咖啡鑒賞手冊（第2版）簡介，目錄書摘
2019-12-17 11:47
來源：京東
作者：京東
咖啡鑒賞手冊（第2版）
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內容簡介: 《咖啡鑒賞手冊（第2版）》分兩部分：第一部分從咖啡的歷史說起，接著介紹咖啡的品嘗、烘焙、研磨、沖調和購買等；第二部分詳細介紹了全球咖啡產地名錄，分各個洲進行介紹。
作者簡介:
Jon Thorn，倫敦一位多產的飲食記者，曾在雜志的每月專欄里發(fā)表一系列有關茶和咖啡的文章。曾出版的著作有A，Ja Carte，Yogue、Good Food Retailing 以及藏酒指南系列中的How to Buy and Store Wine for Pleasure andProi融。
目錄:
第一部分
咖啡的故事
秘密不脛而走
咖啡為何物
品嘗咖啡
烘烤咖啡
研磨咖啡
沖調咖啡
購買咖啡
世界各地的咖啡飲用
第二部分
全球咖啡產地名錄
中美洲及加勒比海地區(qū)
南美洲
非洲
亞洲及印度洋地區(qū)
澳大利亞及太平洋邊緣地區(qū)
（英國）咖啡郵購商行
圖片來源
京公網安備 11000002000088號
