薩巴廚房：回家吃飯簡介，目錄書摘
本書主要介紹家庭一日三餐吃得營養(yǎng)均衡，并且簡單易操作、美味可口，包括早餐、中餐、晚餐和小食的烹飪方法，每道菜譜都有詳細步驟圖、烹飪秘笈、烹飪難度、烹飪時間以及熱量攝入等，特別符合現(xiàn)代家庭廚房的需求，回家吃飯溫馨暖人。
薩巴蒂娜
國內(nèi)知名美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執(zhí)行主編，美食杰App主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關(guān)系》?，F(xiàn)在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
目錄 contents
常用食材 010
鍋具 017
Part 01
玲瓏早餐
雜糧粥配醬油子姜 019
皮蛋瘦肉粥 020
山藥排骨粥022
雀巢香蕉燕麥粥 024
糖桂花南瓜疙瘩湯 025
海鮮湯粉 026
菜泡飯 028
紅薯湯 029
酸菜肥牛清湯面 030
薺菜肉餛飩 032
番茄雞蛋面 034
煙熏三文魚配法式面包 036
奶酪西藍花圣女果吐司 037
土豆煎蛋餅 038
花椒芽雞蛋烙餅 040
西葫蘆絲軟煎餅 042
烤松仁豆米飯團 044
蛋煎玉米饅頭片 046
牛油果雞蛋三明治 047
潛艇面包三明治 048
番茄奶酪開放三明治 050
西洋菜雞蛋沙拉三明治 051
奶酪溫泉蛋三明治 052
雞蛋拌菠菜 054
糖醋銀絲芥 056
銀魚干拌黃瓜片 057
香椿苗拌豆腐干 058
素雞拌薺菜 059
奶酪炒蛋 060
Part 02
快手中餐
草菇燴絲瓜 063
剁椒蒸絲瓜 064
油燜茭白 066
開洋鳳尾 068
白灼通菜 070
金沙蠶豆瓣 071
腐衣蠶豆瓣 072
肉末茄子 074
桃仁拌蘿卜苗 076
蒜香小米辣拌牛腱 077
鹵魚香紫菜薹 078
白灼腰花 080
芹菜牛百葉 082
醬爆肝尖 084
欖菜黃豆芽炒肉末 086
無花果雞肝沙拉 088
土豆泥泡蘿卜沙拉 090
蟹黃汪豆腐 092
熗拌腐竹 093
凍豆腐燒塌菜 094
蠔油豆腐 096
朱砂豆腐 098
炒豆腐松 100
雞絲拌豇豆 102
剁椒青筍炒雞丁 104
銀芽雞絲 106
腐乳雞蛋炒蠶豆 108
香蔥炒蛋 109
農(nóng)家柴火煨蛋 110
番茄丸子湯 112
Part 03
窈窕晚餐
粉皮白肉 115
蒜蓉烤蘑菇 116
燒雙冬 118
腌篤鮮 120
章魚燉蘿卜 122
金銀蒜土豆蘋果沙拉 124
西洋菜魚皮餃湯 125
椒麻鱸魚 126
熗拌鮮魷 128
西藍花炒蝦仁 130
粉絲蒸扇貝 132
水煮牛肉 134
西葫蘆炒蘑菇配宜家牛肉丸 136
蔥爆牛肉 138
胡椒酸菜白肚湯 139
蔥白肚絲 140
上湯莧菜 141
玉米燒排骨 142
香煎培根土豆 144
菜花鹽煎肉 146
筍丁肉末燜蛋 148
烤雞胸橙肉西洋菜色拉 150
手撕豆腐 151
煎釀豆腐 152
涼拌熱豆腐 154
燙干絲 156
翡翠白玉湯 157
萵筍葉臘腸炒飯 160
雞絲冷面 161
菠菜培根拌意面 162
Part 04
一口小食
核桃酪 165
法式小蛋盅 166
脆棒餅干卷火腿片 168
抹茶慕斯 169
棗泥山藥糕 170
玉米片水果沙拉 172
蘋果烤香蕉 173
紫薯餅 174
栗子蒙布郎酥托 175
酸奶乳酪茅屋蛋糕 176
薏米紅豆沙 178
紫薯銀耳羹 180
桂花糖芋艿 181
奶酪烤紅薯182
醪糟蓮子百合薏米羹184
香蕉奶昔185
馬蹄竹蔗燉紅棗 186
酸奶凍莓子冰沙 187
香芒雞蛋布丁 188
陳皮冰糖蒸秋梨 189
京公網(wǎng)安備 11000002000088號
