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2020-03-30 09:38 來(lái)源：京東作者：京東

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內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《中國(guó)酒文化》憑借獨(dú)到的視角、獨(dú)特的風(fēng)格、獨(dú)到的文筆，闡述了中國(guó)酒文化的脈絡(luò)，詮釋了中國(guó)酒文化的精髓，令人耳目一新。
　　《中國(guó)酒文化》數(shù)典追宗，溯本求源，探尋了酒史酒源，梳理了酒樓酒器，考證了酒禮酒俗，挖掘了酒令酒諺，記載了酒仙酒事，整理了酒趣酒話，評(píng)價(jià)了酒功酒過(guò)，展示了酒務(wù)酒政。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，這是一部中國(guó)酒文化的百科全書(shū)。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:序

第一章酒史酒源
一、先有人還是先有酒
二、神話是歷史的影子
三、“天乳”從名泉流出
四、酒祖是誰(shuí)
五、杜康是何時(shí)何地人
六、自然發(fā)酵的酒
七、人工發(fā)酵的壓榨酒
八、蒸餾酒的誕生
九、民間何時(shí)始飲葡萄酒
十、配制酒的發(fā)展

第二章酒樓酒器
一、酒樓的古風(fēng)今貌
二、如此“設(shè)法賣酒”
三、落花風(fēng)里酒旗搖
四、歐陽(yáng)修與陪酒歌妓
五、兩個(gè)酒店與蘇軾一夢(mèng)
六、歷代酒器煥靈光
七、驚世國(guó)寶龍虎尊
八、金杯玉盞總出奇

第三章酒禮酒俗
一、古代飲酒的禮儀
二、酒宴中的座次
三、酒宴中的習(xí)俗
四、通通都喝的魚(yú)頭酒
五、人生之路灑滿酒
六、節(jié)日如花酒如甘露
七、無(wú)時(shí)無(wú)處不在的酒場(chǎng)

第四章酒令酒諺
一、勸酒助興話酒令
二、值得欣賞的文字酒令
三、盛行不衰的大眾酒令
四、充滿生活情趣的酒歌
五、斟酌酒謠知民意
六、酒聯(lián)如醇亦醉人
七、句句酒諺世俗情

第五章酒仙酒事
一、管仲飲酒諫桓公
二、以酒為借口的戰(zhàn)爭(zhēng)
三、畢吏部夜半盜酒
四、杜甫詩(shī)贊的飲中八仙
五、但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒
六、酒與文化構(gòu)建的“六一堂”
七、畫(huà)船載酒西湖好
八、官飲酒民食糟
九、愛(ài)詩(shī)愛(ài)酒更愛(ài)民
十、畏酒人以酒度日
十一、蘇東坡要酒作稿費(fèi)
十二、夫婦酒后詠春月
十三、十四篇酒文結(jié)酒緣
十四、酒是釣詩(shī)鉤

第六章酒趣酒話
一、酒中摻水知多少
二、酒重要還是醋重要
三、茶酒相爭(zhēng)水勸和
四、古人的酒量有多大
五、老饕們大嘴有多大
六、酒債尋常行處有
七、醉三秋與千日醉
八、酒桌上的段子嚇跑人
九、妙趣橫生的酒段子
十、酒文化的擴(kuò)張

第七章酒功酒過(guò)
一、酒調(diào)藥膳好養(yǎng)生
二、有酒學(xué)仙無(wú)酒學(xué)佛
三、治國(guó)平天下的利器
四、藝術(shù)靈感的誘發(fā)劑
五、情趣高雅的飲酒之道
六、先禮后刑的醉酒法律
七、傷身敗事說(shuō)酒禍

第八章酒務(wù)酒政
一、酒務(wù)機(jī)構(gòu)與酒政管理
二、醉翁的兒孫當(dāng)酒官
三、虛虛實(shí)實(shí)話酒價(jià)
四、酒稅定額各不同
五、有禁有弛的酒政策
六、一滴酒千粒糧
七、從“奸色亂正色”說(shuō)打假
八、坊市制與籬笆墻

主要參考文獻(xiàn)

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