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內(nèi)容簡介:　　《新農(nóng)村建設(shè)百問系列叢書：奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)100問》就奶牛的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料營養(yǎng)和日糧配制、飼養(yǎng)管理、擠奶技術(shù)和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、衛(wèi)生管理和疾病防治、奶牛場的規(guī)劃建設(shè)和環(huán)境管理做了詳細(xì)介紹。
　　《新農(nóng)村建設(shè)百問系列叢書：奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)100問》內(nèi)容豐富、新穎，語言平實(shí)流暢，易懂易學(xué)，融知識性、科普性、實(shí)用性和可操作性于一體。

作者簡介:

目錄:讓最多的果實(shí)“結(jié)”在田間地頭（代序）

前言

一、我國奶牛業(yè)概況及前景
1.發(fā)展奶牛健康養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)意義是什么？
2.國家對奶牛養(yǎng)殖業(yè)有哪些方針、政策？
3.選擇奶牛養(yǎng)殖應(yīng)注意哪些問題？
4.奶牛健康養(yǎng)殖有什么意義？

二、國內(nèi)外主要奶牛品種及奶牛育種
5.我國現(xiàn)有奶牛有哪幾類？
6.國內(nèi)主要引入奶牛品種及特點(diǎn)？
7.國內(nèi)主要培育奶牛品種及特點(diǎn)？
8.在我國飼養(yǎng)什么奶牛品種較好？
9.怎么評價奶牛外貌？
10.怎么評價奶牛？
11.如何選留種公牛？
12.如何為母牛選擇種公牛？

三、奶牛場建筑及設(shè)備
13.新建奶牛場如何選址？
14.如何進(jìn)行奶牛場的總平面設(shè)計？
15.牛舍內(nèi)有何主要設(shè)施及要求？
16.奶牛場牛舍外有何設(shè)施與要求？

四、奶牛的飼養(yǎng)
17.奶牛需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？
18.奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是什么？
19.奶牛怎么消化飼料？
20.怎樣配制奶牛的日糧？
21.奶牛的常用飼料有哪些？
22.青貯飼料制作的原理是什么？
23.怎樣能制出優(yōu)質(zhì)青貯飼料？
24.如何調(diào)制優(yōu)質(zhì)干草？
25.怎樣提高秸稈飼料的營養(yǎng)價值？
26.怎樣培育健康犢牛？
27.怎樣培育優(yōu)質(zhì)育成牛？
28.怎樣養(yǎng)奶牛才能產(chǎn)健康犢牛7.
29.產(chǎn)奶牛如何飼養(yǎng)？
30.如何養(yǎng)奶牛能多產(chǎn)奶？
31.如何保證奶牛所產(chǎn)牛奶質(zhì)量？
32.奶牛為什么要干奶？

五、奶牛的管理和奶牛場的管理
33.犢牛的日常管理有哪些？
34.育成牛需不需要日常管理？
35.奶牛的日常管理有哪些？
36.奶牛場的工作日程怎樣制訂？
37.如何制訂奶牛場的勞動定額？
38.怎樣制訂奶牛場的生產(chǎn)計劃？

六、擠奶及牛奶質(zhì)量控制
39.乳腺的基本結(jié)構(gòu)如何？
40.牛乳是怎樣形成、分泌的？
41.影響奶牛產(chǎn)乳性能的因素有哪些？
42.奶牛的泌乳有什么規(guī)律？
43.在擠乳時應(yīng)如何給奶牛洗擦和按摩乳房？
44.手工擠乳怎樣進(jìn)行？
45.擠乳順序和擠乳次數(shù)有什么規(guī)定？
46.手工擠乳應(yīng)注意哪些問題？
47.遇到有踢人惡癖的牛怎么辦？
48.機(jī)器擠奶有什么原則？
49.機(jī)器擠奶需要注意哪些問題？
50.何謂異常乳？
51.生鮮牛乳有哪些指標(biāo)？
52.如何對生鮮牛乳進(jìn)行初步處理？
53.原料乳的驗(yàn)收有哪些項(xiàng)目？
54.怎樣檢測牛奶是新鮮的？
55.怎樣檢出摻雜兌假的牛乳？
56.怎樣通過牛乳檢出乳房炎？
57.原料乳有哪些計價方法？
58.如何保證送給乳品廠的原料乳質(zhì)量？

七、奶牛繁殖技術(shù)
59.母牛生殖器官各有什么功能？
60.母牛多大年齡初配最適宜？
61.母牛發(fā)情有什么規(guī)律和特點(diǎn)？
62.如何確定母牛發(fā)情？
63.有的牛為什么發(fā)情后期有出血現(xiàn)象？
64.什么原因?qū)е屡．惓０l(fā)情？
65.能否人為控制母牛發(fā)情？
66.母牛發(fā)情后什么時間輸精最適宜？
67.怎樣能使產(chǎn)后母牛及時配種？
68.使用液氮貯存凍精時應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
69.如何進(jìn)行奶牛精液品質(zhì)檢查及評定？
70.如何進(jìn)行直腸把握輸精？
71.如何確定母牛妊娠？
72.怎樣預(yù)防母牛流產(chǎn)？
73.怎么使母牛產(chǎn)雙胎？
74.奶牛的胚胎移植是怎么回事？
75.如何實(shí)現(xiàn)奶牛性別控制？
76.如何知道奶牛要分娩？
77.母牛怎么產(chǎn)犢？
78.如何確定奶牛胎兒異常？
79.如何幫助母牛產(chǎn)犢？
80.新生犢牛如何護(hù)理？
81.新產(chǎn)母牛如何護(hù)理？
82.怎樣加強(qiáng)奶牛的繁殖管理？

八、奶牛疾病防治
83.平時可從哪些方面觀察牛的健康狀況？
84.奶?；疾∮心男┍憩F(xiàn)？
85.奶牛疾病通常怎么進(jìn)行分類？
86.奶牛不孕癥及其導(dǎo)致原因？
87.奶牛場日常防疫措施有哪些？
88.奶牛疾病給藥方式及其注意事項(xiàng)有哪些？
89.奶牛傳染病及其控制和預(yù)防措施有哪些？
90.奶牛常見寄生蟲病及其預(yù)防和治療措施有哪些？
91.奶牛常見代謝病及其預(yù)防和治療措施有哪些？
92.奶牛常見繁殖疾病及其預(yù)防和治療措施有哪些？
93.奶牛常見肢蹄疾病及其預(yù)防和治療措施有哪些？
94.奶牛常見乳房疾病及其預(yù)防和治療措施有哪些？
95.奶牛常見中毒及其預(yù)防和治療措施有哪些？
96.奶牛常見外傷及其治療措施有哪些？
97.犢牛常見疾病及其預(yù)防和治療措施有哪些？
98.奶牛用藥注意事項(xiàng)有哪些？

附錄《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY／T34—2004）
參考文獻(xiàn)