雅舍談吃：美食者不必是饕餮客-梁實秋雅舍經(jīng)典，老樹畫畫彩圖精編版簡介讀后感，經(jīng)典語錄書評
2020-01-21 14:45
來源：京東
作者：京東
雅舍談吃：美食者不必是饕餮客-梁實秋雅舍經(jīng)典，老樹畫畫彩圖精編版
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內(nèi)容簡介:
本書為梁實秋代表散文“雅舍系列”精選集。梁實秋自嘲嘴饞，一生中寫下無數(shù)談吃的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，是名家談吃中的經(jīng)典作品。一代散文大師梁實秋留給世人的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道、人情的味道、故鄉(xiāng)的味道和記憶的味道。
作者簡介:
梁實秋（1903－1987），中國著名散文家、學者、文學批評家、翻譯家，華人世界研究莎士比亞的**。代表作有《雅舍小品》《雅舍談吃》《看云集》《偏見集》《秋室雜文》及長篇散文集《槐園夢憶》等。
梁實秋的散文，文筆簡約、平實，作風恬淡、雅樸，字里行間充溢著詼諧幽默，三言兩語道盡人生哲理，值得不斷重讀，反復玩味。
目錄:
序
第一輯 雅舍談吃
西施舌 /火腿 /醋溜魚 /烤羊肉 /燒鴨 /獅子頭 /兩做魚
熗青蛤 /生炒鱔魚絲 /水晶蝦餅 /湯包 /核桃酪
鐵鍋蛋 /瓦塊魚 /酸梅湯與糖葫蘆 /鍋燒雞
煎餛飩 /核桃腰 /豆汁兒/韭菜簍
蟹 /炸丸子 /佛跳墻 /栗子 /海參 /滿漢細點 /菜包 /糟蒸鴨肝
魚翅 /茄子 /蓮子 /白肉 /干貝 /鮑魚 /咖喱雞 /烙餅 /筍 /黃魚
八寶飯 /薄餅 /爆雙脆 /拌鴨掌 /魚丸 /臘肉 /粥
餃子 /鍋巴 /豆腐 /燒羊肉 /菠菜 /龍須菜 /鴿 /味精
第二輯 談吃拾遺
北平的零食小販 /豆腐干風波 / 圣米舍爾酒廠
粽子節(jié) /吃在美國 /吃 /饞 /吃相 /請客 /廚房 /關于蘋果 /《飲膳正要》
由熊掌說起 /千里莼羹 未下鹽豉
讀《中國吃》 /再談“中國吃” /讀《烹調(diào)原理》
酪 /面條 /喝茶 /說酒 /飲酒
狗肉 /飯前祈禱 /圓桌與筷子 /燒餅油條 /“麥當勞”
“窩頭” /炸活魚
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