21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列：酒店實用英語（第2版）簡介，目錄書摘
2020-02-06 17:29
來源：京東
作者：京東
21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列：酒店實用英語（第2版）
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內(nèi)容簡介: 《21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列：酒店實用英語（第2版）》經(jīng)過修訂后，實用性更強，更加注重實際服務(wù)中遇到的各種語言問題，并通過實例講解逐一提出相應(yīng)的解決方案。編者在一版基礎(chǔ)上對一些單元的文章、對話及習(xí)題進行了修改和更新，并設(shè)計了新的教學(xué)內(nèi)容，使之更加符合當(dāng)今酒店行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。每個單元以一項酒店服務(wù)流程為重心，詳細介紹實施該服務(wù)的方法要點及注意事項。對話部分模擬真實的酒店服務(wù)場景，提供酒店服務(wù)方面的常用口語表達方式。詞匯部分列出了酒店英語中使用頻率較高的專業(yè)詞匯，方便讀者學(xué)習(xí)、記憶和使用。本次修訂新增了角色演練部分，意在讓讀者融入特定情境，利用所學(xué)知識進行演繹，從而提高口語表達水平和應(yīng)變能力。拓展部分主要提供了酒店英語常用的關(guān)鍵句型，是對所學(xué)單元內(nèi)容的總結(jié)和延伸。練習(xí)部分經(jīng)修訂之后題型有所變化和增加，更加多樣化，旨在從多方位檢驗讀者的學(xué)習(xí)成果。每個單元的最后還提供了一些有關(guān)酒店業(yè)常識的閱讀材料，讀者可以借此來拓展酒店英語方面的知識，提高使用酒店英語的水平和能力。
作者簡介: 宿榮江，北京第二外國語學(xué)院英語學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，曾作為國務(wù)院文化交流學(xué)者，分別赴美國佛羅里達州中部大學(xué)和美國華盛頓州立大學(xué)學(xué)習(xí)酒店和工商管理，1996年加入香格里拉國際酒店管理集團，負責(zé)集團中國區(qū)的人力資源和培訓(xùn)工作。負責(zé)并參與了中國大飯店、國貿(mào)飯店、北京香格里拉飯店、北京嘉里中心酒店、上海浦東香格里拉酒店、大連香格里拉酒店、哈爾濱香格里拉酒店、長春香格里拉飯店、武漢香格里拉酒店、西安金花香格里拉飯店，深圳香格里拉酒店，上海國際會議中心和廣州白天鵝酒店等多家籌建和培訓(xùn)工作。
目錄:Unit 1 Reservation
第一單元 房間預(yù)訂
Unit 2 Reception and Check-in
第二單元 接待登記入住
Unit 3 Mail and Information
第三單元 郵寄服務(wù)與信息問詢
Unit 4 Telephone Desk
第四單元 電話服務(wù)
Unit 5 Business Center
第五單元 商務(wù)中心
Unit 6 Cashier and Check-out
第六單元 結(jié)算離店
Unit 7 Guest Room
第七單元 引客進房
Unit 8 Room Cleaning
第八單元 客房服務(wù)
Unit 9 Room Service
第九單元 送餐服務(wù)
Unit 10 Linens and Laundry
第十單元 被服室及洗衣服務(wù)
Unit 11 Maintenance and Engineering
第十一單元 維護與維修
Unit 12 Miscellaneous Services
第十二單元綜合服務(wù)
Unit 13 Complaints and Emergencies
第十三單元 處理投訴及突發(fā)事件
Unit 14 Food and Beverage Reservation
第十四單元 餐飲預(yù)訂
Unit 15 Reception
第十五單元 餐飲接待
Unit 16 Setting up Tables and Taking Orders
第十六單元 擺放餐具及點餐服務(wù)
Unit 17 Food Service
第十七單元 用餐服務(wù)
Unit 18 Beverage Service
第十八單元 酒水服務(wù)
Unit 19 Paying the Bill
第十九單元 結(jié)賬服務(wù)
Unit 20 Banquet Service
第二十單元 宴會服務(wù)
Unit 21 Bar and Cafe
第二十一單元 酒吧與咖啡館
Unit 22 The Health and Recreation Center
第二十二單元 康樂中心
Unit 23 The Fitness Center
第二十三單元 健身中心
Unit 24 The Recreational Center
第二十四單元 娛樂休閑中心
Unit 25 The Beauty Salon
第二十五單元 美容沙龍
Unit 26 The Shopping Center
第二十六單元 購物中心
……
第一單元 房間預(yù)訂
Unit 2 Reception and Check-in
第二單元 接待登記入住
Unit 3 Mail and Information
第三單元 郵寄服務(wù)與信息問詢
Unit 4 Telephone Desk
第四單元 電話服務(wù)
Unit 5 Business Center
第五單元 商務(wù)中心
Unit 6 Cashier and Check-out
第六單元 結(jié)算離店
Unit 7 Guest Room
第七單元 引客進房
Unit 8 Room Cleaning
第八單元 客房服務(wù)
Unit 9 Room Service
第九單元 送餐服務(wù)
Unit 10 Linens and Laundry
第十單元 被服室及洗衣服務(wù)
Unit 11 Maintenance and Engineering
第十一單元 維護與維修
Unit 12 Miscellaneous Services
第十二單元綜合服務(wù)
Unit 13 Complaints and Emergencies
第十三單元 處理投訴及突發(fā)事件
Unit 14 Food and Beverage Reservation
第十四單元 餐飲預(yù)訂
Unit 15 Reception
第十五單元 餐飲接待
Unit 16 Setting up Tables and Taking Orders
第十六單元 擺放餐具及點餐服務(wù)
Unit 17 Food Service
第十七單元 用餐服務(wù)
Unit 18 Beverage Service
第十八單元 酒水服務(wù)
Unit 19 Paying the Bill
第十九單元 結(jié)賬服務(wù)
Unit 20 Banquet Service
第二十單元 宴會服務(wù)
Unit 21 Bar and Cafe
第二十一單元 酒吧與咖啡館
Unit 22 The Health and Recreation Center
第二十二單元 康樂中心
Unit 23 The Fitness Center
第二十三單元 健身中心
Unit 24 The Recreational Center
第二十四單元 娛樂休閑中心
Unit 25 The Beauty Salon
第二十五單元 美容沙龍
Unit 26 The Shopping Center
第二十六單元 購物中心
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