食用菌學實驗教程簡介，目錄書摘
2019-11-20 14:11
來源：京東
作者：京東
食用菌學實驗教程
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內(nèi)容簡介:《食用菌學實驗教程》為微生物學實驗教程系列之一，由中國農(nóng)業(yè)人學等高校組織編寫。主要包括食用菌資源調(diào)查、典型食用菌形態(tài)及其分類鑒定、食用菌菌種制作、不同食用菌栽培技術及特點、產(chǎn)品加工、食用菌遺傳育種及生理活性物質(zhì)的分離純化等內(nèi)容。此外，還提供了關于食用菌的等級劃分依據(jù)、蘑菇罐頭加工標準和衛(wèi)生標準等相關知識。
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