養(yǎng)生功效，方便讀者對癥做菜。
目錄按照食材分類，方便快速查找，想吃什么菜，就能很快找到對應菜譜，后面還根據(jù)不同人群以及不同功效將菜譜分類，讀者可以通過目錄很快找到適合自己的菜。
《家常菜祛病王中王》
知名營養(yǎng)專家張曄、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合推薦。
中國人民解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任、全國婦聯(lián)健康工程教育活動特聘專家左小霞，主編。為您和家人的健康提供飲食優(yōu)化方案。
這是一本按照能告訴你食物搭配宜忌和食材保健功效的家常菜譜書。吃好就健康，吃好不生病，食物就是好藥，家里的廚房變成健康的藥房。
這是史上較全的相宜相克食譜，既有500多道美味的家常菜，又是一部養(yǎng)生食材速查全典。每種食材將相宜相克一網(wǎng)打盡，醒目的對勾和紅叉明確提示：什么人能吃、什么人不能吃，怎么搭配相宜、怎么搭配是禁忌。按照宜忌做菜下廚，營養(yǎng)健康不出錯。
營養(yǎng)科主任親自上陣，三言兩語點明食材功效，不羅嗦，不學究。再給出相宜搭配菜譜，平常的原料，簡單的做法，同時告訴你為什么這樣搭配合理。學會一道菜就能舉一反三吃什么、禁什么、怎么搭配，保健祛病心中有數(shù)，輕松成為全家人的保健醫(yī)生。
貼心的三大目錄設(shè)計，360度無死角超級檢索：家有糖尿病人，就按食療功效查找；想吃涼拌菜，就按菜譜做法查找；大白菜想換個吃法，就看食材目錄……501道美味，1分鐘快速檢索，第一時間找到適合家人的那道菜。
附贈網(wǎng)絡(luò)下載經(jīng)典養(yǎng)生湯制作視頻，跟著做，簡單易學，讓你很快學會做養(yǎng)生、健康的湯。
這是一本滿足了你對食材全方位需求的菜譜書，從買菜、洗菜、存放再到如何根據(jù)功效合理搭配，做菜的每一個環(huán)節(jié)都為你詳細解析，簡單又實用，讓你成為自己的養(yǎng)生專家。
字大清晰。采用大字體，老年人不用戴老花鏡也能看清楚。版式分塊清晰明了，關(guān)于如何買菜，宜忌搭配標注突出，查找方便。
食材解析全面準確。書中120種食材，每一種食材的挑選、清洗、保存方法以及功效、搭配宜忌都有詳細全面的解析，讓做菜的每一個環(huán)節(jié)都更健康安全。
本書根據(jù)不同的季節(jié)特征，精選出既家常又應季的食材，進行合理搭配，而且每一種菜式后面都標明了養(yǎng)生功效，方便讀者對癥做菜。
目錄按照食材分類，方便快速查找，想吃什么菜，就能很快找到對應菜譜，后面還根據(jù)不同人群以及不同功效將菜譜分類，讀者可以通過目錄很快找到適合自己的菜。
《家常菜祛病王中王》
知名營養(yǎng)專家張曄、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合推薦。
中國人民解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任、全國婦聯(lián)健康工程教育活動特聘專家左小霞，主編。為您和家人的健康提供飲食優(yōu)化方案。
這是一本按照能告訴你食物搭配宜忌和食材保健功效的家常菜譜書。吃好就健康，吃好不生病，食物就是好藥，家里的廚房變成健康的藥房。
這是史上較全的相宜相克食譜，既有500多道美味的家常菜，又是一部養(yǎng)生食材速查全典。每種食材將相宜相克一網(wǎng)打盡，醒目的對勾和紅叉明確提示：什么人能吃、什么人不能吃，怎么搭配相宜、怎么搭配是禁忌。按照宜忌做菜下廚，營養(yǎng)健康不出錯。
營養(yǎng)科主任親自上陣，三言兩語點明食材功效，不羅嗦，不學究。再給出相宜搭配菜譜，平常的原料，簡單的做法，同時告訴你為什么這樣搭配合理。學會一道菜就能舉一反三吃什么、禁什么、怎么搭配，保健祛病心中有數(shù)，輕松成為全家人的保健醫(yī)生。
貼心的三大目錄設(shè)計，360度無死角超級檢索：家有糖尿病人，就按食療功效查找；想吃涼拌菜，就按菜譜做法查找；大白菜想換個吃法，就看食材目錄……501道美味，1分鐘快速檢索，第一時間找到適合家人的那道菜。
附贈網(wǎng)絡(luò)下載經(jīng)典養(yǎng)生湯制作視頻，跟著做，簡單易學，讓你很快學會做養(yǎng)生、健康的湯。
作者簡介:
左小霞，中國人民解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任，全國婦聯(lián)健康工程教育活動特聘專家。主管營養(yǎng)師、副教授、軍事醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士。從事臨床營養(yǎng)工作十多年，積極倡導和推廣“健康營養(yǎng)要從每個家庭做起”的理念，先后發(fā)表科普文章200余篇，出版著作10余部。作為一名營養(yǎng)師，她一直堅信“每位主婦都能成為優(yōu)秀的營養(yǎng)師”“吃喝不一樣，健康不一樣”。在她看來，要享受美味健康的菜肴，從安全買菜、洗菜到科學配搭，每一個環(huán)節(jié)都不可忽視，這樣才能發(fā)揮食材的最大養(yǎng)生功效。
目錄:
四季養(yǎng)生家常菜1688
安全買菜做菜經(jīng)
買大米時用手摸一下
買雞蛋時透光照
眼睛突出的是好魚
蓮藕不能買太白凈的
買銀耳時聞一聞
太白太胖的豬蹄不要買
……
第二章 一年四季都宜吃的養(yǎng)生菜
土豆
青椒炒土豆絲
咖喱土豆蔬菜煲
土豆西紅柿牛肉湯
美味土豆餅
……
第三章 春季當季養(yǎng)生菜
……
第四章 夏季當季養(yǎng)生菜
……
第五章 秋季當季養(yǎng)生菜
……
第六章 冬季當季養(yǎng)生菜
……
附錄一 陽臺種出有機菜
附錄二 不同人群菜譜速查
附錄三 按功效速查
家常菜祛病王中王
功效菜譜速查
不同人群菜譜速查
菜譜做法速查
食材分類速查
附錄四季養(yǎng)生菜
涼菜最爽口的家常菜
爽口涼菜輕松做--8個制作小竅門
給涼菜加點兒料--13種美味調(diào)味汁
第一章 逢年過節(jié)，來盤解膩開胃小涼菜
……
第二章 5分鐘就上桌的涼菜
……
第三章 下酒又下飯的經(jīng)典涼菜
……
第四章 早餐加個小涼菜，補充維生素
……
第五章 不上火的素涼菜
……
第六章 解饞美味、請客必備的葷涼菜
……
第七章 最具風味的特色涼菜
……
第八章 超人氣的西式?jīng)霾?-沙拉
安全買菜做菜經(jīng)
買大米時用手摸一下
買雞蛋時透光照
眼睛突出的是好魚
蓮藕不能買太白凈的
買銀耳時聞一聞
太白太胖的豬蹄不要買
……
第二章 一年四季都宜吃的養(yǎng)生菜
土豆
青椒炒土豆絲
咖喱土豆蔬菜煲
土豆西紅柿牛肉湯
美味土豆餅
……
第三章 春季當季養(yǎng)生菜
……
第四章 夏季當季養(yǎng)生菜
……
第五章 秋季當季養(yǎng)生菜
……
第六章 冬季當季養(yǎng)生菜
……
附錄一 陽臺種出有機菜
附錄二 不同人群菜譜速查
附錄三 按功效速查
家常菜祛病王中王
功效菜譜速查
不同人群菜譜速查
菜譜做法速查
食材分類速查
附錄四季養(yǎng)生菜
涼菜最爽口的家常菜
爽口涼菜輕松做--8個制作小竅門
給涼菜加點兒料--13種美味調(diào)味汁
第一章 逢年過節(jié)，來盤解膩開胃小涼菜
……
第二章 5分鐘就上桌的涼菜
……
第三章 下酒又下飯的經(jīng)典涼菜
……
第四章 早餐加個小涼菜，補充維生素
……
第五章 不上火的素涼菜
……
第六章 解饞美味、請客必備的葷涼菜
……
第七章 最具風味的特色涼菜
……
第八章 超人氣的西式?jīng)霾?-沙拉
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