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2020-01-15 14:26 來源：京東作者：京東

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內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《生物工程下游技術(shù)（案例版）》突出典型案例與理論教學(xué)相結(jié)合的特色，理念創(chuàng)新，實(shí)用性強(qiáng)。全書分為上、下兩篇。上篇介紹了生物產(chǎn)品分離純化的單元分離過程或技術(shù)，并穿插了相關(guān)案例。下篇集中介紹小分子氨基酸、大分子酶產(chǎn)品、胞內(nèi)產(chǎn)物及生物產(chǎn)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展和演變等案例，以幫助學(xué)生理解生物產(chǎn)品分離純化的基本原理和技術(shù)、工藝演變的原因，以及分離過程的能耗和物耗、收得率和成本等概念。通過對(duì)清潔生產(chǎn)的研討，使學(xué)生在更高層面上理解生物經(jīng)濟(jì)和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系?！渡锕こ滔掠渭夹g(shù)（案例版）》每章都附有應(yīng)用案例、設(shè)備圖或原理圖，并配有本章小結(jié)、思考題及主要參考文獻(xiàn)。
　　《生物工程下游技術(shù)（案例版）》適合生物工程專業(yè)本科學(xué)生使用，也適合相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)研究人員和企業(yè)工程技術(shù)人員參考。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:前言
上篇分離技術(shù)原理和單元分離技術(shù)
第一章緒論
第一節(jié) 生物工程下游技術(shù)工作范疇
第二節(jié) 下游分離技術(shù)的一般工藝過程
第三節(jié) 下游分離技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第二章下游技術(shù)的理論基礎(chǔ)
第一節(jié) 下游技術(shù)中的物理學(xué)過程
第二節(jié) 下游技術(shù)中的化學(xué)過程
第三節(jié) 下游技術(shù)中的生物學(xué)過程
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第三章發(fā)酵液的預(yù)處理
第一節(jié) 發(fā)酵液性質(zhì)及其改變
第二節(jié) 發(fā)酵液的相對(duì)純化
第三節(jié) 固液分離工程及裝備
第四節(jié) 發(fā)酵液預(yù)處理案例
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第四章細(xì)胞的破碎與分離
第一節(jié) 細(xì)胞破碎
第二節(jié) 胞內(nèi)產(chǎn)物的溶解和復(fù)性
第三節(jié) 細(xì)胞破碎、分離和胞內(nèi)產(chǎn)物溶解復(fù)性的典型案例
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第五章沉淀分離
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的溶解特性
第三節(jié) 蛋白質(zhì)膠體的穩(wěn)定性
第四節(jié) 沉淀分離案例分析
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第六章萃取分離
第一節(jié) 萃取分離的基本原理
第二節(jié) 溶劑萃取
第三節(jié) 固一液萃取
第四節(jié) 雙水相萃取
第五節(jié) 液膜分離
第六節(jié) 反膠團(tuán)萃取分離
第七節(jié) 超臨界萃取技術(shù)
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第七章膜分離技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 膜分離的理論基礎(chǔ)
第三節(jié) 膜分離過程及特點(diǎn)
第四節(jié) 膜分離技術(shù)應(yīng)用的典型案例
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第八章吸附與離子交換
第一節(jié) 吸附基本原理
第二節(jié) 離子交換基本原理
第三節(jié) 應(yīng)用案例
本章小結(jié)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第九章色譜分離
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 色譜法的分類及其原理
第三節(jié) 常用色譜及案例
……
下篇分離技術(shù)的工藝集成和清潔生產(chǎn)

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