何者是百菜之王?
文人菜是哪幫?
增鮮法是什么?
吃魚首先講究什么?
吃蟹要怎樣吃?
“紅嘴綠鸚哥”是什么菜的外號?
武松連喝十五碗的究竟是什么酒?
荼何時開始叫茶?
為什么說禮儀之邦首先是飲食之邦?
什么話體現(xiàn)了中國飲食美學的基本原則?
什么是錢鍾書楊絳夫婦口中的“杜家菜”?
本書在記人、記事、記書的趣談中,向讀者介紹了中華飲食國學的常識。
本書人物有古有今,有中有外,有精英有平民,有街頭小百姓有書齋大學者,被作者拉倒餐桌邊歡聚一書,同桌共餐,同心共歡。
作者施亮,《麥田里的守望者》譯者施咸榮之子。出生于北京知識分子家庭,與錢鍾書等文化名人交往很深