不同視角看追溯：食品安全追溯法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)收集及分析報(bào)告簡(jiǎn)介，目錄書摘
2019-11-06 11:40
來(lái)源：京東
作者：京東
不同視角看追溯：食品安全追溯法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)收集及分析報(bào)告
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內(nèi)容簡(jiǎn)介: 《不同視角看追溯：食品安全追溯法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)收集及分析報(bào)告》中明確了食品追溯的定義、目的和在食品安全保障體系中的地位；闡述了食品企業(yè)／行業(yè)和政府監(jiān)管部門在食品追溯方面各自的職責(zé)；介紹了歐盟、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本和中國(guó)的食品追溯法規(guī)和實(shí)踐；同時(shí)，結(jié)合中國(guó)的情況，在比較和分析的基礎(chǔ)上，提出了相應(yīng)的觀點(diǎn)和建議。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:緒論
第一部分 發(fā)展歷程與追溯的目的
一、歐盟
二、美國(guó)和加拿大
（一）美國(guó)
（二）加拿大
三、澳大利亞和新西蘭
四、日本
五、中國(guó)
六、食品追溯的目的
七、小結(jié)
第二部分 術(shù)語(yǔ)及名詞解釋
一、術(shù)語(yǔ)和名詞解釋
二、小結(jié)
第三部分 監(jiān)管現(xiàn)狀分析
一、監(jiān)管模式
（一）歐盟
（二）美國(guó)和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國(guó)
（六）小結(jié)
二、法規(guī)具體的要求
（一）歐盟
（二）美國(guó)和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國(guó)
（六）小結(jié)
三、利益相關(guān)方責(zé)任
（一）政府監(jiān)管部門
（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
（三）行業(yè)組織
（四）第三方機(jī)構(gòu)
（五）小結(jié)
四、各國(guó)開展的行動(dòng)
（一）制定政策，推動(dòng)食品追溯制度
（二）基于風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)食品鏈追溯
（三）各方共同構(gòu)建食品安全追溯體系
（四）行業(yè)組織建立食品追溯指南和體系標(biāo)準(zhǔn)
（五）提高食品全程追溯能力
（六）小結(jié)
……
第四部分 食品安全追溯系統(tǒng)（平臺(tái)）的建立與案例分析
第五部分 結(jié)論和建議
附錄：報(bào)告摘要
參考文獻(xiàn)
致謝
第一部分 發(fā)展歷程與追溯的目的
一、歐盟
二、美國(guó)和加拿大
（一）美國(guó)
（二）加拿大
三、澳大利亞和新西蘭
四、日本
五、中國(guó)
六、食品追溯的目的
七、小結(jié)
第二部分 術(shù)語(yǔ)及名詞解釋
一、術(shù)語(yǔ)和名詞解釋
二、小結(jié)
第三部分 監(jiān)管現(xiàn)狀分析
一、監(jiān)管模式
（一）歐盟
（二）美國(guó)和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國(guó)
（六）小結(jié)
二、法規(guī)具體的要求
（一）歐盟
（二）美國(guó)和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國(guó)
（六）小結(jié)
三、利益相關(guān)方責(zé)任
（一）政府監(jiān)管部門
（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
（三）行業(yè)組織
（四）第三方機(jī)構(gòu)
（五）小結(jié)
四、各國(guó)開展的行動(dòng)
（一）制定政策，推動(dòng)食品追溯制度
（二）基于風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)食品鏈追溯
（三）各方共同構(gòu)建食品安全追溯體系
（四）行業(yè)組織建立食品追溯指南和體系標(biāo)準(zhǔn)
（五）提高食品全程追溯能力
（六）小結(jié)
……
第四部分 食品安全追溯系統(tǒng)（平臺(tái)）的建立與案例分析
第五部分 結(jié)論和建議
附錄：報(bào)告摘要
參考文獻(xiàn)
致謝
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