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2020-03-26 14:40 來源：京東作者：京東

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內(nèi)容簡介:　　《飼料加工及檢測技術(shù)》圍繞飼料加工和檢測的基本需要，詳細(xì)介紹了營養(yǎng)成分，原料分類、特征及加工，配合飼料生產(chǎn)，加工技術(shù)及設(shè)備，飼料質(zhì)量檢測及監(jiān)測技術(shù)等各方面的基礎(chǔ)理論、基本方法和實(shí)踐技能，以科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性為原則，力求系統(tǒng)全面、條理清晰、通俗易懂。為便-于學(xué)生對基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能的掌握，《飼料加工及檢測技術(shù)》專門設(shè)置了常規(guī)養(yǎng)分測定、飼料原料和配合飼料質(zhì)量檢測等方面的試驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。在教材編寫過程中，作者還參閱和借鑒了其他相關(guān)教材。

作者簡介:

目錄:前言
緒論
第一節(jié) 基本概念
第二節(jié) 飼料加工及檢測技術(shù)的概況及發(fā)展趨勢
第三節(jié) 飼料加工及檢測技術(shù)的內(nèi)容和任務(wù)
第一章飼料營養(yǎng)成分
第一節(jié) 水分
一、水的營養(yǎng)
二、水的來源和流向
三、飲水品質(zhì)
第二節(jié) 碳水化合物
一、碳水化合物的分類
二、單糖
三、單糖衍生物
四、寡糖
五、多糖
六、復(fù)合多糖
第三節(jié) 蛋白質(zhì)、核酸和其他含氮化合物
一、蛋白質(zhì)
二、氨基酸
三、肽
四、核酸
五、其他含氮化合物
第四節(jié) 脂類
一、脂類的分類
二、脂肪
三、糖脂
四、磷脂
五、蠟
六、固醇
七、萜類
第五節(jié) 能量
一、能量單位
二、飼料的能量來源
三、飼料能量分類
第六節(jié) 礦物質(zhì)
一、常量礦物元素
二、微量礦物質(zhì)元素
三、其他礦物質(zhì)元素
第七節(jié) 維生素
一、脂溶性維生素
二、B族維生素
三、維生素C
四、類維生素
第八節(jié) 飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子和有毒有害物質(zhì)
一、蛋白酶抑制因子
二、植物凝集素
三、單寧
四、植酸
五、硫代葡萄糖苷
六、芥子堿和芥酸
七、棉酚及其衍生物
八、環(huán)丙烯類脂肪酸
九、抗維生素因子
十、抗原蛋白
十一、水溶性非淀粉多糖
十二、硝酸鹽及亞硝酸鹽
十三、其他

第二章飼料原料
第一節(jié) 飼料分類
一、國際飼料分類法
二、中國飼料分類法
第二節(jié) 能量飼料
一、谷實(shí)類飼料
二、糠麩類飼料
三、塊根塊莖類飼料
四、油脂類飼料
第三節(jié) 蛋白質(zhì)飼料
一、植物性蛋白質(zhì)飼料
二、動物性蛋白質(zhì)飼料
……

第三章飼料配方技術(shù)
第四章精飼料的加工與調(diào)制
第五章青粗飼料的加工與調(diào)制
第六章配合飼料的加工工藝與設(shè)備
第七章飼料檢測技術(shù)
第八章配合飼料加工質(zhì)量檢測
試驗(yàn)一常規(guī)養(yǎng)分測定
試驗(yàn)二飼料原料質(zhì)量檢測
參考文獻(xiàn)

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