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2020-01-21 14:42 來源：京東作者：京東

全方位營養(yǎng)：動(dòng)物健康、高效養(yǎng)殖的營養(yǎng)技術(shù)策略

內(nèi)容簡介:　　《全方位營養(yǎng)：動(dòng)物健康、高效養(yǎng)殖的營養(yǎng)技術(shù)策略》遵循以下邏輯順序關(guān)系進(jìn)行陳述。第一章中討論消費(fèi)者的觀念和食品安全問題。緊接著第二章討論飼料質(zhì)量和飼料衛(wèi)生問題。第三章和第四章分別討論飼料適口性和營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。第五、六、七章討論動(dòng)物的健康問題，主要集中討論消化道調(diào)控、免疫系統(tǒng)和非傳染性疾病的問題。第八章主要討論一些檢測動(dòng)物生產(chǎn)性能的新思路。第九章則討論消費(fèi)者的需求、倫理問題和環(huán)境問題。全方位營養(yǎng)通過提高包括營養(yǎng)素和營養(yǎng)活性物質(zhì)在內(nèi)的飼料組成成分的廣泛利用，為推動(dòng)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)進(jìn)一步發(fā)展提供了令人振奮的可能性。本著健康和營養(yǎng)的理念來飼養(yǎng)動(dòng)物，必定成為未來動(dòng)物科學(xué)發(fā)展的主體目標(biāo)。

作者簡介:

目錄:自序
向Clifford A．Adams博士致敬（代序）

第一章觀念問題：動(dòng)物生產(chǎn)、食物安全和人類健康
消費(fèi)者的觀念
食品安全
抗生素
集約化動(dòng)物生產(chǎn)
全方位營養(yǎng)
未來研究方向
參考文獻(xiàn)

第二章清潔生產(chǎn)：飼料品質(zhì)和衛(wèi)生
飼料品質(zhì)的破壞
飼料的自動(dòng)氧化
采食氧化飼料的危害
霉菌和昆蟲的生長
霉菌毒索
細(xì)菌污染
未來研究方向
參考文獻(xiàn)

第三章為生存而食：飼料隨意采食量
生理狀況與飼料采食量
飲水量
環(huán)境與飼料采食量
隨意采食量預(yù)測
飼料適口性和感覺評估
食欲
提高隨意采食量的重要措施
未來研究方向
參考文獻(xiàn)

第四章飼料原料在消化道內(nèi)的加工過程：營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
消化
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
家禽飼料的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
豬飼料的消化與吸收
反芻動(dòng)物對飼料的消化和吸收
未來研究方向
參考文獻(xiàn)

第五章爭奪控制權(quán)：動(dòng)物胃腸道調(diào)控
蛋白質(zhì)和胺代謝
碳水化合物
碳水化合物與病原菌之間的互作
益生菌
腸道疾病
未來研究方向
參考文獻(xiàn)

第六章對抗入侵之?dāng)常好庖呦到y(tǒng)和防御功能
物理屏障
化學(xué)防御系統(tǒng)
免疫系統(tǒng)
免疫病理學(xué)
免疫抑制
免疫耐受
免疫激活
營養(yǎng)免疫學(xué)（免疫營養(yǎng)學(xué)）
未來研究方向
參考文獻(xiàn)

第七章來自內(nèi)部的危害：非傳染性疾病和氧化應(yīng)激
骨骼和關(guān)節(jié)問題
……
第八章營養(yǎng)檢測：全方位營養(yǎng)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的評價(jià)技術(shù)
第九章難以應(yīng)對的需求：安全、便宜的食品和倫理問題、對環(huán)境的影響
附錄作者簡歷

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