★美食名博、國家公共營養(yǎng)師依然七月十余年煲湯秘訣首次分享，108道改善全家人體質(zhì)的滋補(bǔ)靚湯溫暖呈現(xiàn)！

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本書共介紹了108道幫助全家人改善體質(zhì)的滋補(bǔ)湯煲，其中包括32道四季湯、30道功效湯、40道專屬湯、6道高湯，讓你一書在手，網(wǎng)羅滋補(bǔ)好湯。書中步驟詳細(xì)、圖片清晰、操作性強(qiáng)，更有“好湯精髓”、“健康貼士”及“食材、藥材”詳解，幫助你在家輕松煲出營養(yǎng)美味的滋補(bǔ)藥膳湯煲。

依然七月

資深美食自媒體人，1000萬點(diǎn)擊量美食名博，豆果網(wǎng)美食達(dá)人。中醫(yī)專業(yè)，藥膳專欄作者，并獲“國家二級(jí)公共營養(yǎng)師”資格。曾在《食全食美》《美味人生》《時(shí)尚媽咪》等節(jié)目中擔(dān)任嘉賓，錄制美食節(jié)目。

藥膳湯煲總述

高湯

家里的湯才是真正的好湯：藥膳湯煲 

一、32道四季湯

春湯

茯苓山藥煲土雞：補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益氣醒神

黃芪靈芝豬肉湯：補(bǔ)氣固表、升陽、益氣 安神

三根排骨湯：清熱化濕、養(yǎng)陰除煩

黃芪白術(shù)防風(fēng)鯽魚湯：益氣固表、散寒、健脾胃

春筍紅棗煲雞湯：健脾養(yǎng)肝、滋潤、消食

桑寄生首烏瘦肉湯：祛濕補(bǔ)血、補(bǔ)益肝脾

黑木耳田七紅棗湯：滋肝潤肺、補(bǔ)氣活血

馬蹄米酒湯：清熱生津、滋補(bǔ)氣血

夏湯

苦瓜草菇鯽魚湯：清熱祛暑、健脾養(yǎng)胃

冬瓜老鴨湯：解暑清潤、利水祛濕

百合白果牛肉湯：清熱養(yǎng)顏、養(yǎng)陰潤肺

雞骨草云苓瘦肉湯：清熱祛濕

海帶綠豆煲乳鴿：清熱解毒、養(yǎng)血補(bǔ)氣

苦瓜菠蘿燉雞湯：降火解毒、化滯除濕

瓜皮荷葉海蜇湯：消暑利濕、清熱解毒

馬齒莧綠豆薏米湯：清熱解毒、健脾祛濕

秋湯

沙參玉竹老鴨湯：養(yǎng)胃生津、潤燥補(bǔ)虛

哈密瓜響螺煲雞腳：養(yǎng)陰潤燥、潤肌養(yǎng)膚

五指毛桃海底椰煲雞爪湯：滋陰健脾、清肝潤肺

蓮藕排骨湯：滋陰補(bǔ)陽、清熱潤燥

山藥蜜棗煲瘦肉湯：健脾、養(yǎng)肺潤燥

白果排骨湯：滋陰潤燥、養(yǎng)肺補(bǔ)胃

鯽魚蘿卜湯：益氣健脾、消積化滯

葛根紅棗排骨湯：解熱、生津、滋陰

冬湯

蘿卜枸杞羊肉湯：補(bǔ)腎強(qiáng)體、祛火生津

山藥核桃排骨湯：健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血

當(dāng)歸巴戟羊肉湯：溫陽暖腎、暖身壯腰

蓮子補(bǔ)骨脂豬腰湯：溫腎壯陽、駐顏美容

黨參黃精燉雞湯：補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃

苦瓜干菊花瘦肉湯：解毒潤燥、清肝明目

桂皮甘草牛肉湯：補(bǔ)益脾胃、溫中散寒

豬骨芡實(shí)黃芪湯：滋陰補(bǔ)腎、固表益氣

二、30道功效湯

改善睡眠

靈芝石斛瘦肉安神湯：安神助眠、清火降燥

酸棗仁蓮子湯：安心神、助睡眠

柏子仁豬心湯：養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)氣血

百麥安神飲：養(yǎng)心安神、益氣養(yǎng)陰

太子參黃芪核桃仁鴨湯：健腦益智、清熱寧神

響螺片山藥枸杞豬骨湯：滋補(bǔ)肝腎、安神助眠

抗疲勞

甘麥大棗舒心茶：養(yǎng)心安神、改善情緒

絞股藍(lán)紅棗湯：健腦益智、鎮(zhèn)靜安神

黃精雞蛋湯：改善體虛乏力

香菇花生鮮蠔湯：滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)充體力

蕓豆紅棗燉豬尾：提高免疫力

黑蒜菰米排骨湯：抗疲勞、增體力

緩解壓力

桑椹茉莉飲：滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)心安神

荔枝干老鴨湯：補(bǔ)氣養(yǎng)血、恢復(fù)體力

柴胡西紅柿排骨湯：疏肝解壓、緩解疲勞

山楂荷葉香蕉湯：減壓解郁、消除疲勞

百合芝麻燉豬心：清心安神、養(yǎng)心補(bǔ)血

合歡花豬肝瘦肉湯：養(yǎng)肝疏肝、解郁安神

調(diào)制腎虛

歸芪杜仲豬腰湯：強(qiáng)筋健骨、滋補(bǔ)腰腎

猴頭菇竹蓀蟲草花棒骨湯：益腎、健脾胃

栗子毛豆淡菜湯：補(bǔ)腎強(qiáng)筋、養(yǎng)胃健脾

核桃黑豆桑椹飲：補(bǔ)腎養(yǎng)血、生發(fā)養(yǎng)發(fā)

鰻魚枸杞湯：滋肝補(bǔ)腎、補(bǔ)虛養(yǎng)血

秋葵西紅柿湯：強(qiáng)腎補(bǔ)虛、抗疲勞

提高免疫力

金針菇花蛤豆腐湯：滋陰利水、益精潤臟

鮑魚花菇沙參湯：補(bǔ)氣強(qiáng)身、抗衰老

蟲草花瑤柱玉米棒骨：溫潤滋補(bǔ)、提高機(jī)體免疫力

黑豆牛蒡煲雞湯：補(bǔ)腎、提高免疫力

姬松茸竹蓀菌菇烏雞湯：排毒、提高機(jī)體免疫力

茶樹菇無花果煲鴨腿：養(yǎng)胃生津、增強(qiáng)體質(zhì)

三、40道專屬湯

女性湯

花生豬手湯：滋潤袪皺、產(chǎn)后滋補(bǔ)

山楂桂枝紅糖飲：溫經(jīng)通脈、化淤止痛

桂圓紅棗烏雞湯：補(bǔ)血養(yǎng)顏

建蓮紅棗湯：養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎健脾

花膠螺片海底椰煲瘦肉：滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏

芡實(shí)薏米木瓜：去水腫、美白、催乳

墨魚通草豬骨湯：產(chǎn)后體虛、通乳補(bǔ)血

玫瑰四物湯：活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏美容

荔枝干紅棗湯：補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理生理期

家常白味噌湯：減肥、促進(jìn)新陳代謝

兒童湯

益智山藥桂圓鴨腿湯：溫中健脾、補(bǔ)腦益智

桂圓紅棗煲豬心：補(bǔ)血養(yǎng)心、寧神益智

川貝海底椰燉雪梨：潤肺、止咳、化痰

玉米馬蹄棒骨湯：清潤生津、補(bǔ)鈣

枸杞雞肝明目湯：清肝明目

蓮子栗子排骨湯：益智健體、增強(qiáng)記憶力

菠菜豬肝湯：補(bǔ)肝養(yǎng)血

冰糖銀耳雪梨湯：潤秋燥、清肺火

蟹味菇鮮蝦豆腐湯：益智、補(bǔ)鈣、增強(qiáng)體質(zhì)

冬瓜瑤柱湯：利尿袪火、清熱解毒

素食湯

綠豆茭白湯：解酒清熱

海底椰南棗蘋果湯：滋陰潤肺、清熱止咳

絲瓜面筋粉絲湯：養(yǎng)顏美容、清熱解毒

薏米荷葉雙瓜湯：利水消腫、清熱消暑

薏米赤小豆冬瓜湯：健脾祛濕

白果腐竹薏米湯：潤膚、祛濕、美白

紅棗桂圓魔芋湯：補(bǔ)氣養(yǎng)血、減肥通便

腐竹花生栗子湯：健脾養(yǎng)胃、健腦益智

南瓜百合湯：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神

蠶豆芹菜粉絲湯：益氣健脾、降壓

甜湯

西洋參蓮子燉桃膠：美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)氣

雪蓮子銀耳糖水：潤膚養(yǎng)顏

海底椰雪耳蓮子糖水：滋陰潤肺

羅漢果枸杞湯：生津止渴、滋養(yǎng)肝腎

竹蔗白茅根葛根糖水：清熱潤燥、解毒生津

蘋果山楂番薯糖水：健胃消食

西洋參蜜棗湯：益氣養(yǎng)陰

雪蓮子紅梨糖水：滋陰養(yǎng)顏、清熱潤肺

西洋參須烏梅湯：清涼解暑、促進(jìn)消化

桂花酸梅湯：清熱解暑、消食

四、6道高湯

雞骨高湯

牛肉高湯

素高湯

蘑菇高湯

魚骨高湯

豬骨高湯

五、77種藥膳選材