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內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》力求從目前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游階段的實(shí)際出發(fā)，秉承“綠色、生態(tài)”發(fā)展理念，把鄉(xiāng)村旅游的理論和實(shí)踐融為一體，促進(jìn)全域旅游發(fā)展?！多l(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》具有以下兩個(gè)特點(diǎn)：一，綜合性。本書(shū)一方面吸收了管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和旅游管理等學(xué)科的相關(guān)知識(shí)，同時(shí)還綜合汲取了國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)文獻(xiàn)資料。二，實(shí)用性。本書(shū)注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，分析問(wèn)題深入淺出，語(yǔ)言通俗易懂，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。本書(shū)包含鄉(xiāng)村旅游的起源、發(fā)展和新業(yè)態(tài)，鄉(xiāng)村旅游策劃，鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)，鄉(xiāng)村旅游管理和鄉(xiāng)村旅游服務(wù)共六章內(nèi)容。本書(shū)不僅可以為廣大鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者提供切實(shí)的指導(dǎo)，對(duì)從事旅游廣大工作者來(lái)說(shuō)也具有一定的參考價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:第一章 鄉(xiāng)村旅游起源、發(fā)展與新業(yè)態(tài)
第一節(jié) 國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的起源與發(fā)展
一、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的概念
二、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的起源
三、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展
四、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的起源與發(fā)展
一、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的概念
二、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的起源與發(fā)展
三、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)
一、鄉(xiāng)村旅游傳統(tǒng)業(yè)態(tài)
二、鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)
三、鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的未來(lái)發(fā)展
參考文獻(xiàn)

第二章 鄉(xiāng)村旅游策劃
第一節(jié) 主題策劃
一、資源分析
二、市場(chǎng)分析
三、主題選擇
第二節(jié) 產(chǎn)品策劃
一、“食”在鄉(xiāng)村
二、“住”在鄉(xiāng)村
三、“行”在鄉(xiāng)村
四、“游”在鄉(xiāng)村
五、“購(gòu)”在鄉(xiāng)村
六、“娛”在鄉(xiāng)村
第三節(jié) 形象策劃
一、形象定位
二、形象設(shè)計(jì)
三、形象傳播
參考文獻(xiàn)

第三章 鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)細(xì)分
一、鄉(xiāng)村旅游的需求類型
二、鄉(xiāng)村旅游目標(biāo)市場(chǎng)策略
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品策略
一、旅游產(chǎn)品的生命周期策略
二、鄉(xiāng)村旅游新產(chǎn)品策略
三、鄉(xiāng)村旅游的品牌策略
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游價(jià)格策略
一、新產(chǎn)品價(jià)格策略
二、心理定價(jià)策略
三、促銷定價(jià)策略
四、改進(jìn)價(jià)格策略
五、需求價(jià)格策略
第四節(jié) 鄉(xiāng)村旅游分銷渠道策略
一、鄉(xiāng)村旅游分銷渠道的類型
二、鄉(xiāng)村旅游渠道的設(shè)計(jì)與應(yīng)用
第五節(jié) 鄉(xiāng)村旅游促銷策略
一、鄉(xiāng)村旅游廣告策略
二、鄉(xiāng)村旅游營(yíng)業(yè)推廣
三、鄉(xiāng)村旅游人員推銷
四、鄉(xiāng)村旅游公共關(guān)系
參考文獻(xiàn)

第四章 鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)環(huán)境
一、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)環(huán)境概念
二、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析
三、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析案例——“原始部落野溫泉”度假村
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游自主經(jīng)營(yíng)模式
一、“單體農(nóng)戶”模式
二、“農(nóng)戶+農(nóng)戶”模式
三、個(gè)體農(nóng)莊模式
第三節(jié) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
一、“公司+農(nóng)戶”模式
二、“公司+社區(qū)+農(nóng)戶”模式
三、“股份制”模式
第四節(jié) 政府、行業(yè)參與模式
一、政府的作用
二、行業(yè)合作社的作用
三、“政府+公司+農(nóng)戶”模式
四、“政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)+旅行社”模式
參考文獻(xiàn)

第五章 鄉(xiāng)村旅游管理
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游管理概述
一、鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理
二、鄉(xiāng)村旅游企業(yè)管理
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量管理
一、質(zhì)量管理理念
二、質(zhì)量管理內(nèi)容
三、質(zhì)量管理實(shí)施
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游衛(wèi)生管理
一、餐飲衛(wèi)生管理
二、住宿衛(wèi)生管理
三、飲用水衛(wèi)生管理
四、旅游廁所衛(wèi)生管理
第四節(jié) 鄉(xiāng)村旅游安全管理
一、鄉(xiāng)村旅游安全概述
二、鄉(xiāng)村旅游安全預(yù)防
三、鄉(xiāng)村旅游安全事故處理
第五節(jié) 鄉(xiāng)村旅游員工管理
一、員工招聘
二、員工培訓(xùn)
三、員工激勵(lì)
四、績(jī)效評(píng)估
參考文獻(xiàn)

第六章 鄉(xiāng)村旅游服務(wù)
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員基本要求
一、基本素質(zhì)要求
二、職業(yè)道德要求
三、知識(shí)技能要求
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員禮儀規(guī)范
一、鄉(xiāng)村旅游形象禮儀
二、鄉(xiāng)村旅游儀態(tài)禮儀
三、鄉(xiāng)村旅游接待禮儀
四、鄉(xiāng)村旅游服務(wù)語(yǔ)言禮儀
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量保障與提升
一、大力推行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
二、深入開(kāi)展個(gè)性化服務(wù)
三、積極倡導(dǎo)人性化服務(wù)
參考文獻(xiàn)