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吃的風度簡介,目錄書摘

2020-03-04 22:03 來源:京東 作者:京東
吃的
吃的風度
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編輯推薦:

  何者是百菜之王?

  文人菜是哪幫?

  增鮮法是什么?

  吃魚首先講究什么?

  吃蟹要怎樣吃? 

  “紅嘴綠鸚哥”是什么菜的外號?

  武松連喝十五碗的究竟是什么酒?

  荼何時開始叫茶?

  為什么說禮儀之邦首先是飲食之邦?

  什么話體現(xiàn)了中國飲食美學的基本原則?

  什么是錢鍾書楊絳夫婦口中的“杜家菜”?


內容簡介:

  本書在記人、記事、記書的趣談中,向讀者介紹了中華飲食國學的常識。

  本書人物有古有今,有中有外,有精英有平民,有街頭小百姓有書齋大學者,被作者拉倒餐桌邊歡聚一書,同桌共餐,同心共歡。


作者簡介:

   作者施亮,《麥田里的守望者》譯者施咸榮之子。出生于北京知識分子家庭,與錢鍾書等文化名人交往很深


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