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2020-05-07 11:16 來(lái)源：京東作者：京東

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內(nèi)容簡(jiǎn)介: 《食品安全與農(nóng)業(yè)營(yíng)銷研究》以食品安全問(wèn)題為切入點(diǎn)，圍繞農(nóng)業(yè)營(yíng)銷相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行研究?！妒称钒踩c農(nóng)業(yè)營(yíng)銷研究》首先重點(diǎn)探討我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中的食品安全問(wèn)題及其影響。從城鎮(zhèn)家庭市場(chǎng)的角度以四川雅安市為例對(duì)四川畜禽產(chǎn)品消費(fèi)者行為進(jìn)行實(shí)證研究。而后引入了品牌資產(chǎn)作用機(jī)理模型、品牌關(guān)系理論及消費(fèi)者行為學(xué)等進(jìn)行深入分析，提出了基于消費(fèi)者角度的乳品企業(yè)品牌資產(chǎn)構(gòu)建維度模型。其后分析四川農(nóng)業(yè)物流發(fā)展現(xiàn)狀、特點(diǎn)以及存在的問(wèn)題；農(nóng)業(yè)物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建；采用主成分分析法對(duì)原始指標(biāo)體系進(jìn)行簡(jiǎn)化，并用DEA模型進(jìn)行實(shí)證研究。最后以四川省名山縣茶葉產(chǎn)業(yè)為例，剖析茶葉產(chǎn)供銷的整個(gè)鏈條，探尋茶葉生產(chǎn)、流通、銷售等鏈條之間的問(wèn)題所在，找到影響名山茶業(yè)產(chǎn)業(yè)績(jī)效的因素。

作者簡(jiǎn)介: 漆雁斌，男，生于1969年12月，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選。主要從事農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷等教學(xué)、科研和社會(huì)科技服務(wù)等工作。在《經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》、《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》、《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》等刊物上公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，已出版專著《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷問(wèn)題研究》、《農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究》。主持或主研省級(jí)以上課題10余項(xiàng)，獲省政府獎(jiǎng)2項(xiàng)。

目錄:前言
第1章農(nóng)業(yè)營(yíng)銷的根本基礎(chǔ)：食品安全問(wèn)題研究
1.1 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中的食品安全問(wèn)題
1.2 我國(guó)食品安全現(xiàn)狀及原因分析
1.3 重大食品安全事故的爆發(fā)的必然性
1.4 不安全食品的社會(huì)危害
1.5 不安全食品產(chǎn)生的社會(huì)根源
1.6 不安全食品產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)根源
1.7 不安全食品的SCP范式分析
1.8 食品安全的制度經(jīng)濟(jì)學(xué)思考
1.9 對(duì)中國(guó)食品安全政策的反思

第2章農(nóng)業(yè)營(yíng)銷的市場(chǎng)導(dǎo)向：畜禽產(chǎn)品消費(fèi)者行為研究
2.1 引言
2.2 理論基礎(chǔ)
2.3 四川（雅安）城鎮(zhèn)家庭消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
2.4 四川（雅安）城鎮(zhèn)家庭市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品消費(fèi)者行為的影響因素分析
2.5 結(jié)論及建議

第3章農(nóng)業(yè)營(yíng)銷的品牌資產(chǎn)：乳品企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)研究
3.1 引言
3.2 基于消費(fèi)者角度的乳品企業(yè)品牌資產(chǎn)構(gòu)建維度模型的建立
3.3 實(shí)證研究
3.4 四川新希望乳業(yè)完善品牌經(jīng)營(yíng)的相應(yīng)策略

第4章農(nóng)業(yè)營(yíng)銷的重要環(huán)節(jié)：農(nóng)業(yè)物流績(jī)效評(píng)價(jià)研究
4.1 引言
4.2 相關(guān)概念
4.3 四川農(nóng)業(yè)物流發(fā)展基本情況
4.4 四川農(nóng)業(yè)物流績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建
4.5 基于主成分分析（PCA）的指標(biāo)體系簡(jiǎn)化
4.6 基于DEA的四川農(nóng)業(yè)物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)
4.7 發(fā)展四川農(nóng)業(yè)物流業(yè)的對(duì)策建議

第5章農(nóng)業(yè)營(yíng)銷的利益機(jī)制：“龍頭企業(yè)—農(nóng)戶”利益關(guān)系研究
5.1 引言
5.2 理論基礎(chǔ)
5.3 我國(guó)訂單農(nóng)業(yè)中的龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益關(guān)系
5.4 來(lái)自實(shí)踐的啟示
5.5 國(guó)外訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展概況及企業(yè)與農(nóng)戶（農(nóng)場(chǎng)）的利益關(guān)系
5.6 結(jié)論及政策建議

第6章農(nóng)業(yè)營(yíng)銷的過(guò)程創(chuàng)新：茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈研究
6.1 引言
6.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的分析框架
6.3 四川名山縣茶葉產(chǎn)業(yè)的基本情況
6.4 四川名山縣茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分析
6.5 完善四川名山茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的對(duì)策
附錄1
附錄2
附錄3
附錄4
參考文獻(xiàn)

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