商務宴請行為規(guī)范簡介，目錄書摘
無論是作為經(jīng)常被邀請之人，還是東道主，都希望自己在商務宴請中游刃有余，揮灑自如。要將這頓飯吃好，大家皆大歡喜、各取所需。無論是初涉社交場合的新手，還是已經(jīng)在社會上站穩(wěn)腳跟的老手，無論地位高低、職業(yè)有別，都必須懂得商務宴請的游戲規(guī)則，這樣才能避免自己在前進的道路上留下障礙。
一次宴請，有時候可以改變一個人的一生，一桌筵席，甚至可以影響一家企業(yè)的成敗。商務宴請作為商務人士的社交方式，不單單是吃個飯，其中蘊含很多的深意。
《商務宴請行為規(guī)范》對宴請的形式、宴請的對象、訂餐的技巧、赴宴的著裝、點菜、敬酒、席間交談、酒詞助興等做了全面、詳細的介紹，并有針對性地分析、解答了宴請中經(jīng)常遇到的各種難題。精心設計、自成體系的宴請待客之道，能使你在宴席中占據(jù)主動，從而幫助事業(yè)取得更大成功。
李世化，陜西榆林人 畢業(yè)于陜西科技大學 資深文化出版創(chuàng)意人，曾在國企及多家文化公司擔任管理工作， 策劃、撰寫多部圖書，代表作有《管理越簡單越好》、《管理學和你想的不一樣》、《經(jīng)濟學和你想的不一樣》等。
第一章 商務宴請中的讀心術
察言觀色，洞悉對方真實意圖 （2）
三言兩語，品出對方為人和秉性 （5）
以貌取人，從外表窺視他人內心 （10）
舉手投足，流露內心真實想法 （15）
見微知著，從點菜看對方個性 （19）
嫌肥厭瘦，口味偏好也能看個性 （22）
推杯換盞，杯中盡顯飲者心態(tài) （26）
相由心生，從進食方式看內心 （30）
第二章 商務宴請中的請人術
商務宴請成功第一步，從邀請人開始 （36）
打開新局面，拉什么人上你的餐桌 （39）
凡事有技巧，邀人的說法和誠意最重要 （42）
邀約時機有講究，時機不對請不動 （46）
不要瞎折騰，讓受邀對象決定檔次 （49）
摸清對方底細，才能做好東道主 （52）
第三章 商務宴請中的人脈術
請領導：做好充分準備 （56）
請客戶：花錢是個技術活 （60）
請同事：最重要的是時機 （63）
請下屬：話不急在一時 （66）
請同學：真實好過偽裝 （69）
請親人：多講感情少談利益 （72）
第四章 商務宴請中的敬酒術
喝酒在前，辦事在后 （76）
喝酒不可不知的“潛規(guī)則” （79）
勸酒有道，其中的技術要學好 （83）
敬酒有技巧，方法要因人而異 （87）
敬酒不是灌酒，喝好不是喝倒 （90）
女士敬酒，五大妙招輕松搞定宴請 （93）
拒酒的招數(shù)，你也必須要會一點 （96）
第五章 商務宴請中的點菜術
正確掌握點菜大權 （100）
節(jié)約有度，“摳鬼”是辦不成事的 （103）
無酒不成席，好菜還得美酒配 （105）
別給自己找堵，點菜時不輕易問價 （107）
點菜有道，不可不知的宜與忌 （109）
要抓牢升遷，請先看清點菜玄機 （112）
想點好菜，不能不看的點菜技巧 （115）
第六章 商務宴請中的形象術
人靠衣裳馬靠鞍，儀表也很重要 （118）
細節(jié)決定成敗，入座也有禮儀 （121）
爭取印象分，握手的魅力不容忽視 （124）
優(yōu)雅從行為開始，中途離席不失禮 （127）
禮儀抓細節(jié)，吃飯倒茶講文雅 （130）
獲取人心的法則，肢體語言要得體 （132）
經(jīng)得起品味，避免不雅的坐相 （135）
第七章 商務宴請中的埋單術
吃飯埋單，買的是機會 （138）
窮人和富人吃飯，誰埋單 （141）
男人女人吃飯，誰埋單 （144）
不該你掏錢切莫搶 （147）
結賬埋單，切不要糊涂賬 （150）
由你埋單的日子要學會省錢 （153）
埋單并不是簡單的結賬 （156）
第八章 商務宴請中的口才術
吃飯見面，寒暄介紹很重要 （160）
宴請開始，敢于第一個開口說話 （164）
宴請交際，切莫直接進入正題 （167）
宴請說話，要投其所好 （171）
宴請進行中，說聽都要把握 （175）
宴請交流，學會恰當調侃 （178）
宴請調劑，段子很重要 （181）
宴請中切勿出口成臟 （183）
第九章 商務宴請中的博弈術
敬酒時要誠懇，酒過三巡應沉默 （188）
如何巧妙地在宴請中“捧人” （191）
青梅煮酒，謹防“十面埋伏” （194）
敞開肚量，見真心朋友 （198）
消除誤解，宴席顯神通 （201）
敢于為老板擋酒的人，升職空間大 （204）
宴請如棋，應變者“益” （207）
與老板和朋友吃飯的概念不同 （211）
第十章 商務宴請中的健康術
吃對食物，遠離宴席綜合征 （216）
點菜有竅門，常吃也不胖 （220）身在宴席，千杯不醉有技巧 （223）
不勝酒力，快速醒酒有竅門 （227）
切莫連抽帶喝，注意餐飲保健 （231）
附 錄
你不可不知的祝酒辭 （235）
知道點簡潔好記的拒酒辭 （241）
天南海北酒桌游戲大全 （242）
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