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2020-05-19 15:43 來源：京東作者：京東

內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》為食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)之一。圍繞浙江省食用菌產(chǎn)業(yè)“優(yōu)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)管理、促發(fā)展”的指導(dǎo)思想，為加快增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和增加生產(chǎn)效益，我們?cè)诰o密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、與時(shí)俱進(jìn)的基礎(chǔ)上，借鑒了我國(guó)食用菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)的新版本，以浙江省主栽食用菌品種和生產(chǎn)模式為重點(diǎn)，組織編寫了《食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》一書，突出了技術(shù)操作規(guī)程及新品種、新技術(shù)的集成配套。全書共分三部分，第一部分介紹了菌種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)：第二部分介紹了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程關(guān)鍵點(diǎn)控制；第三部分介紹了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理及病蟲害防治技術(shù)，敘述了浙江省主栽的香菇、黑木耳、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇等菇種的優(yōu)良品種、高效模式及技術(shù)要點(diǎn)、常見問題和主要病蟲害及防治技術(shù)。另外，在附錄部分編制了浙江省主要食用菌菇事安排簡(jiǎn)表、《食用菌菌種管理辦法》解讀和現(xiàn)行食用菌相關(guān)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)目錄以供參考。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:一、菌種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) （一）菌種類型和生產(chǎn)流程 （二）菌種場(chǎng)的規(guī)劃及設(shè)備要求 （三）培養(yǎng)基的制作 （四）接種 （五）菌種質(zhì)量控制 （六）菌種的貯存、保藏及提純復(fù)壯 二、食用茵標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程關(guān)鍵點(diǎn)控制 （一）食用菌產(chǎn)品中的污染物 （二）食用菌產(chǎn)品污染物來源 （三）栽培環(huán)境控制 （四）培養(yǎng)基質(zhì)控制 （五）農(nóng)藥使用控制 （六）質(zhì)量要求 三、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理及病蟲害防治技術(shù) （一）香菇 （二）黑木耳 （三）雙孢蘑菇 （四）金針菇 （五）秀珍菇 （六）杏鮑菇 （七）猴頭菇 （八）靈芝 （九）竹蓀 （十）灰樹花 附錄 一、《食用菌菌種管理辦法》解讀 二、現(xiàn)行食用菌相關(guān)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)目錄 二、年通過全國(guó)認(rèn)定的食用菌品種目錄 四、浙江省主要食用菌菇事安排簡(jiǎn)表插頁(yè) 主要參考文獻(xiàn)

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