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Italian Food (Penguin Classics)簡介，目錄書摘

2020-07-28 15:43 來源：京東 作者：京東
penguin classics
Italian Food (Penguin Classics)
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4評(píng)論 100%好評(píng)
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內(nèi)容簡介:Elizabeth David's Italian Food was one of the first books to demonstrate the enormous range of Italy's regional cooking. For the foods of Italy, explained David, expanded far beyond minestrone and ravioli, to the complex traditions of Tuscany, Sicily, Lombardy, Umbria, and many other regions. David imparts her knowledge from her many years in Italy, exploring, researching, tasting and testing dishes. Her passion for real food, luscious, hearty, fresh, and totally authentic, will inspire anyone who wishes to recreate the abundant and highly unique regional dishes of Italy.  
作者簡介:Elizabeth David (1913–1992) published eight books during her lifetime, from the evocative  Book of Mediterranean Food in ration-bound 1950 to the masterly  English Bread and Yeast Cookery in 1977. Her books are acclaimed not only for their recipes but also for their literary depth.  French Provincial Cooking and  Italian Food were reissued as Penguin Twentieth-Century Classics in 1999.
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