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內(nèi)容簡介:

本書介紹了休閑觀光農(nóng)業(yè)的概述、休閑觀光農(nóng)業(yè)的功能與定位、休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式、休閑觀光農(nóng)業(yè)的策劃、休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理、農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)及農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合，適合廣大休閑農(nóng)業(yè)愛好者、農(nóng)技推廣人員、休閑觀光農(nóng)業(yè)策劃者等閱讀參考。

作者簡介:

劉民乾，男，生于1964年8月，漢族，河南淮陽縣人。1985年畢業(yè)于蘇州大學(xué)，大學(xué)本科學(xué)歷，1997年評(píng)聘為高級(jí)農(nóng)藝師，2002年任市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校校長。2005年至今任周口市農(nóng)業(yè)局科技教育科長。先后在CN級(jí)以上雜志上發(fā)表專業(yè)論文5篇,出版專業(yè)論著4部。獲得省市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)三項(xiàng)，2014年獲得河南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，2015年獲得周口市勞動(dòng)模范，2016年獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)。

目錄:

第一章休閑觀光農(nóng)業(yè)的概述

第一節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)概論

一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的含義、特點(diǎn)和功能

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的功能

三、我國休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型

四、國外鄉(xiāng)村旅游的類型

第二節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展

一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的起源

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展

第三節(jié)我國休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀和問題

一、我國休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展背景

二、我國休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題

三、推進(jìn)我國休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

四、我國休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀結(jié)構(gòu)與分布

第四節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)成功案例

一、日本都市休閑觀光農(nóng)業(yè)案例

二、澳大利亞葡萄酒專業(yè)休閑觀光農(nóng)業(yè)案例

三、我國臺(tái)灣地區(qū)觀光休閑觀光農(nóng)業(yè)案例

第二章休閑觀光農(nóng)業(yè)的功能與定位

第一節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)的基本功能

一、生產(chǎn)功能

二、游憩與保健功能

三、經(jīng)濟(jì)功能

四、社會(huì)功能

五、教育功能

六、環(huán)保功能

七、文化傳承功能

第二節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)的定位

一、關(guān)于休閑觀光農(nóng)業(yè)內(nèi)涵定位的爭論

二、產(chǎn)業(yè)融合——休閑觀光農(nóng)業(yè)的本質(zhì)屬性

三、基于產(chǎn)業(yè)融合的休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)生過程

第三章休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式

第一節(jié)休閑觀光種植業(yè)

一、概述

二、休閑觀光種植業(yè)的類型

第二節(jié)休閑觀光林業(yè)

一、概述

二、休閑觀光林業(yè)的主要類型

第三節(jié)休閑觀光畜牧養(yǎng)殖業(yè)

一、概述

二、休閑觀光畜牧業(yè)的主要類型

第四節(jié)休閑觀光漁業(yè)

一、概述

二、休閑觀光漁業(yè)的主要類型

第五節(jié)休閑觀光農(nóng)副業(yè)

一、概述

二、休閑觀光農(nóng)副業(yè)

第六節(jié)教育農(nóng)園

一、教育農(nóng)園的含義

二、教育農(nóng)園的基本特征

三、教育農(nóng)園發(fā)展思路

第七節(jié)市民農(nóng)園

一、市民農(nóng)園的含義

二、市民農(nóng)園的基本特征

三、發(fā)展途徑

第八節(jié)觀光采摘園

一、觀光采摘園的含義

二、觀光采摘園的基本特征

三、觀光采摘園的發(fā)展思路

第九節(jié)民俗文化村

一、民俗文化村的含義

二、民俗文化村的基本特征

三、民俗文化村的發(fā)展途徑

第十節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)園

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)園的含義

二、生態(tài)農(nóng)業(yè)園的基本特征

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展途徑

第四章休閑觀光農(nóng)業(yè)的策劃

第一節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)的策劃概述

一、策劃的概念

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)策劃的基本任務(wù)

三、休閑觀光農(nóng)業(yè)策劃的特點(diǎn)與原則

四、休閑觀光農(nóng)業(yè)策劃的基本思路

五、休閑觀光農(nóng)業(yè)策劃的策劃要點(diǎn)

六、休閑農(nóng)策劃的一般程序與內(nèi)容

七、休閑觀光農(nóng)業(yè)策劃文本撰寫

第二節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展策劃

一、全局上整體規(guī)劃

二、綠色供應(yīng)鏈管理

三、資源有效整合

四、推動(dòng)休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)

五、做好主題構(gòu)建與特色休閑服務(wù)

六、營銷有“道”策略

第三節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)品牌形象策劃

一、品牌與品牌形象

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)品牌

三、休閑觀光農(nóng)業(yè)品牌形象視覺設(shè)計(jì)

四、品牌形象視覺設(shè)計(jì)實(shí)例

第四節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品策劃

一、休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品策劃特點(diǎn)

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品策劃原則

三、產(chǎn)品策劃實(shí)例

第五節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)策劃

一、休閑觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)概述

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)特征

三、休閑觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)策劃

第六節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)策劃

一、節(jié)慶活動(dòng)的含義

二、節(jié)慶活動(dòng)的分類

三、休閑觀光農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)

四、休閑觀光農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)策劃原則

五、節(jié)慶活動(dòng)策劃實(shí)例

第五章休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)

第一節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)資源稟賦和評(píng)價(jià)

休閑觀光農(nóng)業(yè)的資源稟賦要素

第二節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃原理和內(nèi)容

一、規(guī)劃的基本原則

二、規(guī)劃的先進(jìn)理念

三、確定項(xiàng)目類型

四、滿足功能要求

五、編制規(guī)劃文本

第三節(jié)閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)意方法

一、主體定位法

二、全息歸納法

三、項(xiàng)目疊加法

四、景觀提升法

五、文化衍生法

六、產(chǎn)業(yè)整合法

七、綜合創(chuàng)意法

八、功能倒推法

第六章休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理

第一節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理模式

一、基于休閑觀光農(nóng)業(yè)資源的劃分

二、基于主體管理方式的劃分

三、基于休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)與周邊環(huán)境是否隔離的

劃分

第二節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)人力資源管理

一、明確園區(qū)的組織結(jié)構(gòu)及職務(wù)設(shè)置

二、招聘與選擇員工

三、培訓(xùn)員工

四、員工勞動(dòng)報(bào)酬管理

五、員工考核、激勵(lì)管理

第三節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)設(shè)施管理

一、設(shè)施的分類管理

二、設(shè)施的分期管理

第四節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)管理

一、餐飲服務(wù)管理

二、住宿服務(wù)管理

三、解說服務(wù)管理

第五節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)財(cái)務(wù)管理

一、休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)財(cái)務(wù)管理的方法

三、鄉(xiāng)村旅游成本的基本構(gòu)成

四、鄉(xiāng)村旅游定價(jià)原則與方法

五、餐飲成本核算與定價(jià)

六、住宿成本核算與定價(jià)

七、淡、旺季價(jià)格調(diào)整

第六節(jié)休閑觀光農(nóng)業(yè)服務(wù)質(zhì)量管理

一、服務(wù)質(zhì)量管理概述

二、服務(wù)基本要求

三、服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)

四、顧客投訴處理

參考文獻(xiàn)