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2021-04-02 09:25 來源：京東作者：京東

內(nèi)容簡介:　　知食份子林金城最深情的飲食志。
　　用文字開啟你的味覺記憶，
　　領(lǐng)你一同散步到茨廠街、檳榔嶼等地咀嚼人生百味

作者簡介:　　林金城：
　　吉隆坡人，畢業(yè)于臺灣成功大學(xué)機(jī)械工程系，現(xiàn)職品牌創(chuàng)意顧問、《知食份子?人文空間》策劃總監(jiān)、美食專欄作家。電視節(jié)目“阿賢人情味”、“阿賢貪吃路線”(大馬)及“美食尋根”(新加坡)節(jié)目顧問。
　　著有：
　　攝影╱散文集《快門速筆》（1998，十方出版）
　　詩集《假寐持續(xù)著》（1999，大將出版）
　　飲食散文集《知食份子》（2006，大將出版）
　　古跡╱文化散文《十口足責(zé)》（2007，大將出版）
　　飲食專書《知食份子尋味地圖》（2009，有人出版）
　　飲食雜志書《知食份子1》（2011，木言出版）
　　飲食雜志書《知食份子2》（2012，木言出版）
　　2003年開始投入南洋飲食文化研究及書寫。至今已為超過300 種食物溯源，包括肉骨茶、福建面、海南雞飯、炒粿條等，堪稱最了解馬來西亞食物的“知食份子”。
　　從2005年開始，林金城在《星洲日報》、《中國報》、《南洋商報》等報刊開辟飲食專欄，深獲讀者及各界人士歡迎與認(rèn)同。今日，只要談及馬來西亞美食，林金城的名字必定會被提起。
　　2007 年，林金城以個人飲食部落格“知食份子”，榮獲臺灣中國時報主辦、“全球華文部落格大獎”之年度最佳生活品味部落格首獎，至今該部落格已超過300 萬點(diǎn)擊。

目錄:茨廠街食志 01
孤路后巷大樹頭 /002 檳榔嶼紀(jì)食 02
中華巷豬雜粥/012
永遠(yuǎn)的昌記茶室/020
煙纏巷口白果粥/027
大口仔肉骨茶/037
江湖狼肉煙/041
檳榔嶼紀(jì)食 02
格成紅豆冰/050
春滿園媽姐雞/057
五叉路南興茶室/064
風(fēng)車聚寶樓/071
奶巷粿條湯/077
汕頭巷紅豆霜/082
味覺散步 03
年味/090
番婆餅/095
臭草綠豆湯/100
峇厘燒/106
雞仔餅傳奇/114
廣府炒鴛鴦/122
Tempe /128
潮州粥譜--念何謹(jǐn)/136
番薯解禁/146
木薯誘惑/151
Kuih Bahulu/155
月亮薄撐/159
無聲書 04
月老椰漿飯/166
兩桶雞蛋餅/169
燙杯咖啡烏/172
鴛鴦糕/174
色戒肉骨茶/176
海南雞飯/179
通心粉/181
韓國茶館/187
廣西豆卜/189
穿柜桶底/192
后記 05

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