“十三五”江蘇省高等學校重點教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務與管理簡介，目錄書摘
2019-11-26 15:07
來源：京東
作者：京東
“十三五”江蘇省高等學校重點教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務與管理
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內(nèi)容簡介: 《“十三五”江蘇省高等學校重點教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務與管理》為“十三五”江蘇省高等學校重點建設(shè)教材，教材立足于高職高專學生的現(xiàn)狀和市場的實際需求，根據(jù)“實際、實用、實踐”的原則，將理論知識與實踐能力的培養(yǎng)有機結(jié)合，注重反映產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)進步和前廳職業(yè)崗位變化的要求，努力體現(xiàn)前廳工作中的新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法，體現(xiàn)以學生為主體的觀念，符合學生職業(yè)能力的培養(yǎng)規(guī)律，突出產(chǎn)教融合，任務驅(qū)動，同時對接酒店前廳職業(yè)標準、行業(yè)標準，并引入國際先進理念，配套建有“十三五”江蘇省高等學校在線開放課程立體化網(wǎng)絡(luò)資源等。
作者簡介:
目錄:項目一 入門入職
任務一 初識前廳部
任務二 前廳人員的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力要求
項目二 總機服務
任務一 轉(zhuǎn)接電話服務
任務二 叫醒服務
任務三 留言服務
任務四 房間保密與免打擾服務
項目三 客房預訂服務
任務一 預訂員須知
任務二 預訂受理
任務三 預訂控制
任務四 預訂常見問題的處理
項目四 禮賓服務
任務一 機場代表工作
任務二 門廳迎送服務
任務三 行李運送服務
任務四 行李寄存與提取服務
任務五 委托代辦服務
項目五 總臺入住接待服務
任務一 總臺接待員須知
任務二 排房順序及技巧
任務三 人住登記
任務四 客房銷售
項目六 總臺在店服務
任務一 問詢服務
任務二 貴重物品保管
任務三 換房及續(xù)住
任務四 在店期間常見問題的處理
項目七 總臺收銀與離店結(jié)賬服務
任務一 客賬管理
任務二 外幣兌換服務
任務三 離店結(jié)賬服務
項目八 賓客關(guān)系管理
任務一 客史檔案管理
任務二 VIP接待
任務三 賓客投訴處理
任務四 行政樓層服務
項目九 前廳服務質(zhì)量管理
任務一 前廳服務質(zhì)量控制
任務二 前廳服務質(zhì)量管理
項目十 前廳安全管理
任務一 酒店前廳的安全保障義務
任務二 營造安全的前廳環(huán)境
項目十 一前廳人員管理
任務一 招聘與培訓
任務二 排班、考評與激勵
參考文獻
任務一 初識前廳部
任務二 前廳人員的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力要求
項目二 總機服務
任務一 轉(zhuǎn)接電話服務
任務二 叫醒服務
任務三 留言服務
任務四 房間保密與免打擾服務
項目三 客房預訂服務
任務一 預訂員須知
任務二 預訂受理
任務三 預訂控制
任務四 預訂常見問題的處理
項目四 禮賓服務
任務一 機場代表工作
任務二 門廳迎送服務
任務三 行李運送服務
任務四 行李寄存與提取服務
任務五 委托代辦服務
項目五 總臺入住接待服務
任務一 總臺接待員須知
任務二 排房順序及技巧
任務三 人住登記
任務四 客房銷售
項目六 總臺在店服務
任務一 問詢服務
任務二 貴重物品保管
任務三 換房及續(xù)住
任務四 在店期間常見問題的處理
項目七 總臺收銀與離店結(jié)賬服務
任務一 客賬管理
任務二 外幣兌換服務
任務三 離店結(jié)賬服務
項目八 賓客關(guān)系管理
任務一 客史檔案管理
任務二 VIP接待
任務三 賓客投訴處理
任務四 行政樓層服務
項目九 前廳服務質(zhì)量管理
任務一 前廳服務質(zhì)量控制
任務二 前廳服務質(zhì)量管理
項目十 前廳安全管理
任務一 酒店前廳的安全保障義務
任務二 營造安全的前廳環(huán)境
項目十 一前廳人員管理
任務一 招聘與培訓
任務二 排班、考評與激勵
參考文獻
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