酒店英語綜合教程/高職高專商務(wù)英語實訓(xùn)系列教材簡介，目錄書摘
2020-02-24 14:58
來源：京東
作者：京東
酒店英語綜合教程/高職高專商務(wù)英語實訓(xùn)系列教材
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內(nèi)容簡介: 全書分為四部分，涉及飯店主要部門如前廳、客房、餐飲等，每個部分按照工作崗位職責(zé)細分為若干單元，每個單元又由六個模塊組成，**模塊為導(dǎo)入（Lead-in），以短小精煉的相關(guān)文章將學(xué)習(xí)者引入學(xué)習(xí)的情境，同時也是各單元之間承上啟下的環(huán)節(jié)；第二模塊的情景對話（Situational Dialogue）作為聽力材料，語言簡潔、規(guī)范，對話情景的選擇貼近飯店各個相關(guān)部門的工作實際，突出任務(wù)性（task-based）；第三模塊為核心詞匯和句型（Key Words and Sentence Patterns）；第四模塊為口語練習(xí)(Oral Practice)，通過適量的練習(xí)設(shè)計，讓學(xué)生在“做中學(xué)”，適時地進行語言轉(zhuǎn)換，內(nèi)化為自己的語言，從而創(chuàng)造性地參與學(xué)習(xí)過程，如圖片描述、討論、角色扮演等；第五模塊為擴展閱讀（Extensive Reading），具有很強的提升性，通過此部分學(xué)習(xí)者可以補充和拓展與本單元內(nèi)容相關(guān)的知識；第六模塊為英文表格填寫（Form Filling），通過填寫旅游飯店各個環(huán)節(jié)涉及的表格，學(xué)習(xí)者可以達到對前面幾個部分融會貫通的程度。
作者簡介: 李曉紅，浙江旅游職業(yè)學(xué)院外語系副主任，杭州市外文學(xué)會副秘書長，常務(wù)理事，浙江旅游職業(yè)學(xué)院第三屆學(xué)術(shù)委員會成員。多年從事飯店英語教學(xué)。在《江蘇社會科學(xué)》等CSSCI期刊發(fā)表論文數(shù)篇，主持省級課題兩個。
目錄:Part I Front Offi ce Department
Unit 1 Room Reservation
Unit 2 Check-in
Unit 3 Bell Service
Unit 4 Concierge Service
Unit 5 Business Center
Unit 6 Operator
Unit 7 At the Cashier's
Unit 8 Check-out
Unit 9 Dealing with Complaints
Part II Housekeeping Department
Unit 10 Chamber Service
Unit 11 Laundry Service
Unit 12 Room Service
Unit 13 Maintenance Service
Unit 14 Miscellaneous Services
Unit 15 Dealing with Complaints
Part III Food & Beverage Department
Unit 16 Dinner Reservation
Unit 17 Seating Guests
Unit 18 Taking Order
Unit 19 Serving Dishes
Unit 20 Taking Bill
Unit 21 Bar Service
Unit 22 Dealing with Complaints
Part IV Recreation and Convention Service
Unit 23 Recreation and Fitness Services
Unit 24 Banquet & Convention Service
參考文獻
Unit 1 Room Reservation
Unit 2 Check-in
Unit 3 Bell Service
Unit 4 Concierge Service
Unit 5 Business Center
Unit 6 Operator
Unit 7 At the Cashier's
Unit 8 Check-out
Unit 9 Dealing with Complaints
Part II Housekeeping Department
Unit 10 Chamber Service
Unit 11 Laundry Service
Unit 12 Room Service
Unit 13 Maintenance Service
Unit 14 Miscellaneous Services
Unit 15 Dealing with Complaints
Part III Food & Beverage Department
Unit 16 Dinner Reservation
Unit 17 Seating Guests
Unit 18 Taking Order
Unit 19 Serving Dishes
Unit 20 Taking Bill
Unit 21 Bar Service
Unit 22 Dealing with Complaints
Part IV Recreation and Convention Service
Unit 23 Recreation and Fitness Services
Unit 24 Banquet & Convention Service
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