兒童營養(yǎng)餐一本就夠（漢竹）（南京）簡(jiǎn)介，目錄書摘
孩子都3歲了，為什么吃東西都不知道嚼？
孩子出游，什么便當(dāng)方便攜帶？
給孩子補(bǔ)鋅吃些什么比較好？
……
會(huì)做的就那么多，孩子每到吃飯的時(shí)候又會(huì)出現(xiàn)各種問題。很多媽媽為了讓孩子多吃點(diǎn)飯，傷透了腦筋。
根據(jù)媽媽的需要，小編找到了營養(yǎng)專家李寧和美食辣媽慧慧，希望可以做出一本既讓媽媽們看著放心，也讓孩子吃得開心的兒童食譜。
李寧老師為了給媽媽們解決孩子吃飯中遇到的問題，逛遍了論壇，搜集家長(zhǎng)們遇到的，或者有可能遇到的問題，結(jié)合自己近20年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，查閱資料和文獻(xiàn)，只為了能讓讀者放心，自己安心。
慧慧老師用一年時(shí)間，整理出自己潛心研究的近200道營養(yǎng)菜譜，從買菜到做菜再到拍攝，親力親為，嘗試著不同的搭配，堅(jiān)持用簡(jiǎn)單的食材，簡(jiǎn)潔的方式做美味的兒童營養(yǎng)餐。正是有了兩位老師的共同努力，才有了這本書的誕生。
整本書語言風(fēng)格輕松、可愛，像孩子在跟媽媽對(duì)話，讓你做出的每一頓飯都帶著滿滿的愛意。
營養(yǎng)師+美食家的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，給你實(shí)用的指導(dǎo)。孩子成長(zhǎng)路上的所有飲食問題，協(xié)和營養(yǎng)師李寧為您一一解答，加上慧慧的秘制菜譜，讓孩子從此愛上吃飯。
全書近200道菜，隔著紙張都能聞到飯香。拒絕呆板、繁瑣，輕松的版式，可愛的語言，簡(jiǎn)單的步驟，讓您輕輕松松給孩子做營養(yǎng)餐。
書中營養(yǎng)師推薦了適合孩子的主食、菜品、湯羹；助孩子健康成長(zhǎng)的四季食譜，給孩子超強(qiáng)抵抗力的早中晚餐；還有孩子愛吃的烘焙、零食、便當(dāng)……擁有這一本，媽媽再也不用為孩子吃飯發(fā)愁。
補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣、感冒、過敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解決，好媽媽就是孩子好的私人營養(yǎng)師。
食材大爆炸，媽媽在了解食材功效的同時(shí)，帶著孩子一起學(xué)習(xí)，讓孩子認(rèn)識(shí)大自然，愛上蔬菜，愛上吃飯。
李寧，
北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)師、副教授
新浪育兒“媽媽信賴的養(yǎng)育圖書作者”
全國婦聯(lián)“心系好兒童”項(xiàng)目專家
衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)專業(yè)職稱證書編碼：
20110132-0009
在近二十年的行醫(yī)生涯中，深究?jī)和癄I養(yǎng)學(xué)，為不同年齡段的孩子提供專業(yè)的營養(yǎng)飲食指導(dǎo)，與媽媽分享營養(yǎng)搭配心得、給孩子的做飯?jiān)瓌t。受邀在中央人民廣播電臺(tái)、北京人民廣播電臺(tái)、中央電視臺(tái)生活欄目擔(dān)任嘉賓，曾出版過《協(xié)和專家孕產(chǎn)大百科》《協(xié)和孕產(chǎn)黃金食譜》等暢銷書，還在國內(nèi)核心期刊發(fā)表過多篇專業(yè)科普文章。
慧慧，
80后美食辣媽
一直秉持著愛孩子、愛美食、愛分享的原則。堅(jiān)信制作天然、健康的美食，是向孩子表達(dá)愛的方式，善于通過各種創(chuàng)意搭配制作兒童營養(yǎng)餐。在微博、微信上認(rèn)真分享自己用美食調(diào)養(yǎng)孩子體質(zhì)的心得，并獲得高人氣。
第一章 給孩子做飯的原則
常食魚、禽、蛋、瘦肉/14
讓“無肉不歡”的孩子愛上蔬菜/14
五谷雜糧都要吃/15
牛奶每天不能少/15
對(duì)于孩子，水果不是多多益善/16
這些水果易過敏，孩子吃要注意/16
烹調(diào)油是脂肪的主要來源/16
年齡越小，脂肪需求量越大/17
孩子的菜宜清淡少鹽/17
……
第二章 上桌率最高的兒童菜
健康菜品
蝦仁豆腐/28
蛤蜊蒸蛋/29
奶酪雞翅/30
香酥帶魚/31
木耳炒山藥/32
肉末茄子/33
……
營養(yǎng)主食
手卷三明治/38
香煎米餅/39
蛋包飯/40
茄汁雞肉飯/41
香菇肉絲湯面/42
……
美味湯羹
胡蘿卜豆腐湯/48
小白菜魚丸湯/49
土豆胡蘿卜肉末羹/50
雙色菜花湯/51
意式蔬菜湯/52
……
第三章 孩子的四季營養(yǎng)餐桌
春季長(zhǎng)高營養(yǎng)餐
草莓醬蛋卷/60
萵筍培根卷/61
青菜海米燙飯/62
……
第四章 一日三餐，給孩子最佳營養(yǎng)搭配
第五章 孩子愛點(diǎn)，媽媽愛做的美味加餐
第六章 功能食譜助孩子茁壯成長(zhǎng)
……
附錄 聰明孩子需要的營養(yǎng)素
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