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2020-04-02 11:25 來源：京東作者：京東

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　　寧可食無菜，不可食無湯。正宗老火湯以濃、香為標(biāo)準(zhǔn)，廣東老火湯中相當(dāng)一部分是藥膳的最佳體現(xiàn)，也是嶺南飲食文化的一大特色。廣東人的老火湯種類繁多，可以用各種湯料和烹調(diào)方法，烹制出各種不同口味、不同功效的湯來。膳食養(yǎng)生湯水先行，根據(jù)人體不同臟器的特點(diǎn)，結(jié)合個(gè)人身體所需，適時(shí)地選用湯水調(diào)和體內(nèi)符種器官的運(yùn)作，就能收到事半功倍的保健養(yǎng)生效果。

內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《廣東老火湯系列：強(qiáng)身潤(rùn)臟老火湯》中介紹了強(qiáng)身潤(rùn)臟老火湯的制作訣竅、選料和制作方法，并根據(jù)不同的食療作用，將強(qiáng)身潤(rùn)臟老火湯分為健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺解燥、清肝明目、養(yǎng)心安神等四大類。您可以根據(jù)個(gè)人品味與身體所需，按不同的功效選擇合適的湯品，依法炮制，煲鮮香四溢、療效顯著的廣東老火靚湯。

目錄:煲湯常識(shí)
煲湯訣竅
常用湯料介紹
健脾養(yǎng)胃老火湯
蓮子芡實(shí)鵪鶉湯
砂仁豬肚暖胃湯
扁豆山楂腎肉湯
紅棗芪淮鱸魚湯
粟予煲雞湯
白術(shù)茯苓豬肚湯
麥芽鮮雞腎湯
冬菇煲豬肚湯
砂仁瘦肉湯
馬鈴薯番茄脊骨湯
蓮子淮山鵪鶉湯
蓮子百合芡實(shí)排骨湯
花生煲豬肚湯
黨參淮山豬肚湯
節(jié)瓜咸蛋瘦肉湯
胡蘿卜豬腱湯
酸菜腐竹豬肚湯
大白菜老鴨湯
柿蒂瘦肉湯
冬瓜瘦肉湯
胡蘿卜玉米瘦肉湯
番茄鵪鶉蛋湯
老黃瓜煲老鴨湯
冬瓜沖菜瘦肉湯
芡實(shí)煲豬肚湯

潤(rùn)肺解燥老火湯
干貝冬瓜煲鴨湯
黨參麥冬瘦肉湯
霸王花豬骨湯
菜干鴨腎瘦肉湯
百合杏仁豬肺湯
冬瓜鮮雞湯
白果豬肺湯
木瓜鱸魚湯
白菜干鵪鶉湯
海帶豬跨湯
芥菜瘦肉湯
雪梨豬肺湯
茅根雪梨豬肺湯
胡蘿卜豬跨湯
腐竹菜干瘦肉湯
核桃靈芝豬肺湯
馬蹄百合生魚湯
霸王花陳皮豬肺湯
魚腥草脊骨湯
金銀菜豬肺湯
蘋果杏仁生魚湯
霸王花蜜棗豬肺湯
雪梨豬跨湯
百合雞蛋湯
蘿卜杏仁豬肺湯
海底椰貝杏鵪鶉湯
羅漢果豬肺湯

清肝明目老火湯
雞骨草豬橫刪湯
雞腳瘦肉湯
淮山杞子老鴨湯
夏枯草脊骨湯
雞骨草田螺瘦肉湯
枸杞雞蛋湯
苦瓜黃豆田雞湯
苦瓜瘦肉湯
金銀花瘦肉湯
夏枯草脊骨湯
赤小豆杞子泥鰍湯
苦瓜豬骨生魚湯
石斛杞子瘦肉湯
芹菜苦瓜瘦肉湯
夜明砂雞肝湯
淮山圓肉生魚湯

養(yǎng)心安神老火湯
枸杞豬心湯
靈芝瘦肉湯
參麥黑棗烏雞湯
蓮子芡實(shí)豬心湯
百合紅棗鵪鶉湯
太子參麥冬豬心湯
荔枝桂圓雞心湯
當(dāng)歸酸棗仁豬心湯
桂圓杞子瘦肉湯
草菇大魚頭湯
黑棗雞蛋湯
酸棗仁老雞湯
柏子仁豬心湯
川芎白芷魚頭湯
淮杞玉竹泥鰍湯
淮杞黨參魚頭湯
鮮百合雞心湯
天麻魚頭湯
百合銀耳老鴿湯
蓮子百合煲老鴨湯
黑豆魚頭湯
蘋果生魚湯

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