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‌酸奶‌是以牛奶為原料發(fā)酵而成的乳制品，‌富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素B2及益生菌‌，‌有助于改善消化功能‌，‌增強(qiáng)免疫力‌，同時(shí)‌熱量適中‌，適合作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。 一、酸奶的作用與功效 ‌促進(jìn)消化吸收‌ 酸奶中的乳酸菌可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，分解乳糖生成乳酸，減少乳糖不耐受癥狀。同時(shí)能促進(jìn)胃液分泌，在一定程度上幫助緩解腹脹、便秘等問題，提升食物營養(yǎng)吸收率。 ‌輔助增強(qiáng)免疫力‌ 酸奶中的活性益生菌（如乳酸桿菌、雙歧桿菌）可通過抑制有害菌繁殖，調(diào)節(jié)腸道免疫屏障。此外，其含有的維生素B2和鋅元素有一定輔助作用，幫助維持免疫細(xì)胞活性。 ‌補(bǔ)充鈣質(zhì)與蛋白質(zhì)‌ 每100g酸奶約含鈣120mg（達(dá)日需量15%），且發(fā)酵后更易被人體吸收。蛋白質(zhì)含量約3g/100g，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源，對骨骼健康和肌肉修復(fù)有一定支持作用。 ‌調(diào)節(jié)血脂與血糖‌ 部分研究表明，酸奶中的乳酸菌和短鏈脂肪酸可能通過抑制膽固醇合成，輔助降低血脂。其低升糖指數(shù)（GI值約30）也使其對血糖波動影響較小，適合控糖人群適量食用。 二、酸奶的熱量及營養(yǎng)分析 ‌熱量對比‌：每100g酸奶熱量約60-120kcal（無糖型約60kcal，含
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