客房清潔/酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化系列教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-04-02 11:25
來(lái)源：京東
作者：京東
客房清潔/酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化系列教材
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內(nèi)容簡(jiǎn)介: 《客房清潔/酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化系列教材》主要介紹房間清潔和公共區(qū)域清潔，分為三大學(xué)習(xí)情境：個(gè)性化客房的布置、住店客人的客房清掃整理、地毯污漬的處理等，內(nèi)容包括：客房認(rèn)知、客房用品大觀、個(gè)性化客房的布置、客房清掃方法與程序、日常清掃中常見(jiàn)問(wèn)題的處理、清潔劑的認(rèn)知、正確選用清潔劑及工具 、地毯的清潔方法與技巧等。
目錄:總序
前言
學(xué)習(xí)情境一 個(gè)性化客房布置
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)人
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境二 客人住店期間的客房清掃整理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)入
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境三 客房污漬的處理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)人
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
附錄一 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定
附錄二 酒店英語(yǔ)100句
附錄三 客房英語(yǔ)100句及客房術(shù)語(yǔ)等
參考文獻(xiàn)
前言
學(xué)習(xí)情境一 個(gè)性化客房布置
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)人
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境二 客人住店期間的客房清掃整理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)入
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境三 客房污漬的處理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)人
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
附錄一 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定
附錄二 酒店英語(yǔ)100句
附錄三 客房英語(yǔ)100句及客房術(shù)語(yǔ)等
參考文獻(xiàn)
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