現(xiàn)代商品學(xué)（第二版）/普通高等教育市場(chǎng)營銷系列規(guī)劃教材簡(jiǎn)介，目錄書摘
2019-10-25 14:10
來源：京東
作者：京東
現(xiàn)代商品學(xué)（第二版）/普通高等教育市場(chǎng)營銷系列規(guī)劃教材
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內(nèi)容簡(jiǎn)介: 《現(xiàn)代商品學(xué)（第二版）/普通高等教育市場(chǎng)營銷系列規(guī)劃教材》體現(xiàn)了商品學(xué)教學(xué)的理論框架，融會(huì)了當(dāng)前商品學(xué)各學(xué)派的前沿學(xué)術(shù)成果、商品學(xué)研究領(lǐng)域中的新動(dòng)態(tài)和新進(jìn)展，闡釋了商品學(xué)的基本原理和研究方法。
在編寫過程中主要體現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)
該書從商品學(xué)應(yīng)用出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，減少不必要的理論探討和闡述，強(qiáng)化了實(shí)用性和實(shí)踐能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)。每章在介紹理論知識(shí)的同時(shí)，還增加了對(duì)生活中經(jīng)常接觸的商品的相關(guān)介紹，如食品、日用品、紡織品的質(zhì)量、分類、檢驗(yàn)、存儲(chǔ)等，以及茶葉、酒類、紡織纖維和日用塑料制品的感官檢測(cè)方法等，使理論與實(shí)踐結(jié)合得更加緊密。
2.編排體系創(chuàng)新
該書在知識(shí)面和編排體例等方面進(jìn)行了新的嘗試，增加了專門一篇——實(shí)踐篇，即在全書第二部分以商品學(xué)實(shí)驗(yàn)為主，通過實(shí)驗(yàn)操作提高學(xué)習(xí)者對(duì)商品相關(guān)知識(shí)的理論理解和實(shí)踐應(yīng)用。以往相關(guān)書籍主要以理論知識(shí)介紹為主.或者單獨(dú)以實(shí)踐操作或?qū)嶒?yàn)為主，很少將商品學(xué)的理論知識(shí)與具體實(shí)驗(yàn)操作結(jié)合在一起，這是該書在編排體系上的一種嘗試和創(chuàng)新。
3.緊密結(jié)合相關(guān)領(lǐng)域前沿研究
該書在介紹相關(guān)理論知識(shí)的同時(shí)，增加了國內(nèi)外商品學(xué)研究領(lǐng)域中一些新技術(shù)、新方法和學(xué)科前沿知識(shí)。商品學(xué)是一門文理滲透、相互交融的應(yīng)用型學(xué)科，學(xué)生除掌握相關(guān)理論和實(shí)踐知識(shí)外，還應(yīng)掌握商品學(xué)的研究方法以及有關(guān)領(lǐng)域的新知識(shí)。
在編寫過程中主要體現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)
該書從商品學(xué)應(yīng)用出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，減少不必要的理論探討和闡述，強(qiáng)化了實(shí)用性和實(shí)踐能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)。每章在介紹理論知識(shí)的同時(shí)，還增加了對(duì)生活中經(jīng)常接觸的商品的相關(guān)介紹，如食品、日用品、紡織品的質(zhì)量、分類、檢驗(yàn)、存儲(chǔ)等，以及茶葉、酒類、紡織纖維和日用塑料制品的感官檢測(cè)方法等，使理論與實(shí)踐結(jié)合得更加緊密。
2.編排體系創(chuàng)新
該書在知識(shí)面和編排體例等方面進(jìn)行了新的嘗試，增加了專門一篇——實(shí)踐篇，即在全書第二部分以商品學(xué)實(shí)驗(yàn)為主，通過實(shí)驗(yàn)操作提高學(xué)習(xí)者對(duì)商品相關(guān)知識(shí)的理論理解和實(shí)踐應(yīng)用。以往相關(guān)書籍主要以理論知識(shí)介紹為主.或者單獨(dú)以實(shí)踐操作或?qū)嶒?yàn)為主，很少將商品學(xué)的理論知識(shí)與具體實(shí)驗(yàn)操作結(jié)合在一起，這是該書在編排體系上的一種嘗試和創(chuàng)新。
3.緊密結(jié)合相關(guān)領(lǐng)域前沿研究
該書在介紹相關(guān)理論知識(shí)的同時(shí)，增加了國內(nèi)外商品學(xué)研究領(lǐng)域中一些新技術(shù)、新方法和學(xué)科前沿知識(shí)。商品學(xué)是一門文理滲透、相互交融的應(yīng)用型學(xué)科，學(xué)生除掌握相關(guān)理論和實(shí)踐知識(shí)外，還應(yīng)掌握商品學(xué)的研究方法以及有關(guān)領(lǐng)域的新知識(shí)。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:第一篇 理論篇
第一章 商品學(xué)導(dǎo)論
引導(dǎo)案例：商品質(zhì)量的鑒別
第一節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 商品學(xué)的研究對(duì)象與研究任務(wù)
第三節(jié) 商品學(xué)的研究內(nèi)容與研究方法
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題：去寺廟推銷梳子
前沿研究：虛擬商品、比特幣與區(qū)塊鏈
第二章 商品質(zhì)量與認(rèn)證
引導(dǎo)案例：六西格瑪管理
第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念與意義
第二節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
第三節(jié) 商品質(zhì)量管理
第四節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：“三鹿問題奶粉”事件
案例分析題2：哥倫比亞航天飛機(jī)失事
前沿研究：ISO22000食品安全管理體系
第三章 商品成分
引導(dǎo)案例：“掛羊頭賣狗肉”的食用油
第一節(jié) 商品成分概述
第二節(jié) 商品成分含量與表示方法
第三節(jié) 商品成分對(duì)商品使用價(jià)值的影響
第四節(jié) 食品的商品特性
第五節(jié) 紡織品的商品特性
第六節(jié) 工業(yè)品的商品特性
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：奶茶好喝也要有度
案例分析題2：白酒中含有上千種香味成分
前沿研究：中美科學(xué)家開發(fā)新技術(shù)破解“白色污染
第四章 商品分類
引導(dǎo)案例：奧特萊斯的購物樂趣
第一節(jié) 商品分類的概念和標(biāo)志
第二節(jié) 商品分類的體系和方法
第三節(jié) 商品編碼
第四節(jié) 商品目錄
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：商品的采購管理
案例分析題2：G4M——個(gè)性化定位商品分類
前沿研究：京東無人分揀自動(dòng)化
第五章 商品標(biāo)準(zhǔn)
引導(dǎo)案例：玩具行業(yè)勿忘”體檢
第一節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)及其作用
第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容
第三節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化
……
第一章 商品學(xué)導(dǎo)論
引導(dǎo)案例：商品質(zhì)量的鑒別
第一節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 商品學(xué)的研究對(duì)象與研究任務(wù)
第三節(jié) 商品學(xué)的研究內(nèi)容與研究方法
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題：去寺廟推銷梳子
前沿研究：虛擬商品、比特幣與區(qū)塊鏈
第二章 商品質(zhì)量與認(rèn)證
引導(dǎo)案例：六西格瑪管理
第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念與意義
第二節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
第三節(jié) 商品質(zhì)量管理
第四節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：“三鹿問題奶粉”事件
案例分析題2：哥倫比亞航天飛機(jī)失事
前沿研究：ISO22000食品安全管理體系
第三章 商品成分
引導(dǎo)案例：“掛羊頭賣狗肉”的食用油
第一節(jié) 商品成分概述
第二節(jié) 商品成分含量與表示方法
第三節(jié) 商品成分對(duì)商品使用價(jià)值的影響
第四節(jié) 食品的商品特性
第五節(jié) 紡織品的商品特性
第六節(jié) 工業(yè)品的商品特性
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思考題
案例分析題1：奶茶好喝也要有度
案例分析題2：白酒中含有上千種香味成分
前沿研究：中美科學(xué)家開發(fā)新技術(shù)破解“白色污染
第四章 商品分類
引導(dǎo)案例：奧特萊斯的購物樂趣
第一節(jié) 商品分類的概念和標(biāo)志
第二節(jié) 商品分類的體系和方法
第三節(jié) 商品編碼
第四節(jié) 商品目錄
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：商品的采購管理
案例分析題2：G4M——個(gè)性化定位商品分類
前沿研究：京東無人分揀自動(dòng)化
第五章 商品標(biāo)準(zhǔn)
引導(dǎo)案例：玩具行業(yè)勿忘”體檢
第一節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)及其作用
第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容
第三節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化
……
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