生物反應(yīng)工程原理（第四版）簡介，目錄書摘
2020-03-31 10:15
來源：京東
作者：京東
生物反應(yīng)工程原理（第四版）
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內(nèi)容簡介:本書在簡要介紹生物反應(yīng)工程的生物學(xué)與工程學(xué)基本概念的基礎(chǔ)上，從酶促反應(yīng)動力學(xué)、微生物反應(yīng)動力學(xué)、微生物反應(yīng)器的操作、動植物細(xì)胞培養(yǎng)、生物反應(yīng)器中的傳質(zhì)過程和生物反應(yīng)器等幾個方面，系統(tǒng)介紹了生物反應(yīng)工程的基本原理與方法，并對生物反應(yīng)工程領(lǐng)域的一些新的進(jìn)展作了簡要介紹。為便于讀者理解生物反應(yīng)工程基本理論，書中附有大量例題與習(xí)題。 本書以初步進(jìn)入生物工程領(lǐng)域的青年人為主要讀者對象，可作為高等院校生物工程、發(fā)酵工程、生物技術(shù)、化學(xué)工程、食品工程、生物制藥和環(huán)境工程等專業(yè)的教材，也可供相關(guān)專業(yè)研究生和從事相關(guān)專業(yè)的初中級工程技術(shù)人員使用。
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