工業(yè)微生物學(xué)（第二版）/“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材簡(jiǎn)介，目錄書摘
2019-10-31 11:13
來(lái)源：京東
作者：京東
工業(yè)微生物學(xué)（第二版）/“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材
暫無(wú)報(bào)價(jià)
3評(píng)論
100%好評(píng)
編輯推薦:
內(nèi)容簡(jiǎn)介: 《工業(yè)微生物學(xué)（第二版）/“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材》延續(xù)了第一版的基本結(jié)構(gòu)。全面論述了工業(yè)微生物學(xué)的基本理論、方法及其工業(yè)應(yīng)用。全書分為上、下篇。上篇主要介紹微生物及微生物學(xué)的發(fā)展歷史，常見(jiàn)微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和分類，微生物的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)及其控制，微生物代謝調(diào)控理論，微生物的遺傳變異和育種等內(nèi)容，在闡述微生物學(xué)一般理論的基礎(chǔ)上，對(duì)與工業(yè)微生物有關(guān)的特殊規(guī)律和方法作了詳細(xì)的論述；下篇主要以常見(jiàn)的微生物發(fā)酵產(chǎn)物為主線分章介紹了微生物能量代謝產(chǎn)物，氨基酸發(fā)酵的微生物，核苷、核苷酸及其類似物的微生物發(fā)酵，微生物和酶制劑工業(yè)，微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素，微生物和基因工程，微生物和環(huán)境保護(hù)等。重點(diǎn)闡述了具有重要工業(yè)應(yīng)用背景的微生物菌種及其選育的原理、方法和發(fā)酵產(chǎn)物代謝調(diào)控中的規(guī)律。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:上篇 工業(yè)微生物學(xué)基礎(chǔ)
1 緒論
1．1 微生物及其特點(diǎn)
1．1．1 微生物
1．1．2 微生物的特點(diǎn)
1．1．2．1 體積小、面積大
1．1．2．2 吸收快、轉(zhuǎn)化快
1．1．2．3 生長(zhǎng)旺、繁殖快
1．1．2．4 易變異、適應(yīng)性強(qiáng)
1．1．2．5 種類多、分布廣
1．2 微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
1．2．1 古代中國(guó)對(duì)微生物的利用
1．2．2 微生物的發(fā)現(xiàn)及微生物學(xué)的發(fā)展
1．2．2．1 微生物學(xué)的啟蒙時(shí)期——形態(tài)學(xué)期
1．2．2．2 微生物學(xué)的奠基時(shí)期——生理學(xué)期
1．2．2．3 微生物學(xué)的分子時(shí)代——分子生物學(xué)期
1．3 工業(yè)微生物學(xué)及其研究的對(duì)象和任務(wù)
1．3．1 業(yè)微生物學(xué)及其研究對(duì)象
1．3．2 我國(guó)工業(yè)微生物學(xué)的研究概況
1．3．3 現(xiàn)代工業(yè)微生物學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)
復(fù)習(xí)思考題
2 微生物的形態(tài)與分類
2．1 微生物在生物界中的地位
2．2 微生物的分類與命名
2．2．1 微生物的分類和鑒定方法
2．2．1．1 傳統(tǒng)的微生物分類方法
2．2．1．2 現(xiàn)代微生物分類方法
2．2．1．3 數(shù)值分類法
2．2．2 微生物的分類系統(tǒng)
2．2．2．1 細(xì)菌的分類系統(tǒng)
2．2．2．2 放線菌分類系統(tǒng)
2．2．2．3 真菌分類系統(tǒng)
2．2．3 微生物的命名法則
2．3 原核微生物的形態(tài)
2．3．1 微生物細(xì)胞
2．3．2 染色技術(shù)
2．3．2．1 正染和負(fù)染
2．3．2．2 染料
2．3．3 細(xì)菌
2．3．3．1 細(xì)菌的形態(tài)
2．3．3．2 細(xì)菌細(xì)胞大小
2．3．3．3 細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
2．3．3．4 細(xì)菌的繁殖方式
2．3．3．5 細(xì)菌的培養(yǎng)特征
2．3．3．6 常見(jiàn)的細(xì)菌
2．3．4 放線菌
2．3．4．1 放線菌的形態(tài)構(gòu)造
2．3．4．2 放線菌菌落形態(tài)
2．3．4．3 放線菌的生活史
2．3．4．4 放線菌的繁殖
2．3．4．5 放線菌生理
2．3．4．6 放線菌的代表屬
2．3．4．7 放線菌與細(xì)菌的比較
2．3．5 藍(lán)細(xì)菌
2．3．6 立克次體，支原體，衣原體
2．3．6．1 立克次體
2．3．6．2 支原體
2．3．6．3 衣原體
2．4 真核微生物
2．4．1 酵母菌
2．4．1．1 酵母菌的形態(tài)和大小
2．4．1．2 酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造
2．4．1．3 酵母菌的繁殖方式和生活史
2．4．1．4 酵母菌的菌落
2．4．1．5 酵母菌的分類
2．4．1．6 工業(yè)上常見(jiàn)的酵母菌
2．4．2 霉菌
2．4．2．1 霉菌的形態(tài)和構(gòu)造
2．4．2．2 霉菌菌落的形態(tài)特征
2．4．2．3 霉菌的個(gè)體形態(tài)和結(jié)構(gòu)
2．4．2．4 霉菌的繁殖方式
2．4．2．5 霉菌的生活史
2．4．3 擔(dān)子菌
2．4．3．1 擔(dān)子菌的一般形態(tài)構(gòu)造
2．4．3．2 擔(dān)子菌的繁殖方式
2．4．3．3 擔(dān)子菌的生活史
2．5 非細(xì)胞型微生物
2．5．1 病毒
2．5．1．1 病毒的形態(tài)及構(gòu)造
2．5．1．2 病毒（噬菌體）的生長(zhǎng)繁殖
2．5．1．3 噬菌體的生活史
2．5．1．4 噬菌體的分離
2．5．1．5 噬菌體的污染與防治
2．5．1．6 干擾素
2．5．2 類病毒
2．5．3 擬病毒
2．5．4 朊病毒
復(fù)習(xí)思考題
……
3 微生物的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)
4 微生物代謝的調(diào)節(jié)
5 微生物的菌種選育
下篇 工業(yè)微生物學(xué)應(yīng)用
6 微生物能量代謝產(chǎn)物
7 氨基酸發(fā)酵的微生物
8 核苷、核苷酸及其類似物的微生物發(fā)酵
9 微生物和酶制劑工業(yè)
10 微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素
11 微生物和基因工程
12 微生物與環(huán)境保護(hù)
附錄1 微生物學(xué)發(fā)展史上相關(guān)事件及有關(guān)的諾貝爾獎(jiǎng)
附錄2 伯杰氏細(xì)菌系統(tǒng)分類學(xué)手冊(cè)
附錄3 病毒的分類
參考文獻(xiàn)
1 緒論
1．1 微生物及其特點(diǎn)
1．1．1 微生物
1．1．2 微生物的特點(diǎn)
1．1．2．1 體積小、面積大
1．1．2．2 吸收快、轉(zhuǎn)化快
1．1．2．3 生長(zhǎng)旺、繁殖快
1．1．2．4 易變異、適應(yīng)性強(qiáng)
1．1．2．5 種類多、分布廣
1．2 微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
1．2．1 古代中國(guó)對(duì)微生物的利用
1．2．2 微生物的發(fā)現(xiàn)及微生物學(xué)的發(fā)展
1．2．2．1 微生物學(xué)的啟蒙時(shí)期——形態(tài)學(xué)期
1．2．2．2 微生物學(xué)的奠基時(shí)期——生理學(xué)期
1．2．2．3 微生物學(xué)的分子時(shí)代——分子生物學(xué)期
1．3 工業(yè)微生物學(xué)及其研究的對(duì)象和任務(wù)
1．3．1 業(yè)微生物學(xué)及其研究對(duì)象
1．3．2 我國(guó)工業(yè)微生物學(xué)的研究概況
1．3．3 現(xiàn)代工業(yè)微生物學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)
復(fù)習(xí)思考題
2 微生物的形態(tài)與分類
2．1 微生物在生物界中的地位
2．2 微生物的分類與命名
2．2．1 微生物的分類和鑒定方法
2．2．1．1 傳統(tǒng)的微生物分類方法
2．2．1．2 現(xiàn)代微生物分類方法
2．2．1．3 數(shù)值分類法
2．2．2 微生物的分類系統(tǒng)
2．2．2．1 細(xì)菌的分類系統(tǒng)
2．2．2．2 放線菌分類系統(tǒng)
2．2．2．3 真菌分類系統(tǒng)
2．2．3 微生物的命名法則
2．3 原核微生物的形態(tài)
2．3．1 微生物細(xì)胞
2．3．2 染色技術(shù)
2．3．2．1 正染和負(fù)染
2．3．2．2 染料
2．3．3 細(xì)菌
2．3．3．1 細(xì)菌的形態(tài)
2．3．3．2 細(xì)菌細(xì)胞大小
2．3．3．3 細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
2．3．3．4 細(xì)菌的繁殖方式
2．3．3．5 細(xì)菌的培養(yǎng)特征
2．3．3．6 常見(jiàn)的細(xì)菌
2．3．4 放線菌
2．3．4．1 放線菌的形態(tài)構(gòu)造
2．3．4．2 放線菌菌落形態(tài)
2．3．4．3 放線菌的生活史
2．3．4．4 放線菌的繁殖
2．3．4．5 放線菌生理
2．3．4．6 放線菌的代表屬
2．3．4．7 放線菌與細(xì)菌的比較
2．3．5 藍(lán)細(xì)菌
2．3．6 立克次體，支原體，衣原體
2．3．6．1 立克次體
2．3．6．2 支原體
2．3．6．3 衣原體
2．4 真核微生物
2．4．1 酵母菌
2．4．1．1 酵母菌的形態(tài)和大小
2．4．1．2 酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造
2．4．1．3 酵母菌的繁殖方式和生活史
2．4．1．4 酵母菌的菌落
2．4．1．5 酵母菌的分類
2．4．1．6 工業(yè)上常見(jiàn)的酵母菌
2．4．2 霉菌
2．4．2．1 霉菌的形態(tài)和構(gòu)造
2．4．2．2 霉菌菌落的形態(tài)特征
2．4．2．3 霉菌的個(gè)體形態(tài)和結(jié)構(gòu)
2．4．2．4 霉菌的繁殖方式
2．4．2．5 霉菌的生活史
2．4．3 擔(dān)子菌
2．4．3．1 擔(dān)子菌的一般形態(tài)構(gòu)造
2．4．3．2 擔(dān)子菌的繁殖方式
2．4．3．3 擔(dān)子菌的生活史
2．5 非細(xì)胞型微生物
2．5．1 病毒
2．5．1．1 病毒的形態(tài)及構(gòu)造
2．5．1．2 病毒（噬菌體）的生長(zhǎng)繁殖
2．5．1．3 噬菌體的生活史
2．5．1．4 噬菌體的分離
2．5．1．5 噬菌體的污染與防治
2．5．1．6 干擾素
2．5．2 類病毒
2．5．3 擬病毒
2．5．4 朊病毒
復(fù)習(xí)思考題
……
3 微生物的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)
4 微生物代謝的調(diào)節(jié)
5 微生物的菌種選育
下篇 工業(yè)微生物學(xué)應(yīng)用
6 微生物能量代謝產(chǎn)物
7 氨基酸發(fā)酵的微生物
8 核苷、核苷酸及其類似物的微生物發(fā)酵
9 微生物和酶制劑工業(yè)
10 微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素
11 微生物和基因工程
12 微生物與環(huán)境保護(hù)
附錄1 微生物學(xué)發(fā)展史上相關(guān)事件及有關(guān)的諾貝爾獎(jiǎng)
附錄2 伯杰氏細(xì)菌系統(tǒng)分類學(xué)手冊(cè)
附錄3 病毒的分類
參考文獻(xiàn)
相關(guān)商品
暫無(wú)數(shù)據(jù)
京公網(wǎng)安備 11000002000088號(hào)
