編輯推薦:　　德國自然科學(xué)早期教育研究成果
　　獲德國化學(xué)工業(yè)基金會文學(xué)獎

內(nèi)容簡介:　　第一冊：
　　在很多學(xué)生問卷調(diào)查中，自然科學(xué)課程被排在“受歡迎課程”的最后。如果一個孩子在童年時，父母就和他一起在廚房里進(jìn)行了首次自然科學(xué)實(shí)驗(yàn)，甚至可能回答了他當(dāng)時的所有提問，并向他展示在普通玻璃杯中能制造何種自然奇景，那么獲得這些入門知識的孩子，會比他的同學(xué)更加喜愛自然科學(xué)課程。
　　本書作者是德國比勒菲爾德大學(xué)的化學(xué)教授，她長期研究“幼兒的自然科學(xué)教育”，并一直在幼兒園為孩子們傳授化學(xué)知識。她認(rèn)為家長在培養(yǎng)孩子對自然科學(xué)的興趣方面，作用非常巨大，因此經(jīng)過長期實(shí)踐與教學(xué)，她在本書中為孩子和家長提供了26個適合親子一起邊玩邊學(xué)習(xí)的化學(xué)、物理小實(shí)驗(yàn)，在某個悠閑的午后、在家中的餐桌旁就可以進(jìn)行！
　　這些實(shí)驗(yàn)，都是使用安全無毒又廉價易得的實(shí)驗(yàn)材料，制定的實(shí)驗(yàn)方案即使是讓孩子自己動手也能順利完成，實(shí)驗(yàn)的時間也非常合理（不會耗時過長，消耗孩子的積極性）。更關(guān)鍵的是，這些實(shí)驗(yàn)所涉及的知識非常成體系（共分為五大主題），基本囊括了自然科學(xué)的基礎(chǔ)知識，而且符合這個年齡的孩子的理解力和想象力，能非常有效地訓(xùn)練孩子的抽象思維能力。同時，實(shí)驗(yàn)的成功率已經(jīng)過作者的團(tuán)隊(duì)多年的實(shí)踐檢驗(yàn)，孩子從中能充分享受實(shí)驗(yàn)的成就感。
　?。S書附贈《“一起玩1”科學(xué)實(shí)驗(yàn)記錄表》，可以讓他們用圖畫或文字或者密碼的形式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。如何使用，全憑孩子心意。
　　
　　第二冊：
　　在《小實(shí)驗(yàn)2》中，同《小實(shí)驗(yàn)1》一樣，長期研究自然科學(xué)早期教育的化學(xué)教授吉塞拉·呂克，親自為孩子們挑選了24個化學(xué)、物理的小實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)仍是使用安全無毒又廉價易得的實(shí)驗(yàn)材料，但稍有不同的是，《小實(shí)驗(yàn)2》針對的是學(xué)齡孩子，或動手操作過《小實(shí)驗(yàn)1》中實(shí)驗(yàn)的學(xué)齡前孩子。這些不同點(diǎn)，主要集中在兩部分，即對自然科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的動手能力的要求和對實(shí)驗(yàn)原理的解說：在動手能力上，學(xué)前兒童的精細(xì)動作機(jī)能有些許欠缺，而小學(xué)階段的孩子動手能力通常有顯著提高，而且能夠在更長的時間段內(nèi)全神貫注地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)要求的每一個步驟，觀察發(fā)生的變化，所以，《小實(shí)驗(yàn)2》的實(shí)驗(yàn)難度加大，對孩子的動手能力要求更高；在實(shí)驗(yàn)原理解說上，小學(xué)階段的孩子對實(shí)驗(yàn)原理的探究更富有熱情，而且他們通常也更加希望去記錄實(shí)驗(yàn)，寫下實(shí)驗(yàn)結(jié)果——隨書附贈的《“一起玩2”科學(xué)實(shí)驗(yàn)記錄表》，可以讓他們用圖畫或文字或者密碼的形式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。如何使用，全憑孩子心意。（當(dāng)然，《小實(shí)驗(yàn)2》也隨書附贈《“一起玩1”科學(xué)實(shí)驗(yàn)記錄表》

作者簡介:　　吉塞拉·呂克，目前在比勒菲爾德大學(xué)擔(dān)任化學(xué)教授，專注于研究幼兒早期科學(xué)教育。在向低幼的孩子們傳授化學(xué)知識方面，她有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。她著有許多科普圖書，如《雞蛋的智慧：由雞蛋發(fā)現(xiàn)化學(xué)和物理的天地》《瑞士的乳酪和金屬有何關(guān)系？》《自然科學(xué)教育手冊》等。

目錄:第一冊：
前?言---1
第一章? 為什么香蕉是彎的 ——??5 ～ 7 歲的孩子通常什么都想知道--- 1
探索非生物世界 ---3
日常用語的錯誤導(dǎo)向：不存在“什么都沒有” 的情況，也沒有東西會簡單地“消失”--- 6
本書選取實(shí)驗(yàn)有哪些標(biāo)準(zhǔn)？ --- 9
用食物做實(shí)驗(yàn) ? --- 12
“這些不都是舊的嗎！”---  13
實(shí)驗(yàn)開始前 ---  14
第二章? 實(shí)? 驗(yàn) --- 17
關(guān)于空氣的實(shí)驗(yàn) --- 19
? 空氣并非“什么都沒有”！ --- 19
? 不是瓶妖，一切只是熱空氣搗的鬼---  22
? 倒空氣 --- 24
關(guān)于蠟燭的實(shí)驗(yàn) --- 28
? 熄滅蠟燭---  28
? 自制迷你滅火器 --- 32
? 仔細(xì)觀察蠟燭熄滅的過程 --- 35
? 蠟燭的熄滅——來點(diǎn)數(shù)學(xué) --- 38
關(guān)于水的實(shí)驗(yàn) --- 41
? 為什么小寶寶的紙尿褲能長時間保持干燥？ 吸水性背后的原理是什么？ --- 41
? 為什么冰漂浮在水上？ --- 46
? 鹽、糖的溶解度與水溫的關(guān)系 --- 50
? 大自然中沒有東西會消失，鹽也不會 --- 54
? 水也有皮膚 --- 56
? 科學(xué)地觀察油和水 --- 60
關(guān)于食物的實(shí)驗(yàn) --- 64
? 檸檬里面有什么？ --- 64
? 煮熟了的雞蛋還能變回來嗎？ --- 68
? 胡蘿卜的顏色打哪兒來？ --- 71
? 千變紅甘藍(lán) --- 75
? 天然去污劑 --- 79
? 自制汽水粉和檸檬汽水 --- 82
? 化學(xué)法去蛋殼 --- 86
? 自制鈣垢清洗劑 --- 89
? 補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：用可樂除垢？ --- 91
其他實(shí)驗(yàn) --- 95
? 關(guān)于葉綠素的實(shí)驗(yàn)：為什么秋天葉子會 變得五彩斑斕？ --- 95
? 黑色氈頭筆的神奇色彩---  99
第三章  “孩子能理解嗎？”或 “以后再向你解釋” --- 103
讓·皮亞杰——兒童心理發(fā)展研究的先驅(qū) --- 107
埃里克·埃里克森——以心理分析為基礎(chǔ)的 發(fā)展階段論 --- 109
幼兒園小朋友——對自然懷著強(qiáng)烈的好奇和 求知欲的探索者--- 113
“我想知道發(fā)生了什么?！薄獌?nèi)在動機(jī)在學(xué)前 和課外學(xué)習(xí)中的意義 --- 118
第四章   實(shí)驗(yàn)和“感官體驗(yàn)” --- 121
語言和思維在神話與哲學(xué)中的意義 --- 123
描述蠟燭燃燒時的語言困境--- 125
幼兒時期語言和感官的合作 127
第五章   我該怎么向孩子解釋自然現(xiàn)象？ --- 129
科學(xué)語言 VS“有靈魂的”日常語言 --- 131
擬人化也得有個度 --- 135
第六章   孩子想通過媒體知道哪些有關(guān)自然科學(xué)的內(nèi)容，媒體又給他們提供了什么？ --- 137
哪些媒體傳播自然科學(xué)知識？對孩子產(chǎn)生了 哪些影響？ --- 140
電視上的自然科學(xué)節(jié)目 --- 141
自然科學(xué)和書蟲們 --- 146
《大象的故事》是怎么理解自然科學(xué)的 --- 148
為孩子設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)箱 --- 151
科學(xué)中心、兒童實(shí)驗(yàn)室以及兒童大學(xué) --- 153
兒童網(wǎng)站 --- 156
第七章   自然科學(xué)知識真的那么重要嗎？---  157
自然科學(xué)與國民經(jīng)濟(jì) --- 160
參與環(huán)境政策的制定 --- 161
第八章   如果您想知道更多的物理化學(xué)知識 --- 163
參考文獻(xiàn) --- 167
第二冊：
第一章? 您應(yīng)該知道的 1
自然科學(xué)再受重視 3
“新”在哪里？ 4
為什么早日開始自然科學(xué)探索如此重要？ 6
一點(diǎn)發(fā)展心理學(xué)和學(xué)習(xí)心理學(xué) 8
究竟為什么要探索非生物世界？ 13
印象深刻的經(jīng)驗(yàn) ——童年時認(rèn)識自然現(xiàn)象的積極經(jīng)驗(yàn) 14
從學(xué)前到小學(xué)階段的變化 15
選擇實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn) 19
講故事：化學(xué)和物理實(shí)驗(yàn)的漂亮包裝 27
“快看，油不想和水在一起！” ?? ——通過擬人和類比的方式解釋自然現(xiàn)象 32
實(shí)驗(yàn)需要哪些材料？ 35
實(shí)驗(yàn)開始前 41
第二章? 實(shí)? ? 驗(yàn) 43
1. 一滴墨水在兩種分離的液體中的旅行 45
2. 如何用黑炭做凈化？ 52
3. 科爾蒂納冷飲店停電了 56
4. 冰涼檸檬水——沒冰箱照樣行！ 63
5. 糖溶于食用油嗎？ 67
6. 自制薰衣草香水 70
7. 精油是什么油？ 74
8. 提取檸檬油 77
9. 橙子油煙火 80
10. 什么東西會使桶中的水溢出來？ 82
11. 玻璃杯中的北極 87
12. “冰上”的油 90
13. 自制“密度測試器” 92
14. 回形針賽跑 94
15. 怎樣順利地穿過白色的玉米淀粉湖？ 98
16. 燭?? 火 103
17. 蛋殼和牙齒的相似之處 107
18. 為什么夏天穿白衣服比穿黑衣服舒服？ 111
19. 小糖熊想登高望遠(yuǎn)，或：哪種材料導(dǎo)熱？ 115
20. 沙子城堡干了怎么辦，或：不用膠水怎么粘？ 118
21. 自制淀粉糨糊 123
22. 化學(xué)鑒定法 126
23. 面包師克林格爾曼的面粉在哪里？ 128
24. 珠寶店里的腳印 131
25. 健忘的竊賊 136
26. 最后：為家長量身定制的實(shí)驗(yàn) 140
參考文獻(xiàn) 144
致?  謝 150