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2019-12-20 14:16 來源：京東作者：京東

高職高專酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合規(guī)劃教材：酒店服務(wù)心理

內(nèi)容簡介:　　《酒店服務(wù)心理》是根據(jù)“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向”的教學(xué)改革需要進(jìn)行編寫的。全書以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心進(jìn)行內(nèi)容設(shè)計(jì)，在內(nèi)容組織上打破了以知識(shí)為教學(xué)核心的理念，讓知識(shí)為能力培養(yǎng)服務(wù)，介紹的基本知識(shí)以“夠用、必須”為度，兼顧學(xué)生后續(xù)發(fā)展的需要，注重培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。
　　《酒店服務(wù)心理》在編寫體例上將課程內(nèi)容模塊化，依據(jù)酒店服務(wù)業(yè)涉及的客人、員工、管理者三大對象，將酒店服務(wù)心理的內(nèi)容分為九大模塊共16個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行介紹，引導(dǎo)學(xué)生掌握酒店從業(yè)人員應(yīng)具備的服務(wù)心理知識(shí)和技能。
　　《酒店服務(wù)心理》可作為高職高專酒店管理專業(yè)和旅游管理類專業(yè)的教學(xué)用書，同時(shí)也適合成人高校、各職業(yè)高中以及一些培訓(xùn)學(xué)?；蚓频陜?nèi)部培訓(xùn)使用。

目錄:導(dǎo)言
客人消費(fèi)心理

模塊一：消費(fèi)心理因素
項(xiàng)目一：客人的認(rèn)知／12
項(xiàng)目二：客人的情緒情感／29
項(xiàng)目三：客人的個(gè)性／44
項(xiàng)目四：客人的需要和動(dòng)機(jī)／60
項(xiàng)目五：客人的態(tài)度和特殊心理反應(yīng)／71

模塊二：消費(fèi)環(huán)境因素
項(xiàng)目六：消費(fèi)的社會(huì)環(huán)境因素／84
項(xiàng)目七：消費(fèi)的商品環(huán)境因素／95

模塊三：消費(fèi)決策過程
項(xiàng)目八：客人的購買決策和行為／105
員工服務(wù)心理

模塊四：前期服務(wù)心理
項(xiàng)目九：客人對服務(wù)的感知／122

模塊五：中期服務(wù)心理
項(xiàng)目十：客人的心理需求和服務(wù)策略／136
項(xiàng)目十一：酒店各部門服務(wù)心理／148

模塊六：后期服務(wù)心理
項(xiàng)目十二：客人的投訴心理／162
企業(yè)管理心理

模塊七：個(gè)體管理心理
項(xiàng)目十三：企業(yè)員工的激勵(lì)／174
項(xiàng)目十四：企業(yè)員工的心理保?。?91

模塊八：群體管理心理
項(xiàng)目十五：企業(yè)群體的人際關(guān)系／206

模塊九：組織管理心理
項(xiàng)目十六：企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)心理／221
參考書目／231

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