任何與零售相關(guān)的教科書(shū)的編寫或者修訂都是要經(jīng)過(guò)深思熟慮的，教科書(shū)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值問(wèn)題無(wú)疑也必須考慮在內(nèi)。我們認(rèn)為《零售買手算經(jīng)》一書(shū)的內(nèi)容不僅通俗易懂，而且與實(shí)際相結(jié)合，因?yàn)樗木帉懯腔冢?/p>

? 作者本人曾是一家大型零售機(jī)構(gòu)的買手，從業(yè)豐富經(jīng)驗(yàn)。

? 當(dāng)代零售業(yè)高管們的真知灼見(jiàn)對(duì)有志于從事零售工作的買手來(lái)說(shuō)必不可少。

? 制造商洞察先機(jī)，能為零售商和買手提供更好的服務(wù)，相互溝通交流更有效率。

? 所用材料均經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，是由作者和紐約時(shí)裝技術(shù)學(xué)院的教師、其他院校教師，以及零售主管和培訓(xùn)部門提供的。

? 紐約時(shí)裝技術(shù)學(xué)院流行商品企劃管理課程的畢業(yè)生對(duì)書(shū)中與職業(yè)發(fā)展有關(guān)的內(nèi)容給予了高度評(píng)價(jià)。

本書(shū)從零售層面上滿足了學(xué)生直接或間接從事零售和采購(gòu)活動(dòng)的需要。本書(shū)對(duì)重要概念，實(shí)例運(yùn)用，步驟流程，計(jì)算方法以及與創(chuàng)收客觀銷售額和采購(gòu)額的數(shù)據(jù)解讀一一作了說(shuō)明，并且收入了能反映當(dāng)今行業(yè)慣例和流行風(fēng)向的操作實(shí)例。

貝特?K.泰珀：執(zhí)教紐約時(shí)裝技術(shù)學(xué)院（FIT）時(shí)尚管理專業(yè)31多年，擔(dān)任服裝市場(chǎng)和相關(guān)行業(yè)部門主席助理。

蔣敏麗：多年來(lái)從事服裝時(shí)尚類工作，對(duì)時(shí)尚行業(yè)有深入的了解，對(duì)買手的工作十分熟悉。曾在法國(guó)艾格品牌任職長(zhǎng)達(dá)十年，在國(guó)際羊毛局、上海二百永新有限公司、對(duì)外貿(mào)易公司以及其他多家服裝服飾品牌公司等擔(dān)任過(guò)采購(gòu)、跟單、銷售、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的職位。翻譯著作有《零售買手操典》。

目?錄

第1章  基本銷售要素的分析 / 1

關(guān)鍵術(shù)語(yǔ) / 2

關(guān)鍵概念公式 / 3

1.1?基本銷售要素的定義 / 4

銷售量的基本要素 / 5

最常見(jiàn)的與銷售業(yè)績(jī)相關(guān)的零售關(guān)鍵

績(jī)效指標(biāo)（KPI）/ 9

售出商品成本 / 10

毛利 / 11

營(yíng)業(yè)收入練習(xí)題 / 12

售出商品成本練習(xí)題 / 14

1.2?發(fā)票計(jì)算方法：銷售條款 / 16

不同類型的折扣 / 16

凈成本的計(jì)算 / 18

凈條款 / 22

日期條款 / 22

提前付款折扣 / 27

附加費(fèi) / 29

運(yùn)輸條款 / 29

各類折扣練習(xí)題 / 31

日期條款練習(xí)題 / 33

提前付款折扣、附加費(fèi)及運(yùn)輸條款

練習(xí)題 / 36

1.3?評(píng)估買手 / 38

復(fù)習(xí)題 / 39

案例分析1：銷售條款 / 42

案例分析2：銷售條款對(duì)供應(yīng)商的

影響 / 44

第2章   零售商品的定價(jià)和重新定價(jià)/ 45

關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)/46

關(guān)鍵概念公式 / 46

2.1?零售定價(jià) / 48

價(jià)格序列的結(jié)構(gòu)化 / 48

制定商品的零售價(jià)和/或價(jià)格序列/ 49

價(jià)格序列決策的優(yōu)勢(shì) / 50

價(jià)格序列報(bào)表 / 50

基本定價(jià)要素之間的關(guān)系 / 52

價(jià)格序列報(bào)表練習(xí)題 / 55

零售定價(jià)練習(xí)題 / 56

2.2?買貨決策中常用的基本加價(jià)公式 / 57

加價(jià)率的基本公式 / 57

買貨決策中計(jì)算加價(jià)額的基本方法/ 61

基本定價(jià)要素與利潤(rùn)之間的關(guān)系 / 63

加價(jià)率練習(xí)題 / 64

2.3   商品的重新定價(jià) / 68

降價(jià) / 68

降價(jià)的計(jì)算 / 70

員工折扣 / 75

提價(jià) / 76

取消提價(jià) / 76

價(jià)格變動(dòng)過(guò)程 / 76

重新定價(jià)和利潤(rùn)的關(guān)系 / 77

商品重新定價(jià)練習(xí)題 / 79

復(fù)習(xí)題 / 82

案例分析1：商品企劃中的定價(jià) / 85

案例分析2：定價(jià)策略的驗(yàn)證 / 86

第3章  商品企劃決策常用基本加價(jià)公式 / 87

關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)/ 88

關(guān)鍵概念公式 / 88

3.1   加價(jià)的種類 / 90

初始加價(jià)的概念 / 90

初始加價(jià)的計(jì)算 / 92

累積加價(jià) / 93

留存加價(jià) / 95

初始加價(jià)概念題 / 98

初始加價(jià)計(jì)算題 / 99

累積加價(jià)練習(xí)題 / 100

留存加價(jià)練習(xí)題 / 102

3.2   平均或平衡加價(jià)率 / 104

在零售價(jià)和加價(jià)率已知條件下求平均

成本 / 105

在成本和加價(jià)率已知條件下求平均零

售價(jià) / 106

在零售價(jià)和計(jì)劃加價(jià)率已知條件下

平衡加價(jià)率 / 108

平均成本練習(xí)題 / 110

平均零售價(jià)練習(xí)題 / 111

平均加價(jià)率練習(xí)題 / 112

3.3   以加價(jià)率為利潤(rùn)導(dǎo)向的局限性/ 113

復(fù)習(xí)題 / 114

案例分析1：實(shí)現(xiàn)預(yù)定加價(jià)率 / 118

案例分析2：保證達(dá)成合理的加價(jià)率 / 120

案例分析3：平衡加價(jià)率 / 121

第4章  零售價(jià)盤存法 / 122

關(guān)鍵術(shù)語(yǔ) / 123

關(guān)鍵概念公式 / 123

4.1   零售價(jià)盤存法概述 / 125

4.2   實(shí)施零售價(jià)盤存法的常規(guī)流程/ 127

核實(shí)期初賬面存貨數(shù)據(jù) / 127

維護(hù)永續(xù)賬面存貨數(shù)據(jù) / 127

零售價(jià)盤存法常用表格 / 130

維護(hù)永續(xù)賬面存貨數(shù)據(jù)練習(xí)題 / 144

4.3   盤盈和盤虧 / 147

造成盤盈和盤虧的原因 / 148

盤盈和盤虧的計(jì)算 / 149

盤盈和盤虧練習(xí)題 / 151

4.4   零售價(jià)盤存法的評(píng)估 / 154

零售價(jià)盤存法的優(yōu)點(diǎn) / 154

零售價(jià)盤存法的局限 / 154

用零售價(jià)盤存法估價(jià)求出售出商品成本及

毛利 / 154

零售價(jià)盤存法中的利潤(rùn)和庫(kù)存估價(jià)的

關(guān)系 / 156

復(fù)習(xí)題 / 158

案例分析1：零售價(jià)盤存法 / 160

案例分析2：控制缺貨 / 161

第5章  金額計(jì)劃與控制 / 162

關(guān)鍵術(shù)語(yǔ) / 163

關(guān)鍵概念公式 / 163

5.1   半年度商品金額計(jì)劃 / 165

商品金額計(jì)劃的過(guò)程與要素 / 165

計(jì)劃庫(kù)存法 / 175

計(jì)劃銷售額練習(xí)題 / 192

平均零售存貨、周轉(zhuǎn)率和存貨毛利回報(bào)

率計(jì)算題 / 193

存銷比練習(xí)題 / 196

周銷售率練習(xí)題 / 197

基本庫(kù)存法應(yīng)用題 / 198

計(jì)劃加價(jià)率練習(xí)題 / 199

計(jì)劃購(gòu)入練習(xí)題 / 200

5.2   控制買貨余額 / 203

在月初計(jì)算零售買貨余額 / 210

計(jì)算當(dāng)月零售買貨余額 / 211

零售買貨余額計(jì)算題 / 213

復(fù)習(xí)題 / 214

案例分析1：買貨余額 / 223

案例分析2：擬定有效的買貨計(jì)劃 / 224

案例分析3：金額計(jì)劃與控制 / 226

第6章  通過(guò)商品企劃產(chǎn)生利潤(rùn) / 227

關(guān)鍵術(shù)語(yǔ) / 228

關(guān)鍵概念公式 / 228

6.1   利潤(rùn)的組成 / 230

利潤(rùn)核算的用途 / 230

損益表的主要組成部分 / 230

利潤(rùn)組成練習(xí)題 / 234

6.2   損益表 / 236

簡(jiǎn)要損益表 / 236

最終損益表 / 238

簡(jiǎn)要損益表練習(xí)題 / 242

最終損益表練習(xí)題 / 244

6.3   如何提高利潤(rùn) / 246

復(fù)習(xí)題 / 249

案例分析1：分析利潤(rùn)績(jī)效 / 255

案例分析2：控制費(fèi)用 / 256

案例分析3：損益表分析 / 257

案例分析4：進(jìn)行商品企劃以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) / 258

快速設(shè)置電子數(shù)據(jù)表小貼士 / 260

術(shù)語(yǔ)匯總 / 264

參考答案 / 270

譯后記 / 275