愛烘培：越做越上癮的趣味糖果+幸福甜品+經(jīng)典餅干+甜美蛋糕+美味面包（套裝共5冊）簡介，目錄書摘
2020-04-24 09:51
來源：京東
作者：京東
愛烘培：越做越上癮的趣味糖果+幸福甜品+經(jīng)典餅干+甜美蛋糕+美味面包（套裝共5冊）
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編輯推薦:
內(nèi)容簡介: 《愛烘培：越做越上癮的趣味糖果》：
糖果是很多大人和孩子的*愛，沒有人能抵擋糖果的魅力。硬糖、軟糖、酥糖、牛軋?zhí)?、巧克力糖、拉糖等共同組成龐大的糖果家族。本書挑選了一些易學(xué)、有趣的糖果供家長和孩子共同學(xué)習(xí)，所用到的都是生活中常見的雞蛋、紅糖、核桃仁、杏仁片、巧克力等材料，家長做給孩子吃也放心，孩子自己學(xué)著動(dòng)手制作，也能鍛煉動(dòng)手能力，并且收獲多的自信心。家長和孩子一起做糖果，更可以增進(jìn)家長與孩子的親子互動(dòng)。
《愛烘培：越做越上癮的幸福甜品》：
隨著人們生活水平的提高，人們對零食的要求也越來越高。甜品，是放松心情的佳品，它可以刺激人的神經(jīng)和味覺系統(tǒng)，給人覺得滿滿的幸福和甜蜜。甜品的做法多樣，種類豐富，自己購買放心、健康的食材，在家和孩子一起做美味的甜品，既能收獲幸福、美味的甜品，又能獲得濃濃親情互動(dòng)，這不失為一種生活的情趣和享受。
從本書，你可以了解關(guān)于甜品制作的關(guān)鍵，而這一切，都是為了讓你做出好吃的甜品，就這個(gè)單純的目的而已。
《愛烘培：越做越上癮的經(jīng)典餅干》：
隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，都希望自己買來放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、純天然的餅干，當(dāng)早餐、下午茶、孩子的零食。家庭烘焙中，餅干是*容易做、*不容易失敗的，也就是說沒有意外的話，你首次做就可以獲得成就感。飯后小憩，和孩子共享親手制作餅干的樂趣，體驗(yàn)成功的喜悅，是多么溫馨、愜意！烘焙帶給我們的不僅是唇齒留香的美味，更是甜蜜的幸福時(shí)光。從這本書，你可以了解關(guān)于餅干制作的關(guān)鍵，而這一切，都是為了讓你做出好吃的餅干，就這個(gè)單純的目的而已。
《愛烘培：越做越上癮的甜美蛋糕》：
很多人認(rèn)為烘焙是件很難的事，只有專業(yè)的糕點(diǎn)師才能做出甜美的蛋糕。其實(shí)不然，蛋糕的制作并不難，只要備好材料和工具，按照正確的步驟操作，就可以在家中制作香甜可口的蛋糕。本書從制作蛋糕坯到近40種蛋糕的基本步驟開始講解，各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)細(xì)致呈現(xiàn)，所以請您和孩子一起，按照本書中講解的方法來實(shí)踐一下吧！就算您是新手，在家也能做出美味蛋糕，給孩子和愛人做出不同口味的蛋糕，給生活加點(diǎn)兒“甜蜜”。
《愛烘培：越做越上癮的美味面包》：
面包是烘焙的入門品類，它也是很多人早餐、晚餐的選擇。然而，隨著面包種類的日益增加，人變得無從選擇起來，再加上現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng)，對口味和營養(yǎng)成分的要求也變得越來越高。因此，自己烘焙面包已經(jīng)成為一種健康、時(shí)尚的選擇，這樣不僅可供孩子放心食用，還可以用來招待客人。從本書，你可以了解關(guān)于面包制作的關(guān)鍵，而這一切，都是為了讓你做出好吃的面包，就這個(gè)單純的目的而已。
糖果是很多大人和孩子的*愛，沒有人能抵擋糖果的魅力。硬糖、軟糖、酥糖、牛軋?zhí)?、巧克力糖、拉糖等共同組成龐大的糖果家族。本書挑選了一些易學(xué)、有趣的糖果供家長和孩子共同學(xué)習(xí)，所用到的都是生活中常見的雞蛋、紅糖、核桃仁、杏仁片、巧克力等材料，家長做給孩子吃也放心，孩子自己學(xué)著動(dòng)手制作，也能鍛煉動(dòng)手能力，并且收獲多的自信心。家長和孩子一起做糖果，更可以增進(jìn)家長與孩子的親子互動(dòng)。
《愛烘培：越做越上癮的幸福甜品》：
隨著人們生活水平的提高，人們對零食的要求也越來越高。甜品，是放松心情的佳品，它可以刺激人的神經(jīng)和味覺系統(tǒng)，給人覺得滿滿的幸福和甜蜜。甜品的做法多樣，種類豐富，自己購買放心、健康的食材，在家和孩子一起做美味的甜品，既能收獲幸福、美味的甜品，又能獲得濃濃親情互動(dòng)，這不失為一種生活的情趣和享受。
從本書，你可以了解關(guān)于甜品制作的關(guān)鍵，而這一切，都是為了讓你做出好吃的甜品，就這個(gè)單純的目的而已。
《愛烘培：越做越上癮的經(jīng)典餅干》：
隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，都希望自己買來放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、純天然的餅干，當(dāng)早餐、下午茶、孩子的零食。家庭烘焙中，餅干是*容易做、*不容易失敗的，也就是說沒有意外的話，你首次做就可以獲得成就感。飯后小憩，和孩子共享親手制作餅干的樂趣，體驗(yàn)成功的喜悅，是多么溫馨、愜意！烘焙帶給我們的不僅是唇齒留香的美味，更是甜蜜的幸福時(shí)光。從這本書，你可以了解關(guān)于餅干制作的關(guān)鍵，而這一切，都是為了讓你做出好吃的餅干，就這個(gè)單純的目的而已。
《愛烘培：越做越上癮的甜美蛋糕》：
很多人認(rèn)為烘焙是件很難的事，只有專業(yè)的糕點(diǎn)師才能做出甜美的蛋糕。其實(shí)不然，蛋糕的制作并不難，只要備好材料和工具，按照正確的步驟操作，就可以在家中制作香甜可口的蛋糕。本書從制作蛋糕坯到近40種蛋糕的基本步驟開始講解，各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)細(xì)致呈現(xiàn)，所以請您和孩子一起，按照本書中講解的方法來實(shí)踐一下吧！就算您是新手，在家也能做出美味蛋糕，給孩子和愛人做出不同口味的蛋糕，給生活加點(diǎn)兒“甜蜜”。
《愛烘培：越做越上癮的美味面包》：
面包是烘焙的入門品類，它也是很多人早餐、晚餐的選擇。然而，隨著面包種類的日益增加，人變得無從選擇起來，再加上現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng)，對口味和營養(yǎng)成分的要求也變得越來越高。因此，自己烘焙面包已經(jīng)成為一種健康、時(shí)尚的選擇，這樣不僅可供孩子放心食用，還可以用來招待客人。從本書，你可以了解關(guān)于面包制作的關(guān)鍵，而這一切，都是為了讓你做出好吃的面包，就這個(gè)單純的目的而已。
作者簡介:
目錄:《愛烘培：越做越上癮的幸福甜品》：
Part 1 甜品家族
中式甜品
港式甜品
廣式糖水
西式甜品
Part 2 做甜品前的準(zhǔn)備工作
工具的介紹與使用
食材的基本介紹
必須知道的基礎(chǔ)技巧
Part 3 中式甜品
一、糕點(diǎn)
牛奶雪花糕
藍(lán)莓芋頭糕
二、廣式糖水
木瓜銀耳糖水
蓮子百合紅豆沙
三、港式甜點(diǎn)
雙皮奶
木瓜班戟
四、燉品
牛奶燉雪梨
蜂蜜雪梨燉百合
Part 4 西式甜品
一、派類
蘋果派
南瓜派
檸檬奶油派
二、撻類
原味蛋撻
法式巧克力撻
果醬撻
三、酥餅類
基礎(chǔ)酥餅
蘋果酥餅
蛋奶酥
南瓜甜餅
四、果凍
檸檬果凍
柁果奶酪露凍
巧克力果凍球
乳酪西瓜凍
杏仁布丁
玫瑰花茶牛奶布丁
五、其他
泡芙
焦糖布蕾
香醇可可奶酪
《愛烘培：越做越上癮的美味面包》：
Part 1 面包家族
主食面包
硬式面包
半硬式面包
歐式面包
甜面包
吐司面包
軟式面包
酥皮類面包
健康面包
調(diào)理面包
Part 2 制作面包須掌握的基本知識(shí)
工具及其用途
材料及其保存方法
制作面包須知的基礎(chǔ)技巧
Part 3 半硬式面包
一、經(jīng)典法式系列
法式系列基礎(chǔ)面團(tuán)
法棍面包
金槍魚面包
法式乳酪面包
法式黑橄欖葉形烤餅
二、鄉(xiāng)村面包系列
鄉(xiāng)村系列基礎(chǔ)面團(tuán)
特魯姆面包
鄉(xiāng)村果干核桃面包
鄉(xiāng)村奶酪蔓越莓面包
三、黑麥系列
黑麥系列基礎(chǔ)面團(tuán)
黑麥啤酒面包
黑麥雜糧面包
黑麥葡萄干面包
黑麥核桃面包
Part 4 半硬式面包
一、全麥軟歐系列
全麥系列基礎(chǔ)面團(tuán)
牛角面包
軟歐式葡萄圈面包
軟歐式蔓越莓面包
培根芥末芝士卷
全麥奶酪面包
全麥火腿芝士面包
二、抹茶軟歐系列
抹茶系列基礎(chǔ)面團(tuán)
抹茶紅豆面包
抹茶奶酪面包
杏仁抹茶面包
燕麥抹茶面包
抹茶黃桃面包
抹茶水梨面包
三、紅酒軟歐系列
紅酒系列基礎(chǔ)面團(tuán)
紅酒果干軟歐面包
紅酒蔓越莓軟歐面包
紅酒乳酪面包
紅酒香蕉圈面包
紅酒杏仁面包
紅酒核桃面包
四、巧克力軟歐系列
巧克力系列基礎(chǔ)面團(tuán)
巧克力黑旋風(fēng)面包
黃油巧克力面包
巧克力香蕉乳酪面包
巧克力核桃面包
巧克力葡萄面包
巧克力杏仁花環(huán)面包
Part 5 軟式面包
軟式面包基礎(chǔ)面團(tuán)
一、甜面包系列
芝士圈
紅豆面包
乳酪皇冠面包
二、甜面包調(diào)理系列
培根調(diào)理面包
火腿調(diào)理面包
金槍魚黑橄欖面包
Part 6 丹麥面包
丹麥面包基礎(chǔ)面團(tuán)
丹麥牛角面包
丹麥黃桃面包
丹麥藍(lán)莓面包
丹麥香蕉片面包
丹麥核桃面包
丹麥杏仁面包
培根蔬菜調(diào)理面包
金槍魚調(diào)理面包
丹麥火腿芝士面包
《愛烘培：越做越上癮的趣味糖果》
《愛烘培：越做越上癮的經(jīng)典餅干》
《愛烘培：越做越上癮的甜美蛋糕》
Part 1 甜品家族
中式甜品
港式甜品
廣式糖水
西式甜品
Part 2 做甜品前的準(zhǔn)備工作
工具的介紹與使用
食材的基本介紹
必須知道的基礎(chǔ)技巧
Part 3 中式甜品
一、糕點(diǎn)
牛奶雪花糕
藍(lán)莓芋頭糕
二、廣式糖水
木瓜銀耳糖水
蓮子百合紅豆沙
三、港式甜點(diǎn)
雙皮奶
木瓜班戟
四、燉品
牛奶燉雪梨
蜂蜜雪梨燉百合
Part 4 西式甜品
一、派類
蘋果派
南瓜派
檸檬奶油派
二、撻類
原味蛋撻
法式巧克力撻
果醬撻
三、酥餅類
基礎(chǔ)酥餅
蘋果酥餅
蛋奶酥
南瓜甜餅
四、果凍
檸檬果凍
柁果奶酪露凍
巧克力果凍球
乳酪西瓜凍
杏仁布丁
玫瑰花茶牛奶布丁
五、其他
泡芙
焦糖布蕾
香醇可可奶酪
《愛烘培：越做越上癮的美味面包》：
Part 1 面包家族
主食面包
硬式面包
半硬式面包
歐式面包
甜面包
吐司面包
軟式面包
酥皮類面包
健康面包
調(diào)理面包
Part 2 制作面包須掌握的基本知識(shí)
工具及其用途
材料及其保存方法
制作面包須知的基礎(chǔ)技巧
Part 3 半硬式面包
一、經(jīng)典法式系列
法式系列基礎(chǔ)面團(tuán)
法棍面包
金槍魚面包
法式乳酪面包
法式黑橄欖葉形烤餅
二、鄉(xiāng)村面包系列
鄉(xiāng)村系列基礎(chǔ)面團(tuán)
特魯姆面包
鄉(xiāng)村果干核桃面包
鄉(xiāng)村奶酪蔓越莓面包
三、黑麥系列
黑麥系列基礎(chǔ)面團(tuán)
黑麥啤酒面包
黑麥雜糧面包
黑麥葡萄干面包
黑麥核桃面包
Part 4 半硬式面包
一、全麥軟歐系列
全麥系列基礎(chǔ)面團(tuán)
牛角面包
軟歐式葡萄圈面包
軟歐式蔓越莓面包
培根芥末芝士卷
全麥奶酪面包
全麥火腿芝士面包
二、抹茶軟歐系列
抹茶系列基礎(chǔ)面團(tuán)
抹茶紅豆面包
抹茶奶酪面包
杏仁抹茶面包
燕麥抹茶面包
抹茶黃桃面包
抹茶水梨面包
三、紅酒軟歐系列
紅酒系列基礎(chǔ)面團(tuán)
紅酒果干軟歐面包
紅酒蔓越莓軟歐面包
紅酒乳酪面包
紅酒香蕉圈面包
紅酒杏仁面包
紅酒核桃面包
四、巧克力軟歐系列
巧克力系列基礎(chǔ)面團(tuán)
巧克力黑旋風(fēng)面包
黃油巧克力面包
巧克力香蕉乳酪面包
巧克力核桃面包
巧克力葡萄面包
巧克力杏仁花環(huán)面包
Part 5 軟式面包
軟式面包基礎(chǔ)面團(tuán)
一、甜面包系列
芝士圈
紅豆面包
乳酪皇冠面包
二、甜面包調(diào)理系列
培根調(diào)理面包
火腿調(diào)理面包
金槍魚黑橄欖面包
Part 6 丹麥面包
丹麥面包基礎(chǔ)面團(tuán)
丹麥牛角面包
丹麥黃桃面包
丹麥藍(lán)莓面包
丹麥香蕉片面包
丹麥核桃面包
丹麥杏仁面包
培根蔬菜調(diào)理面包
金槍魚調(diào)理面包
丹麥火腿芝士面包
《愛烘培：越做越上癮的趣味糖果》
《愛烘培：越做越上癮的經(jīng)典餅干》
《愛烘培：越做越上癮的甜美蛋糕》
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