1.給啤酒愛好者的入門書,一次了解啤酒的5種風(fēng)格類別和6種口感類型,讓你不出門就能領(lǐng)略到世界各地特色啤酒的十足魅力。
2.從特色口感到適飲溫度,從釀造工藝到酒廠歷史,本書讓你不止于食物本身,更能從源頭感受到其背后的歷史文化色彩。
3.高清實(shí)物照片,超感紙四色全彩印刷,提升食物的色彩觀感;裸背裝訂,方便攤開,從視覺上盡享食物的甄選之味。
——啤酒都有哪幾大類?
——啤酒的新鮮度是怎么保證的?
——什么溫度下的啤酒才好喝?
——如何為不同食物找到搭配的啤酒?
給啤酒愛好者的入門書,帶你一次了解啤酒的5種風(fēng)格類別和6種口感類型,揭秘決定啤酒風(fēng)味的4個(gè)關(guān)鍵因素,深入了解不同啤酒的香型、外觀及適飲溫度,讓你從中找到心儀的啤酒,啤酒從此不再單調(diào)。
株式會社日本啤酒雜志協(xié)會
日本致力于啤酒研究的組織,主要工作是進(jìn)行啤酒相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)和認(rèn)證,主辦啤酒節(jié),舉辦與啤酒有關(guān)的講座,發(fā)行精釀啤酒相關(guān)的出版物,此外還負(fù)責(zé)聯(lián)系其他國家的啤酒從業(yè)人員進(jìn)行互動交流。
步入愉快的啤酒世界
有關(guān)啤酒的常識
啤酒的四大基本原料
啤酒的制造工藝
讓啤酒更具個(gè)性的輔助原料
啤酒的五大種類
皮爾森啤酒
淡色艾爾啤酒
IPA啤酒
小麥啤酒
世濤啤酒
啤酒的六大口味
清爽型啤酒
麥芽香型啤酒
焦香型啤酒
高度型啤酒
果香型啤酒
個(gè)性型啤酒
去哪家店買酒也有講究
啤酒應(yīng)該怎樣保存
啤酒的最佳飲用溫度
啤酒杯的學(xué)問
啤酒和食物的搭配
酒吧的愉快時(shí)光
參觀酒廠