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2020-05-25 10:43 來源：京東作者：京東

農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)2000例（中）：專利信息精選

編輯推薦:

內(nèi)容簡介: 《農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)2000例（中冊）：專利信息精選》由河北省科技專利事務(wù)所專利法律事務(wù)高級代理人王琪、中國科學院石家莊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究所高級工程師崔建偉編。全書分上、中、下三冊，書中匯集的是作者從1985~1997年在國家申請的50余萬件專利文獻中精選的2000例有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品深加工的專利信息，目的是指導農(nóng)民怎樣使用專利，開拓農(nóng)村經(jīng)濟市場，為農(nóng)產(chǎn)品加工增值提供門路。中冊內(nèi)容包括蔬菜、果品、瓜菜、果仁、果汁類加工技術(shù)和蔬菜果品保鮮等加工技術(shù)700余例，適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)人員和廣大農(nóng)民閱讀參考。

作者簡介:

目錄:一、蔬菜加工技術(shù) （一）蔬菜綜合加工技術(shù) 563．蔬菜全營養(yǎng)素產(chǎn)品及制造方法 564．海藻、蛋白質(zhì)及蔬菜混合食品系列生產(chǎn)工藝 565．方便蔬菜紙及其生產(chǎn)工藝 566．一種蔬菜紙及其制造工藝 567．一種植物山珍軟罐頭及其制作方法 568．風味方便小菜的制作方法 569．天然食品添加劑及其制造方法 570．片劑（顆粒）蔬菜及其生產(chǎn)方法 571．八寶菜及其生產(chǎn)工藝 572．八寶多昧蔬菜罐頭 573．八寶麻辣蔬菜罐頭 574．八寶酸辣蔬菜罐頭 575．脫水醋酸用于酸菜等食品的保鮮 576．工業(yè)化生產(chǎn)酸菜的方法 577．一種制作酸白菜的方法 578．蔬菜酸菜速酸工藝 579．袋裝發(fā)酵泡菜的制作方法 580．涪陵泡菜 581．長效泡菜保鮮精 582．美味泡菜液 583．一種利用純種乳酸菌生產(chǎn)泡菜的工藝 584．風味泡菜及其制作方法 585．快速制作醬菜的方法 586．番木瓜醬菜加工方法 587．人參小菜制作方法 588．用麥飯石腌制各種菜類的方法 589．一種食用辣絲的制造工藝 590．植物抑菌香味料的制作方法 591．一種方便蔬菜的制作方法 592．無鹽發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)腌漬蔬菜及其制備方法 593．薹干系列風味食品 594．袋裝干菜肉的制作方法 595．菜松的生產(chǎn)方法 596．一種方便菜及調(diào)味品的生產(chǎn)方法 597．嬰兒綠色蔬菜粉食品的制作方法 598．高胡蘿卜素蔬菜粉 599．系列方便菜及其生產(chǎn)方法 600．快食蔬菜湯加工方法 601．菠菜粉 602．芹菜粉 603．全營養(yǎng)幼苗粉或泥的生產(chǎn)方法 604．圣寶粉的生產(chǎn)工藝 605．南瓜奶粉及其制造方法 606．大月亮南瓜粉的加工方法 607．用氣流粉碎法生產(chǎn)超細南瓜粉 608．多營養(yǎng)蔬菜方便面 609．一種可嚼型休閑食品及其生產(chǎn)方法 610．蔬菜健身丸 611．強力健身營養(yǎng)粉 612．蔬菜無罐腌制技術(shù) 613．方便新鮮蔬菜的加工工藝 614．蔬菜為主料的火腿腸和餅干方便食品 （二）大蒜、生姜加工技術(shù) 615．大蒜有效物的脫臭方法 616．蜜制蒜片的加工方法 617．大蒜除臭工藝 618．維他大蒜膠囊及其制造方法 619．保健食療大蒜罐頭及制法 620．一種含有機硒大蒜芽的生產(chǎn)方法 621．保健大蒜 622．香蒜的加工方法 623．硒蒜膠囊的制作方法 624．含脫水大蒜的制劑 625．一種保健蒜醬及其制備方法 626．大蒜粉保健片及制造方法 627．新穎蒜泥調(diào)味品及其生產(chǎn)工藝 628．一種大蒜泥的加工方法及其制品 629．鮮蒜蓉及其制備方法 630．制作新型蒜米的工藝方法及其產(chǎn)品和專用設(shè)施 631．速凍粉碎大蒜的制備方法 632．大蒜速凍制備方法 633．一種蒜汁百合奶及其制造方法 634．一種大蒜保健酒及其制造方法 635．一種大蒜蜂皇茶及其制造方法 636．一種純蒜蓉及其制造方法 637．一種蒜椒醬及其制造方法 638．無臭大蒜素超臨界CO2萃取法 639．一種無臭大蒜營養(yǎng)液及制備工藝 640．方便袋裝鮮蒜瓣 641．帶有外包裝的食用大蒜汁 642．真昧蒜素保健醬油及其制造工藝 643．一種大蒜制品及其加工方法 644．超臨界二氧化碳（CO2）處理大蒜脫臭的方法 645．蒜醋膠囊食品配方及制備方法 646．糖醋蒜的制作方法 647．全真品保健大蒜罐頭及制法 648．一種生姜精的制備方法 649．姜汁蜜 650．干姜塊（片）浸泡法脫硫工藝 651．生姜原汁的加工工藝及其成品 652．佐餐用美味什錦姜絲 653．姜膏及其制造方法 654．老姜湯飲料及其制法 （三）香椿、榨菜、野菜加工技術(shù) 655．香椿醬制備方法 656．香椿的深加工產(chǎn)品 657．香椿的腌制保存的方法 658．野生香椿芽茗菜及其制作方法 659．榨菜香辣醬生產(chǎn)方法 660．榨菜湯料生產(chǎn)方法 661．脫水保鮮榨菜絲的生產(chǎn)方法 662．榨菜干方便食品的生產(chǎn)方法 663．營養(yǎng)強化醬菜、泡菜 664．低鹽無防腐劑榨菜的生產(chǎn)工藝 665．營養(yǎng)榨菜及其制作工藝 666．去除野菜異味的方法及用其制作的食品 667．馬齒莧干品的生產(chǎn)方法 668．清水保鮮山野菜的加工工藝 669．苜?；ㄈ~營養(yǎng)粉的制備與應(yīng)用 670．綠色山野（蔬）菜腌漬后葉綠素還原技術(shù) 671．綠色蔬菜保持鮮綠和鹽漬菜恢復鮮綠的方法 （四）蓮藕加工技術(shù) 672．美味蓮罐頭生產(chǎn)方法 …… 二、果品加工技術(shù) 三、瓜果菜加工技術(shù) 四、果仁加工技術(shù) 五、果汁加工技術(shù) 六、蔬菜果品保鮮技術(shù)

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